レビュー (49)
匿名のユーザー
認定試験お忙しい中
開催して頂きありがとうございました。
生米パンの基本、それぞれの環境での作り方の工夫
お1人お1人の意見を聞くことが出来ることで
大変勉強になりました。
フィードバックを受けることで今後の活動にもいかすことができ、参加して良かったです。
リト史織先生今後ともよろしくお願いいたします。
ありがとうございました！
返信コメント先日は認定試験にご参加いただきましてありがとうございました。
みなさんとても素敵なデモをされていて、私にとっても勉強になりました。
正解があるのではなく、それぞれの地域、お米、環境、お好みに合った生米パンを自在に作っていただける
のがインストラクターのみなさんだと思います。
自由に楽しく、生米パンを作り続けていただけましたら嬉しいです。
今後ともどうぞよろしくお願い致します。
2024年12月20日匿名のユーザー
丁寧に優しく指導していただき
自己流では分からない細かなところまで
学ぶことができました。
とても楽しい時間であっという間でした。
また来週もよろしくお願いいたします。
ありがとうございました！
返信コメント本日はご参加いただきましてありがとうございました。
素敵な方々とご一緒させていただけて、私も楽しい時間を過ごさせていただきました。
細かい情報が大量で、申し訳ないですが、少しでもお役に立てていただけることがあったら嬉しいです。
また来週もどうぞよろしくお願いいたします。
楽しみにお待ちしております。
2024年11月07日匿名のユーザー
緊張したデモレッスンでしたが
リト先生に最初から段取りや
オーブン、発酵器の説明、その他
不明点を聞くことができて
安心してデモ出来ました。
先生もにこやかで皆さんも
笑顔で楽しく終えられました。
ありがとうございました。
返信コメント昨日はご参加いただきましてありがとうございました。
初めての場所でのデモは、本当に大変だったと思いますが、みなさん緊張されていることを感じさせない、素晴らしい講座でした。
みなさん笑顔で楽しい時間にしていただき、ありがとうございました。
2024年07月17日匿名のユーザー
この度は、スイーツ講座に続き成形パン講座、試験とありがとうございました！
直接、生米パン開発者のリト史織先生にお会いできたこと、学ばせていただいたこと大きな出来事であり、思い出になりました。
これからどんな風にお伝えし、販売と教室をうまく連携していけるかも課題なので、生米パンの魅力も伝えていけるようにしていきたいと思います。
またお会い出来る時まで。
ありがとうございました！
返信コメントスイーツ、成形パンとここまで本当にありがとうございました。
皆さんの素晴らしいデモから私もたくさん学ばせていただき、素敵な時間を過ごさせていただきました。
販売と講座を両立されるのは大変だと思いますので、ご無理のないように少しずつ進めて行かれて下さい。
（連携されている方の方が、生徒さんやお客さんがいらっしゃるような気がします）
またお会いできる機会を楽しみにしております。
ありがとうございました。
2024年07月13日匿名のユーザー
生米パンの資格認定試験
やはり試験は緊張感があります
途中の史織先生の的確な質問はさすがだなぁって思います
知らないうちについた癖や、思い込みなどを、さりげなく指摘修正してくださってました
とても有意義で素晴らしい時間でした
ありがとうございます
返信コメントご参加いただきましてありがとうございました。インストラクターになる方々の前でのデモは、緊張されたと思いますが、皆さん素晴らしかったです。たくさんの質問も、大変だったと思いますが、レシピ本さえあれば作れる今、それでもここまできてくださる方々には、今まで学んだことを全てお伝えしたく、細かいところまでご質問させていただいております。何か生かしていただけることがあると嬉しいです。
私にとっても学びの多い素敵な時間をありがとうございました。
2024年07月13日匿名のユーザー
7/12の生米成形パン資格講座を受けました。
家で何度も練習しましたが、本番はガチガチに緊張してしまいました。それでも、史織先生とご一緒したお仲間の温かい雰囲気に救われました。同じ練習をしてきたお仲間の前でのアウトプットは貴重な経験となり、他の方のデモストレーションを見せていただくことはとてもいい勉強になりました。受講して本当によかったです。
ありがとうございました。
返信コメント昨日はご参加いただきましてありがとうございました。
慣れない場所で、これだけ生米パンの勉強をされてきた方々の前でのデモは本当に大変だったと思いますが、皆さん堂々とされていて、素敵なデモばかりでした。私もみなさんから学ばせていただいたことを１つ１つ実践できるように頑張りたいと思います。これからもどうぞよろしくおねがいいたします。
2024年07月13日匿名のユーザー
リト先生に実際にお会いして、さらに生米パンとリト先生が大好きになりました!!
本当に受けに行ってよかったです!!
すごく有意義な時間でした!!
本当にありがとうございました✨
またリト先生にお会いできるよう頑張ります🤗✨
返信コメント先日はご参加いただきましてありがとうございました。
認定までとっていただくのは本当に大変なことですが、受けてよかったと思っていただけてありがたいです。
毎回私にとっても学びが多く、大切な大好きな時間です。
ここまでありがとうございました。
またお会いできる機会を楽しみにしております。
2024年07月13日匿名のユーザー
昨日、生米スイーツ認定試験を受けさせて頂きました。リト史織先生の生米スイーツの美味しさに感動した一人として、自分でも同じものを作りたい思いで、何度も作り込みました。それでも自信がないものもあり、当日は緊張しながら臨みました。史織先生のあたたかい眼差しと一緒に認定試験を受けたお仲間の存在に助けられ、充実した日となりました。お仲間の方のデモを見ることで勉強になりましたし、デモ終了後に史織先生の質疑タイムには史織先生の経験値からの情報やアドバイスを頂きありがたい時間でした。おウチにあるお米で作る、こんなに美味しいスイーツを考えてくださった史織先生に感謝です。ありがとうございました。
返信コメント昨日はご参加いただきましてありがとうございました。
何度も作り込んでいただいたことが伝わる素敵なデモでした。私もみなさんのデモから毎回学ばせていただいております。それぞれみなさん個性が光るいろいろなデモがあることが、素敵だなと感じております。
作ってくださる方々がいることで、少しずつ広げていただいており、日々感謝しております。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
2024年07月05日匿名のユーザー
生米スイーツ資格認定講座、受けさせていただきました。デモをするようにいつも一人で話しながら練習していたのですが、やはり本番は緊張して、デモをすることの難しさを実感しました。ともに受講された方々や、リト先生からも振り返りのお言葉を直筆でいただき、今後の励みにしたいと思います。こんなに美味しいスイーツがお米から作れるなんて、と何度作っても驚きと感動でいっぱいです。リト先生をはじめ、同じ生米スイーツやパンを愛する素敵な方々とこうして出会えたことは、私の人生の大きな糧となりました。地元にもこのような感動と美味しさを届けられるように、インストラクターとして頑張っていきたいと思います。本当にありがとうございました。
次は、生米パンも頑張ります！
返信コメント本日はご参加いただきましてありがとうございました。
私もよく1人話しながら作ったり、駅までぶつぶつ話しながら歩いたりしてますが、なかなかスムーズなデモは難しいです。ですが、最近はスムーズじゃないことを気にしなくなったら、肩の力が抜けてリラックスできるようになりました。今回ほど、生米パンやスイーツを勉強されているメンバーに囲まれてのデモはないと思いますので、ぜひ自信を持たれて楽しく活動をして下さい。
生米パンもご無理のないように♪
いつかインストラクター仲間としてご一緒できる機会を楽しみにしております。
こちらこそ本当にありがとうございました！
2024年07月04日匿名のユーザー
成型パンもシンプルな材料で、こんなに美味しい生米パンは、生米ならではの柔らかさであり、米粉からとの違いがよくわかります。
美味しく焼ける、ちょっとしたコツを発見💡した日でもあり、また復習して次の段階メニューも楽しみにしています。
初回、ありがとうございました！
返信コメントご参加いただきましてありがとうございました。
生のお米だからの柔らかさ、美味しさを一緒に楽しんでいただけて嬉しいです。
ちょっとしたコツをぜひ中級、上級でも見つけていただけるような講座にしていきたいと思いますので、次回もどうぞよろしくお願いいたします！
2024年05月07日匿名のユーザー
はじめてのリトさんのレッスン、生米スイーツを作るのもはじめてでしたが、リトさんが優しく丁寧に教えてくださりマフィンとパウンドケーキも形になり嬉しかったです。
そして生米スイーツ、とても美味しかったです。
自分でも安定して美味しい生米スイーツを作りたい、という思いになりました。
リトさんの穏やかで優しいお人柄にも癒されて安心してレッスンを受けることができました。
本日は初級のレッスンでしたが、次回の中級のレッスンも楽しみです。
初級の復習、頑張ります！
返信コメント昨日はご参加いただきましてありがとうございました。
美味しく召し上がっていただけまして嬉しいです。マフィンもパウンドケーキもみなさんとってもきれいに焼けていましたね♪ ご自身でも色々作っていただけますよう、中級、上級としっかり基礎をお伝えしていきますので、引き続きどうぞよろしくお願いいたします。
初級の復習もぜひご無理のないペースでお願いいたします。
また来週楽しみにお待ちしております！
2024年04月17日匿名のユーザー
本日は生米スイーツの講座ありがとうございました。初めての講座参加でとても不安でしたが、リト先生の説明はとても分かりやすく、テキストに書いていないこともやりながら教えてくださったのでとても学びになりました。家で作ってみたのと何が違うのかが、実際の様子を見て知ることができました。自分が納得して作れるように頑張っていきたいと思います。
返信コメント昨日はご参加いただきましてありがとうございました。
ご不安な中、チャレンジしてくださりありがとうございました。
ご自宅で作っていただいていると、色々なことが見えてくると思いますので、ぜひぜひたくさんのご質問をしていただければと思います。
上級終了までに、すべてクリアにしていただけますよう、私もたくさんの情報をお伝えしていきたいと思いますので、引き続きどうぞよろしくお願いいたします。
まずは昨日のお疲れを癒していただき、また来週お元気にお越しいただけることを楽しみにお待ちしております♪
2024年04月17日匿名のユーザー
生米成形パン資格認定講座を受講し、あらためて生米成形パン作りの素晴らしさに気がつくことができました。美味しい生米パンをたくさんの方に知ってもらい召し上がっていただけるようこれから活動したいきたいと思います。
史織先生、ご指導下さいましてありがとうございました。
返信コメントご参加いただきましてありがとうございました。
練習、課題、デモと大変な中最後までやりきってくださりありがとうございました。
これからは同じインストラクターとして、一緒に生米パンを広げていただけましたら嬉しいです。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
2024年03月30日匿名のユーザー
7名の方が参加されました。
緊張して、話しながらデモストレーションするのは、大変でした。すでに料理教室で活躍されている方もいたり、皆様各方面からの参加で、試験終了後には、それぞれの生米成形パンへの想いも伺えて良い時間になりました。終了後、みなさまからの評価を無記名ですが頂きました。色々温かいメッセージは、保存して、これからの励みにしたいと思います。リト史織先生からは、直筆で評価表を頂けて、大変有難く思います。
試験まで、たくさん課題をクリアするのに大変でしたが、十人十色みなそれぞれ、自分らしく、生米成形パンのように、温かく、やさしい気持ちで、これからも、生米成形パンを作っていけたらなと思う１日でした。
リト史織先生ありがとうございました。
そして木曜日コースで一緒だった仲間と一緒に試験にのぞめたことは、心の支えになりました。
はじましての方々ともご縁ができて嬉しかったです。
ありがとうございました。
返信コメントご参加ありがとうございました。
練習、課題に加え、インストラクターになるメンバーの前でのデモは大変だったと思います。
ここまで頑張ってくださりありがとうございました。
本当にみなさん素敵な思いを持って生米パンをつくってくださり、いつも感謝の気持ちが溢れます。
あの状況できちんとデモ講座をやり遂げられた皆さんには、自信を持って１歩踏み出していただきたいと思っております。
これからは同じ立場のインストラクターとして、ご一緒させていただける機会を楽しみにしております。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
2024年03月28日匿名のユーザー
リト先生のたくさんのデモを拝見することが出来て、大変充実していました。
いくつものポイントを教えていただき、自宅で作るのがますます楽しくなりました。
先生が使っておられる材料や道具類を教えてもらえたのも良かったです。
また、ご一緒した皆様もたいへんお優しく、お仲間ができてうれしかったです。
3日間、お世話になりました。しっかりと練習してマスターしていきたいです。
返信コメント3日間ご参加いただきましてありがとうございました。
今期も素敵な方ばかりで、私もとても楽しい時間を過ごさせていただきました。
ご自宅でのパン作りをより楽しんでいただけているとのこと、何より嬉しいです！
練習は頑張りすぎず、引き続き楽しみながら美味しいパンをつくってください。
2024年03月09日匿名のユーザー
スイーツ講座、ありがとうございました！
とてもわかりやすく、本だけでは解決出来なかったことがよく理解できました＾＾
生米パンはよく作っても、スイーツはなかなか作れなかったので今回、幻のレッスン枠に入れて嬉しかったです。
お米から作るメニューは、どれも美味しいです。
素晴らしいレシピを次に向けて完成させます。
ありがとうございました！
返信コメントご参加いただきましてありがとうございました。
パンも作ってくださりありがとうございます。情報量が多く大変だと思いますが、
いくつかでも取り入れていただけることがありましたら嬉しいです。
どれもお米の素晴らしさがあってのレシピです。
私も何百回作っても毎回お米のおいしさに感動します。
これからもお米のパンやスイーツを一緒に楽しみに続けていただけましたら嬉しいです。
引き続きどうぞよろしくお願いいたします。
2024年03月07日匿名のユーザー
本日はお世話になりました。
本に載っていないコツをたくさん教えていただきました。実際先生が使われている材料、ミキサーやオーブンを体験できた事も良かったです。
たくさんの試行錯誤やデータ検証があってのレシピだと実感いたしました。
教えていただいた通りに再現できるようになりたいと思います。
今後ともよろしくお願いいたします。
返信コメントご参加いただきましてありがとうございました。
本をご購入いただきお手元にレシピがありながら、それでもわざわざご受講くださる方々には、今までの経験、持っている知識全てをお伝えしたいと思っております。情報が多すぎて大変に感じられるかもしれませんが、少しずつ取り入れていただけましたら嬉しいです。
中級以降もどうぞよろしくおねがいいたします。
2024年03月07日匿名のユーザー
生米スイーツ講座に参加しました。
大変充実していました。
リト先生のデモンストレーションは流れるようで、一切の無駄な動きがなく、見ることが出来て良かったです。日ごろ感じていた小さな疑問がたくさん解決しました。残りの回も楽しみにしています。
返信コメントご参加いただきましてありがとうございました。
疑問を解決していただけてよかったです。
残りの回もできる限りの情報をお伝えしたいと思っておりますので、引き続きどうぞよろしくおねがいいたします。
また中級も楽しみにお待ちしております。
2024年03月06日匿名のユーザー
やっと史織先生のレッスンに通えました！予習で焼いたものとは全然違って、とってもしっとりに驚き。攪拌の微妙なラインの見極めは何度も実践あるのみと実感。とても勉強になりました！ありがとうございました！
返信コメントご参加いただきましてありがとうございました。
予習をしてきてくださったので、細かい違いなども学び取っていただけたと思います。
ありがとうございました。
また来週もどうぞよろしくお願いいたします。
2024年03月02日木村 史子
初めて生米成形パンを作るレッスンを受けました。
リト史織先生は穏やかで素敵な雰囲気で、とても丁寧なレッスンをして下さいました
次回も楽しみです
返信コメントご参加いただきましてありがとうございました。
みなさん穏やかで素敵で、楽しく講座をさせていただくことができました。
次回もどうぞよろしくおねがいいたします！
2024年01月26日