料理教室　tetote

【12月　ケーキコース】



『いちごのシャルロットケーキ』　16cmホール 1台

※写真はイメージです。レッスン時はいちごに変更となります。



ふんわり軽いビスキュイ生地に、いちごのムースとたっぷりの静岡産いちごを合わせます。



レッスン料：8500円

【白神こだま酵母定期コース】
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●2026年　1月〜6月クラス

※1月のみ、ご予約ください（以降の月はこちらで管理します。お休みの月のみお知らせください。）
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・手ごねパンの基本、こね&発酵の見極めなど

　実践と座学でしっかり身につけていただく6ヶ月集中講座です。 ⁡

・ランチ（＆レシピ）付きレッスンです。
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・種おこし不要でご家庭でも作りやすい酵母。
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・キタノカオリ(国産小麦)と、こだわりのシンプルな材料で作る手ごねパン。
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・5人までの少人数制、計量〜焼き上げまでをご自身で。
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◆日程　毎月第2 金＆土曜日　10:00〜

・金曜日コース　初回1月9日（金）

（以降2/6、3/6、4/10、5/8、6/12）

・土曜日コース　初回1月10日（土）

（以降2/7、3/6、4/11、5/9、6/13）



◆内容
【①基本の丸パン②フォカッチャ③くるみパン④いちじくのカンパーニュ⑤湯種食パン⑥ベーグル】
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◆レッスン料：9000円/回
（ランチ付き、材料費、レシピ、テキスト代込み）
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【ケーキ基礎定期コース】

●2026年1月〜6月クラス

※1月のみ、ご予約ください（以降の月はこちらで管理します。お休みの月のみお知らせください。）

※ご予約が3名以上での開催となります。あらかじめご了承下さい。




4人までの少人数制。

お一人1台ずつのケーキを仕上げていきます。

動画サポート付きですので、ご家庭での復習も安心。

お菓子作りの基本&応用を実践と座学とで、楽しく作りながら

しっかりと身につけていただけるクラスです。



◎ケーキはお一人一台仕上げていただき、お持ち帰りできます。

◎動画サポート付き(レッスンにてQRコードをお伝えします。ご家族でいつでも何度でもご覧いただけます。)⁡



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◆日程　毎月第2日曜日　10:00〜

初回1月11日（日）

（以降2/8、3/8、4/12、5/10、6/14）


◆レッスン料 : 11,000円/回　(ランチ付き、レシピ、テキスト、動画込み)
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◆メニュー内容

・パウンドケーキ
・紅茶のシフォンケーキ
・ミルクレープ
・ナッツのタルトレット(パイ生地) 1
・洋梨のタルト(クッキー生地)
・デコレーションケーキ(スポンジ生地)
※フルーツ、デコレーションは季節により変わります。
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【2月　ケーキコース】



『ショコラパリブレスト』　15cmホール 1台

リング状に焼き上げたココアシュー生地に、カスタードクリーム・チョコレートクリーム・キャラメルナッツをサンドした豪華なパリブレストです。



＜レッスンのポイント＞

・シュー生地の作り方

・カスタードクリームの作り方

・チョコレートクリームの作り方 ＆ 絞り



レッスン料：8500円

【年末プレミアムLesson①】



『おうちで楽しむクリスマスディナー』

料理＆パンのレッスンが一度に楽しめて

お持ち帰りもできるスペシャルな時間。



一見、難しそうに思えるパーティー料理。

お家でも作れて色んな場面で活用していただける

レシピ、アレンジをご紹介します。



〈メニュー〉

・丸鶏のローストチキン

・2種類から選べるパーティー向けのパン

　①トリュフカンパーニュ(18cmホール)＆お手軽リエット

　②ほうれん草とベーコンの包み込みピザ(25cm)

・かぼちゃのオーブン焼き〜グリークヨーグルト添え〜

・冬野菜のスープ



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◆持ち帰りできるメニューは？

・丸鶏のローストチキン

・2種類いずれかのパン1ホール

おうちでご家族や大切な人と楽しんで下さい。

リベイクの方法、切り分け方もお伝えします。



◆全てのメニューにおいて実習＆レシピ付き。

パンはどちらを選んでも2種類のレシピをお渡しします。



◆持ち帰り料理の消費期限:レッスンの翌日中

◆レッスン料　15,000円

【11月＆12月　パン】



●通常コース　5000円〜

初めての方：丸パン

2回目以降の方：下記メニューの中からお好きなパンをお選びください

パンメニュー一覧

※ご予約後、LINEまたは問い合わせページよりメニューのご連絡をお願いいたします。

「焼きたてデニッシュ と 冬のごちそうランチ」

※こちらのレッスンは4.5時間ほどかかります。お時間に余裕を持ってご予約下さい。

発酵バター香るデニッシュを生地作りから焼き上げまで一人づつ仕上げます。

焼きたてサクサクの瞬間を食べれるのは手作りの醍醐味。

生地を休ませている間に作るランチは、デニッシュ発祥の地、北欧をイメージした寒い季節にぴったりなお料理を。

焼きたてのデニッシュの香りに包まれながら、身体と心がほぐれる時間をお楽しみください。



＜メニュー＞　全メニューレシピ付き

・2種のデニッシュ（いちご / キャラメルナッツ 各3個ずつ 計6個：お持ち帰り有り）

・ウエルカムドリンク

・サーモンのパイ包みと根菜のロースト

・紫キャベツとりんごのサラダ

・ヨーグルトとマスタードのポテトサラダ

・カリフラワーのポタージュ

・tetote特製お楽しみデザート



◆レッスン料　15,000円

【1月　パン】



●通常コース　5000円〜

初めての方：丸パン

2回目以降の方：下記メニューの中からお好きなパンをお選びください

パンメニュー一覧

※ご予約後、LINEまたは問い合わせページよりメニューのご連絡をお願いいたします。

「The Valentine Retreat — アフタヌーンティー＆クッキー缶作り」



3種のショコラスイーツに加え、サンドイッチやスープ・フィンガーフードなどのランチと、

紅茶のペアリングが楽しめる大人のアフタヌーンティーです。

クッキー缶＆スコーンはお持ち帰りいただけます。



少人数制で丁寧に作り、盛り付けや撮影まで楽しむ特別な時間。

お菓子の持ち帰り分はお家でのティータイムに、また大切な人へのギフトにも喜ばれます。



＜アフタヌーンティーメニュー＞　　全メニューレシピ付き

・tetote自家製パンのサンドイッチ

・白ねぎのポタージュ

・ディル香る豆サラダ

・御前崎産 寒さわらの香草パン粉焼き

・チョコレートとオーガニックカカオニブのスコーン（出来上がり8個：お持ち帰り有り）

・ショコラオレンジのタルトレット

・ホワイトチョコレートと柚子のムース



＜クッキー缶のメニュー＞

・ココアのディアマンクッキー

・レモンクッキー

・2種のスノーボール（いちご・ショコラ）



◆紅茶のペアリング & 美味しい淹れ方講座

◆料理はデモンストレーション、または仕込み済みのものを仕上げしていただく形式。

お菓子は持ち帰り分は各自、他は分担で作ります。

◆レッスン料　21,000円

【2月 料理】

『定番を美味しく　ハンバーグ&オムレツプレート』



＜レッスンのポイント＞

・柔らかジューシーなハンバーグのコツ

・ふわとろオムレツの作り方

・香味野菜の上手な使い方

・フライパンで美味しく焼けるクレープの作り方



＜メニュー＞

・チーズインハンバーグ 〜トマトソース〜

・海老クリームとろけるオムレツ

・マーマレードドレッシングのサラダ

・ミネストローネ

・ティラミスクレープ



◆レッスン料：8000円