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生米成形パン 初級〜上級講座
生米成形パンの初級から上級講座(希望者は資格取得につながります)

生米成形パンの基礎から応用までしっかりマスターできる講座です。
著書「毎日食べたい生米パン」のパンをデモンストレーションと実習で学んでいただきます。

自宅で生米成形パンを楽しみたい方も、講師として生米成形パンを広げていきたい方も、同じ講座をご受講いただきます。


《レッスン内容》
初級 

丸パン(クープ)実習

ベーグル 実習

ナン

ピザ チーズ

中級 

ロールパン 実習

アンパン あんこ

シナモンロール 実習

コロネ クリーム

上級 

ピタ 実習

ヴィーガン中華まん 

ドーナツ

カンパーニュ 実習

*テキストは「毎日食べたい生米パン」をご購入いただき当日お持ちください。


《レッスン時間》 12:00〜17:00 (休憩あり) 時間が長くなりました。

《受講費》 59,400円 テキスト別途事前購入
税込表示となっておりますが、税は含まれておりません 

《日程》曜日程 1日目  2日目  3日目全3回  振替講座はありません。
    曜日程 1日目  2日目 3日目全3回  振替講座はありません。

《定員》 6名 

《持ち物》 手拭き、エプロン、筆記用具、飲み物、持ち帰り用容器または袋、テキスト「毎日食べたい生米パン」

《場所》 中央線 武蔵小金井駅 徒歩15分 またはバス7分徒歩2分 詳しい住所は後日お知らせいたします。

講座開催希望の方は、上級まで受講後、資格認定講座をご受講いただきます。
資格取得後は、認定講座開催と併せて、オリジナルの生米成形パン講座も開催できるようになります。
認定店として個人での販売希望の方は、レシピの出元がわかるようにしてください。
組織や企業としてレシピをご利用の場合は、ご相談ください。


*必ずご確認ください
ドコモやau、ソフトバンクなどの携帯キャリアのメールアドレスは、予約確定メールなどの自動配信メールを弾いてしまう事が多くあります。 キャリアメール以外のメールに変更、またはcoubic.comのドメインを指定受信していただくようお願いいたします。

[予約・スケジュール]のボタンがなく[お問い合わせ]のボタンになっている時は満席でご予約いただけません。

[お問い合わせ]はキャンセル待ちお申し込み専用です。
キャンセル待ちのお申し込みの際は必ず講座名、火曜日程、木曜日程どちらかもお知らせください。
お申し込みは今回開催日程のみの適応となります。

次回の開催予定についてのご質問は受け付けておりません。
新たな講座開催日が決まり次第、ご予約ページが表示されますのでお待ちください。
DM、メールでの次回開催日のお問い合わせにはお答えし兼ねますので、よろしくお願いいたします。

この講座は長時間のため、お子様連れのご参加はご遠慮ください。

体調不良の方はご受講をお断りいたします。

やむを得ない事情で延期、または中止になることもありますので、ご了承ください。




撮影/野口健志さん
生米成形パン 資格認定講座
生米成形パン資格認定講座

Shiori’s Vegan Pantryにて対面講座

《受講資格》 
生米成形パン講座上級までの受講 (未受講の方のお申し込みはできません) 
習ったパンがすべて焼けるようになっていること(リトまたは担当講師の確認、承認が必要になります。)

《講座内容》
習った全てのパンの中から当日選ばれたパンを実際に講座をするようにデモンストレーションする。
リト、他の受講者からのフィードバックを受ける。合格後認定取得。

《受講費》 55,000円 (認定料込、更新料なし)
税込表示となっておりますが、税は含まれておりません。

《日程》 7月11日 (木) 12:00〜17:00 (休憩あり) 参加人数により終了時間が18時になることもあります。
     7月12日 (金) 12:00〜18:00 (休憩あり) 満席

《持ち物》テキスト、 手拭き、エプロン、筆記用具、飲み物、お持ち帰りパン用の容器または袋

《場所》 中央線 武蔵小金井駅 徒歩15分 またはバス7分徒歩2分 詳しい住所は後日お知らせいたします。

《資格》認定後、同内容の講座やアレンジ講座、試食会、イベントなどを開催することができます。
(資格講座開催のインストラクターは、任意で紹介サイトに情報掲載いたします。)
 また任意で生米パン認定販売店として販売もしていただけます。(生米パン認定販売店としてのご紹介)

この講座は時間が長く、オーブンを使用しての実習もあるので、お子様連れのご参加はご遠慮ください。
やむを得ず延期、または中止になることもありますので、ご了承ください。

*必ずご確認ください
ドコモやau、ソフトバンクなどの携帯キャリアのメールアドレスは、予約確定メールなどの自動配信メールを弾いてしまう事が多くあります。 キャリアメール以外のメールに変更、またはcoubic.comのドメインを指定受信していただくようお願いいたします。



撮影/野口健志さん



生米スイーツ 資格認定講座
生米スイーツ資格認定講座

Shiori’s Vegan Pantryにて対面講座

《受講資格》 
生米スイーツ講座上級までの受講 (未受講の方のお申し込みはできません) 
習ったスイーツがすべて作れるようになっていること(リトまたは担当認定講師の承認が必要になります。)

《講座内容》
習った全てのスイーツの中から当日選ばれたスイーツを実際に講座をするようにデモンストレーションする。
リト、他の受講者からのフィードバックを受ける。合格後認定取得。

《日程》 5月10日(金)開始時間12:00 終了時刻17:00〜18:00 (休憩あり) 参加人数により前後します。
     6月11日(金)開始時間12:00 終了時刻17:00〜18:00 (休憩あり) 参加人数により前後します。
     7月 4日(木)開始時間12:00 終了時刻17:00〜18:00 (休憩あり) 参加人数により前後します。 

《受講費》 55,000円 (認定料込、更新料なし)
税込表示となっておりますが、税は含まれておりません。

《持ち物》テキスト、 手拭き、エプロン、筆記用具、飲み物、お持ち帰りスイーツ用の容器または袋

《場所》 中央線 武蔵小金井駅 徒歩15分 またはバス7分徒歩2分 詳しい住所は後日お知らせいたします。

《資格》認定後、同内容の講座やアレンジ講座、試食会、イベントなどを開催することができます。
(資格講座開催のインストラクターは、任意で紹介サイトに情報掲載いたします。)

また任意で生米スイーツ認定販売店として生米スイーツの販売もしていただけます。
(認定販売店としてのご紹介)

マスクの着用は自由ですが、マスクの有無に関わらず、体調不良の方はご受講をお断りいたします。

この講座は時間が長く、オーブンを使用しての実習もあるので、お子様連れのご参加はご遠慮ください。

やむを得ない事情により延期、または中止になることもありますので、ご了承ください。

*必ずご確認ください
ドコモやau、ソフトバンクなどの携帯キャリアのメールアドレスは、予約確定メールなどの自動配信メールを弾いてしまう事が多くあります。 キャリアメール以外のメールに変更、またはcoubic.comのドメインを指定受信していただくようお願いいたします。



撮影/宮濱祐美子さん



生米スイーツ 初級〜上級講座
生米スイーツの初級から上級講座(希望者は資格取得につながります)

生米スイーツの基礎から応用までしっかりマスターできる講座です。
著書「もちふわ生米スイーツ」のスイーツをデモンストレーションと実習で学んでいただきます。

自宅で生米スイーツを楽しみたい方も、講師として生米スイーツを広げていきたい方も、同じ講座をご受講いただきます。同資格講座開催希望の方は、上級まで受講後、資格認定講座をご受講いただきます。

《レッスン内容》

初級 

ムース 

基本のマフィン 実習

ホーローパウンド 実習

ブラウニー

中級 

カスタードクリーム 

タルト 実習 

グリッシーニ 実習

くるみスコーン

グラノーラ 

上級 

デーツあんこ

白玉

どら焼き 実習

八橋 実習

ゆべし (実習)

*テキストは「もちふわ生米スイーツ」を事前にご購入いただき当日お持ちください。

《レッスン時間》 12:00〜17:00 (休憩あり) 延長することもあります。

《受講費》 62,700円  テキスト別途事前購入 税込表示となっておりますが、税は含まれておりません。

《日程》 1日目 4/16(火)  2日目 4/23(火) 3日目4/30(火)  振替講座はありません。

《定員》 6名 *今回募集期間が短く、定員に満たない場合は中止になることがありますので、ご了承ください。

《持ち物》 手拭き、エプロン、筆記用具、飲み物、持ち帰り用容器、テキスト「もちふわ生米スイーツ」

《場所》 中央線 武蔵小金井駅 徒歩15分 またはバス7分徒歩2分 詳しいは後日お知らせいたします。

*必ずご確認ください
ドコモやau、ソフトバンクなどの携帯キャリアのメールアドレスは、予約確定メールなどの自動配信メールを弾いてしまう事が多くあります。 キャリアメール以外のメールに変更、またはcoubic.comのドメインを指定受信していただくようお願いいたします。

[予約・スケジュール]のボタンがなく[お問い合わせ]の表示になっている時は満席でご予約いただけません。

[お問い合わせ]はキャンセル待ちお申し込み専用です。
キャンセル待ちのお申し込みの際は必ず講座名もお知らせください。
お申し込みは1回分の日程の適応となります。 (次回以降は新たにお申し込みが必要になります。)
初級開催日がすでに過ぎている場合はキャンセル待ちのお申し込みはできません。

次回の開催予定についてのご質問は受け付けておりません。
新たな講座開催日が決まり次第、ご予約ページが表示されますのでお待ちください。
DM、メールでの次回開催日のお問い合わせにはお答えし兼ねますので、よろしくお願いいたします。

この講座は長時間になりますので、お子様連れのご参加はご遠慮ください。

マスクの着用は自由としますが、マスクの有無に関わらず、体調不良の方はご受講をお断りいたします。

やむを得ない事情により延期、または中止になることもありますので、ご了承ください。




撮影/宮濱祐美子さん
生米パン 初級〜上級講座
*現在リト本人の開催予定はありませんので、インストラクター開催の講座をご検討ください。
(リト担当講座は生米成形パン講座、生米スイーツ講座です)

生米パンの初級、中級、上級まで(希望者は資格取得につながります)

3回にわたり、初級から上級までご受講いただけます。

ご自宅で生米パンを楽しみたい方も、講座で生米パンを広げていきたい方も
同じ講座をご受講いただきます。

同講座開催をご希望の方は、資格認定にお申し込みいただき、課題提出、認定となります。
講座の受講のみ希望、資格取得が必要ない方は課題の提出は不要です。

《レッスン内容》

初級 生米パンの基本

生白米100%パン

生玄米100%

パンナッツとフルーツの生米パン

フライパンで焼く生米フラットブレッド

中級 色々な素材の練り込み方、生地の特徴

生米 × 豆パン

生米 × 雑穀パン

生米 × ナッツ、種子

生米 × 野菜

上級 様々なニーズにあった生米パン

1斤生米パン

ノンオイル生米パン

生米丸パン など

*内容は今後変わることもあります。

《レッスン時間》
12:00〜17:00 (休憩あり)

《受講費》
52,800円 税込表示となっておりますが、税は含まれておりません

《日程》
決まり次第公開します。
振替講座はありません。

《定員》
6名 

《持ち物》
手拭き、エプロン、筆記用具、飲み物、お持ち帰りパン用の容器または袋

《場所》
中央線 武蔵小金井駅 徒歩15分 またはバス7分徒歩2分
詳しい住所は後日お知らせいたします。
*必ずご確認ください
ドコモやau、ソフトバンクなどの携帯キャリアのメールアドレスは、予約確定メールなどの自動配信メールを弾いてしまう事が多くあります。 キャリアメール以外のメールに変更、またはcoubic.comのドメインを指定受信していただくようお願いいたします。



[予約・スケジュール]のボタンがなく[お問い合わせ]のボタンになっている時は満席でご予約いただけません。

[お問い合わせ]はキャンセル待ちのご希望の方のみ、スタート日をご記入上ご連絡ください。 初級開催日がすでに過ぎている場合はキャンセル待ちのお申し込みをしていただくことはできません。 キャンセル待ちは今回の日程のみに適応されます。新たな日程が出たときは別途お申し込みが必要になります。 次回の開催予定のお問い合わせ、またそれ以外のご質問は受け付けておりません。 新たな講座開催日が決まりましたら、ご予約いただけるページが表示されますのでお待ちください。 SNSからの次回開催日のお問い合わせにもお答えし兼ねますので、よろしくお願いいたします。

この講座は時間が長く、オーブンを使用しての実習もあるので、お子様連れのご参加はご遠慮ください。

スタジオでの試食は行わず、パンは全てお持ち帰りしていただきます。

やむを得ない事情により延期、または中止になることもありますので、ご了承ください。

リト史織 「生米パン資格講座」「生米スイーツ資格講座」の基本情報

住所
中央線 武蔵小金井駅 徒歩13分
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営業時間

月〜金 10:00 - 18:00

土 10:00 - 18:00

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