年中行事や四季にまつわる歳時記をテーマに、手作りの酵素と発酵調味料（塩麹・醤油麹・甘酒・味噌など）を使い、簡単に作れて！毎日食べたい！酵素たっぷりの発酵料理レシピが学べます。

手作りの発酵調味料の作り方や使い方、季節によるアレンジ方法なども学ぶ事ができます。 

・塩麹のからあげ酵素ネギソース

(使用材料：鶏肉、えび、卵、牛肉、豆乳、プチトマト、塩麹、甘麹、醤油麹)

年中行事や四季にまつわる歳時記をテーマに、手作りの酵素と発酵調味料（塩麹・醤油麹・甘酒・味噌など）を使い、簡単に作れて！毎日食べたい！酵素たっぷりの発酵料理レシピが学べます。

手作りの発酵調味料の作り方や使い方、季節によるアレンジ方法なども学ぶ事ができます。 
＜4月メニュー＞
・トマト麹のチキンライス
・塩麹のからあげ酵素ネギソース
・ヘルシーグリルハンバーグ
・大人のエビフライ
・旨塩麹スペインオムレツ
・プチデザート
(使用材料：鶏肉、えび、卵、牛肉、豆乳、プチトマト、塩麹、甘麹、醤油麹)

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4月酵素と発酵の料理教室『体にうれしい大人様ランチ』

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