レビュー (36)

  • 匿名のユーザー

    7名の方が参加されました。

    緊張して、話しながらデモストレーションするのは、大変でした。すでに料理教室で活躍されている方もいたり、皆様各方面からの参加で、試験終了後には、それぞれの生米成形パンへの想いも伺えて良い時間になりました。終了後、みなさまからの評価を無記名ですが頂きました。色々温かいメッセージは、保存して、これからの励みにしたいと思います。リト史織先生からは、直筆で評価表を頂けて、大変有難く思います。

    試験まで、たくさん課題をクリアするのに大変でしたが、十人十色みなそれぞれ、自分らしく、生米成形パンのように、温かく、やさしい気持ちで、これからも、生米成形パンを作っていけたらなと思う1日でした。

    リト史織先生ありがとうございました。

    そして木曜日コースで一緒だった仲間と一緒に試験にのぞめたことは、心の支えになりました。

    はじましての方々ともご縁ができて嬉しかったです。

    ありがとうございました。

    返信コメント

    ご参加ありがとうございました。

    練習、課題に加え、インストラクターになるメンバーの前でのデモは大変だったと思います。

    ここまで頑張ってくださりありがとうございました。

    本当にみなさん素敵な思いを持って生米パンをつくってくださり、いつも感謝の気持ちが溢れます。

    あの状況できちんとデモ講座をやり遂げられた皆さんには、自信を持って1歩踏み出していただきたいと思っております。


    これからは同じ立場のインストラクターとして、ご一緒させていただける機会を楽しみにしております。

    今後ともどうぞよろしくお願いいたします。



    2024年03月28日
  • 匿名のユーザー

    リト先生のたくさんのデモを拝見することが出来て、大変充実していました。

    いくつものポイントを教えていただき、自宅で作るのがますます楽しくなりました。

    先生が使っておられる材料や道具類を教えてもらえたのも良かったです。

    また、ご一緒した皆様もたいへんお優しく、お仲間ができてうれしかったです。

    3日間、お世話になりました。しっかりと練習してマスターしていきたいです。


    返信コメント

    3日間ご参加いただきましてありがとうございました。

    今期も素敵な方ばかりで、私もとても楽しい時間を過ごさせていただきました。

    ご自宅でのパン作りをより楽しんでいただけているとのこと、何より嬉しいです!

    練習は頑張りすぎず、引き続き楽しみながら美味しいパンをつくってください。



    2024年03月09日
  • 匿名のユーザー

    スイーツ講座、ありがとうございました!

    とてもわかりやすく、本だけでは解決出来なかったことがよく理解できました^^


    生米パンはよく作っても、スイーツはなかなか作れなかったので今回、幻のレッスン枠に入れて嬉しかったです。

    お米から作るメニューは、どれも美味しいです。

    素晴らしいレシピを次に向けて完成させます。

    ありがとうございました!


    返信コメント

    ご参加いただきましてありがとうございました。

    パンも作ってくださりありがとうございます。情報量が多く大変だと思いますが、

    いくつかでも取り入れていただけることがありましたら嬉しいです。

    どれもお米の素晴らしさがあってのレシピです。

    私も何百回作っても毎回お米のおいしさに感動します。

    これからもお米のパンやスイーツを一緒に楽しみに続けていただけましたら嬉しいです。

    引き続きどうぞよろしくお願いいたします。


    2024年03月07日
  • 匿名のユーザー

    本日はお世話になりました。

    本に載っていないコツをたくさん教えていただきました。実際先生が使われている材料、ミキサーやオーブンを体験できた事も良かったです。

    たくさんの試行錯誤やデータ検証があってのレシピだと実感いたしました。

    教えていただいた通りに再現できるようになりたいと思います。

    今後ともよろしくお願いいたします。

    返信コメント

    ご参加いただきましてありがとうございました。

    本をご購入いただきお手元にレシピがありながら、それでもわざわざご受講くださる方々には、今までの経験、持っている知識全てをお伝えしたいと思っております。情報が多すぎて大変に感じられるかもしれませんが、少しずつ取り入れていただけましたら嬉しいです。

    中級以降もどうぞよろしくおねがいいたします。

    2024年03月07日
  • 匿名のユーザー

    生米スイーツ講座に参加しました。

    大変充実していました。

    リト先生のデモンストレーションは流れるようで、一切の無駄な動きがなく、見ることが出来て良かったです。日ごろ感じていた小さな疑問がたくさん解決しました。残りの回も楽しみにしています。

    返信コメント

    ご参加いただきましてありがとうございました。

    疑問を解決していただけてよかったです。

    残りの回もできる限りの情報をお伝えしたいと思っておりますので、引き続きどうぞよろしくおねがいいたします。

    また中級も楽しみにお待ちしております。


    2024年03月06日
  • 匿名のユーザー

    やっと史織先生のレッスンに通えました!予習で焼いたものとは全然違って、とってもしっとりに驚き。攪拌の微妙なラインの見極めは何度も実践あるのみと実感。とても勉強になりました!ありがとうございました!

    返信コメント

    ご参加いただきましてありがとうございました。

    予習をしてきてくださったので、細かい違いなども学び取っていただけたと思います。

    ありがとうございました。

    また来週もどうぞよろしくお願いいたします。

    2024年03月02日
  • 木村 史子

    初めて生米成形パンを作るレッスンを受けました。

    リト史織先生は穏やかで素敵な雰囲気で、とても丁寧なレッスンをして下さいました

    次回も楽しみです

    返信コメント

    ご参加いただきましてありがとうございました。

    みなさん穏やかで素敵で、楽しく講座をさせていただくことができました。

    次回もどうぞよろしくおねがいいたします!


    2024年01月26日
  • 匿名のユーザー

    とても丁寧で、お優しく受講してよかったです。

    返信コメント

    ご参加いただきましてありがとうございました。

    みなさまと楽しく講座を進めさせていただきたいと思っておりますので、次回以降もどうぞよろしくお願い致します。

    2024年01月26日
  • 匿名のユーザー

    生米成形パン初級〜上級講座に参加しました。作るのはほぼはじめてだったのですが、史織先生から直接教わることができ、充実した1日でした。パンはふわっともちっとしていて、翌朝食べてもおいしくて感激しました。生米パン②出会えてよかったてす。参加者の方々は生米パンや生米スイーツの経験がある方々でしたが、初心者の私も楽しく参加できました。輪が広がりそうで嬉しいです。

    先生と自分の焼いたパンを食べ比べ、違いも知ることができました。

    わからないことがあったら、先生が丁寧に教えて下さり。作りながらポイントを教えてくださるので、とてもわかりやすかったです。教わったことを復習するのが楽しみです。次回もよろしくお願い致します。

    返信コメント

    ご参加いただきましてありがとうございました。

    翌日も美味しく召し上がっていただけてよかったです。

    時間が経っても固くなりにくいのが、生のお米から作るパンの大きな特徴です。

    最初は大変に感じられる作業もあるかもしれませんが、慣れていただくと本当に簡単に楽しめることがどんどん広がりますので、ぜひゆっくり復習してみてください。

    次回も楽しみにお待ちしております。

    どうぞよろしくおねがいいたします。

    2024年01月26日
  • 匿名のユーザー

    直にリト先生の技術や何故こうなるかを体感できる対面レッスン。リト先生にアドバイス頂いた箇所は苦手なところで、本当にアドバイスも的確です。本では学べないことが体感でき、作ったスイーツに感動しました。本当にご指導ありがとうございました。

    返信コメント

    ご参加ありがとうございました!みなさん本当に素晴らしいデモでしたが、少しでも今後にお役に立てていただけることがあればとの思いで、厳しく見させていただいてます。自信を持って楽しみながら活動をしていただけましたら嬉しいです。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

    2023年09月28日
  • 匿名のユーザー

    ご指導ありがとうございました。

    対面でのご指導は本当に貴重な時間でした。6人のデモを手際よく回してポイントを限られた時間で伝えていただきました。ご一緒した方たちとの輪も広がりました。これからもますます発展していくよう願っています。

    返信コメント

    ご参加いただきましてありがとうございました。

    みなさんのデモがとってもよかったので、たくさんはありませんでしたが、今後に生かしていただけるポイントがありましたら嬉しいです。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

    2023年07月12日
  • 匿名のユーザー

    すごい情報量でとても勉強になりました。

    これからも生米パンライフ楽しみたいと思います。

    ありがとうございました。

    返信コメント

    ご参加ありがとうございました!

    みなさんしっかり学んでこられたことが伝わるデモに感動しておりました。

    少しでもお役に立てていただける情報がありましたら嬉しいです。

    これからもぜひ生米パンライフを楽しんでください♪


    2023年04月08日
  • 匿名のユーザー

    毎回毎回驚きと感動をありがとうございました。

    先生の生米レシピの素晴らしさと、お人柄に惹かれて全国から受講される皆さまとご縁で繋がれた事にも感謝しかありません。

    日本中、世界中に生米の輪が広まりますように!

    これからもずっと応援しています。

    返信コメント

    ご受講いただきましてありがとうございました!本当に素敵な皆さんとご縁をいただけて感謝しております。

    日本中、世界中に、ぜひ一緒によろしくお願いいたします!

    2023年03月11日
  • 匿名のユーザー

    楽しみにしていたので受けれて本当に嬉しいです。

    先生のレッスンはわかりやすく、質問にも丁寧に答えて下さるので初心者でも安心して受講できました。

    先生のお人柄と生米スイーツの美味しさにメロメロです。次のレッスンが楽しみです。

    返信コメント

    ご受講いただきましてありがとうございました!

    生米スイーツを楽しんでいただけて嬉しいです。中級は少し内容量が増えますので、わかりにくいことがありましたら、その都度どんどんご質問ください。次回も楽しみにお待ちしております!


    2022年12月01日
  • 匿名のユーザー

    いつも丁寧なご指導でわかりやすく、目の前で見せていただけるデモンストレーションと細やかなご説明の中で今までの確認や改めてたいところも見つかって参加させていただけて本当に良かったです。ご一緒させていただいた皆さんにも助けていただいて無事初級を終えることが出来ました。ありがとうございます。次回も楽しみにしてます。

    返信コメント

    ご参加いただきましてありがとうございました。やはり目の前でデモンストレーションを見ていただくことによりお伝えできることが1番だと感じております。必要な情報を選んでご活用いただけましたら嬉しいです。

    次回もどうぞよろしくお願いいたします。

    2022年11月25日
  • 匿名のユーザー

    想像以上に充実した講座内容でした。

    グループ実習かと思っていたら、1人1セット道具が用意されていました。軽量から撹拌して成形に進み発酵から焼き上げまで。どれが自分の作ったパンなのかわかり持ち帰ることができます。デモンストレーションだけという教室も多いので、手を動かして学ぶことができるとは大変ありがたいです。

    物腰の柔らかい先生ですが、すごい情熱を感じました!生徒さん達も熱心でとても敷居の高い空間です。このご縁を大切に今後ともよろしくお願い致します。

    返信コメント

    ご参加いただきましてありがとうございました。

    実際に作っていただき、一緒に生地の滑らかさや、発酵状態を確認させていただくこと、また周りの方のパンとの違いなどを見ていただくことで、いろいろなことを学びとっていただければと思っております。ご参加くださる方々は本当にそれぞれ強い思いを持ってきてくださり、私自身も刺激をいただき、持っている全てのものをお伝えしたいという思いで講座をさせていただいております。 1つ1つのご縁が本当にありがたく、みなさんのお力をお借りして、生米パンをたくさんの方にお届けしたいと思っておりますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

    2022年09月28日
  • 匿名のユーザー

    とても、とても充実した内容でした。

    史織先生の繊細かつ丁寧なデモンストレーションを見れて本だけでは得られない知識を身に付ける事が出来ました!これからたくさんの人を生米パンの美味しさで笑顔にして行きたいです。

    返信コメント

    ご参加いただきましてありがとうございました。

    本がありながら、わざわざ受講しに来てくださる方々には、細かい見えないところまでお伝えしたいと思っておりますので、嬉しいです。

    ぜひぜひたくさんの方を笑顔にして差し上げてください。

    2022年09月07日
  • 匿名のユーザー

    とても良い講座でした

    学ぶことが多かったです

    返信コメント

    ご参加いただきましてありがとうございました!

    できる限りの情報をお伝えしたいと思っておりますので、嬉しいです。

    今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

    2022年09月05日
  • 匿名のユーザー

    史織先生の今までの知識を細かく丁寧に教えて頂きとても有意義な時間でした。生米パンが好きな方達との実習も楽しくてご縁に感謝してます。来月、再来月も新しい学びがあると思うとワクワクです。生米パンをもっと知っていきたいです。

    返信コメント

    ご参加いただきましてありがとうございました!楽しんでご受講いただき嬉しいです!今後ともどうぞよろしくお願いいたします!

    2022年07月15日
  • 匿名のユーザー

    憧れのリト史織先生のご自宅で講座を受けられる日が来るなんて!本当に幸せな時間でした。

    道具や材料の入れ方から一つひとつが参考になり、成形の仕方のコツや型にいれるものとの違いのポイントも教えていただきました。分からない事に丁寧に対応していただいて、とてもありがたかったです。パンもどれも美味しく、お米の可能性の高さを益々感じました。ここでの出逢いにも感謝です。しっかりと学んで吸収していきたいと思います。残りの講座も楽しみにしています⭐️

    返信コメント

    先日はご参加頂きまして、ありがとうございました。

    パンを美味しく召し上がっていただけて嬉しいです。上級まで、できる限りの知識や経験をお伝えさせて頂きたいと思っておりますので、どうぞよろしくお願いいたします。

    一緒に生米パンの可能性をさらに広げていただけましたら嬉しいです!


    2022年04月22日

リト史織 「生米パン資格講座」「生米スイーツ資格講座」の基本情報

住所
中央線 武蔵小金井駅 徒歩13分
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営業時間

月〜金 10:00 - 18:00

土 10:00 - 18:00

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