「Shiori's Vegan Pantry」
生米パン資格講座・生米成形パン資格講座・生米スイーツ講座
カラダにやさしくて、とびっきりおいしいパンがつくりたい。
そんな想いからうまれた「生米パン」や「生米スイーツ」
家にある生のお米から簡単にパンがつくれます。
そして「Shiori's Vegan Pantry」でつくるものは
グルテンフリーヴィーガンで、卵、乳製品、小麦粉、砂糖不使用。
開発者だからこその度重なる研究からうみだされたノウハウをすべてお伝えします。
毎日の生活に生米パンを取り入れたい方、生米パン講座を開催したい方、
生米パンやスイーツを販売したい方、みなさん同じ講座を受講していただきます。
（認定インストラクター講座開催、認定販売希望の方のみ課題、資格認定が必要です）
「はじめての生米パン」光文社「毎日食べたい生米パン」永岡書店「もちふわ生米スイーツ」家の光協会「生米パン無限レシピ」講談社
フォトギャラリー
レビュー (105)
| 5 | |
|---|---|
| 4 | |
| 3 | |
| 2 | |
| 1 |
匿名のユーザー
この度は生米成形パン初級レッスンにて大変お世話になり有難うございました。
いつか生米パンの講座にも参加できたらと思っておりましたので、今回はその願いが叶いとても嬉しく思っております。
とはいえ、実は2年ほど前にレシピ本を購入したもののこれまで実際に作った経験がなくレッスン前夜に目を通しただけの状態で参加してしまいました。
他の参加者の皆さまが日頃からレシピ本を読み込み実践されている様子を知り、実習が始まるとその手際の良さに圧倒されてしまい、マラソンでいえば何キロも遅れているような気持ちで焦るばかりでした。
ミキサーや、はかり、霧吹きといった基本的な道具の扱いにも不慣れで先生にも何度もお手数かけてしまい申し訳なく思っております。特に生地をコンテナから移す作業では手間取ってしまい自分の不器用さを改めて痛感いたしました。
今回のレッスンを通して次回までにしっかりと復習し、少しでも成長した状態で臨みたいと強く感じております。
至らぬ点ばかりではございますが、次回のレッスンもどうか懲りずにご指導いただけましたら幸いです。
本実は本当に有難うございました。
今後とも宜しくお願いいたします。
返信コメント昨日はご参加いただきましてありがとうございました。
いつか講座へと思ってくださっていたこと、そして実際にご参加くださったことがとっても嬉しいです。
昨日はたまたまご自身で作られている方が多かったので、そのようなお気持ちにさせてしまい申し訳ありませんでした。
生米パン自体が新しいものですので、トライしてくださる全てのみなさんが、最初は道具の使い方もミキサーの扱いもわからないところから始められます。
今までのたくさんの方が初めてでご参加くださっていますので、全くご心配なさらないでください。
みなさんも通られた道ですので、気にされている方もいらっしゃいませんので、ご無理のないペースで少しずつ慣れていってください。
昨日は心身ともにお疲れになったと思いますので、ゆっくり休まれて、また再来週元気に講座にお越しいただけましたら嬉しいです。
楽しんでいただけることが１番ですので、気軽にお越しください。
またお会いできるのを楽しみにお待ちしております。
2026年01月10日匿名のユーザー
本日は、レッスンありがとうございました。
自宅でもほぼ毎日、旦那の作った米を使って、生米パンを焼いているのですが、いつも他のレッスンでも感じるように、対面で習う事の意義を感じた1日でした！
配合の事、素材による仕上がりの違いなど、丁寧に教えて頂き、勉強になる事ばかりでした。
高齢ではありますが、引き続き、残り2回のレッスンと認定講座まで、一気に走ろうと思いますので、どうぞ宜しくお願い致します。
匿名のユーザー
年内最後のクリスマスイブのレッスンでした。印象に残ったのはほうれん草の蒸しマフィンでした。とても鮮やかな綺麗なミントグリーン色。塩味で食事に合いそうです。ただケースバイケースで上手く膨れ上がらない時があるとのことです。リト先生が何故そうなるのか現在探求中だそう。研究熱心な姿に脱帽です。毎回先生の手さばきを熟視して自分に活かせたらと心掛けています。いつも優しく教えて頂きありがとうございます！