南麻布　分とく山　『本店料理長　阿南優貴の料理教室』

分かり易く、ユーモアあり丁寧に教えて下さいなますてr。、家に帰り早速作りました、誉められました。“料亭に来てるみたい”

予約がとれたらまた参加したいです。

卵料理が火加減一つで、普段着から外出着になった味わいです♪素材本来の特性を活かしたお料理は、シンプルで

毎日食べても飽き無い、まさしく家庭の味です。

家ご飯の定番、作り置きにピッタリ、冷蔵庫を開けると安心します♪

毎回美味しく楽しく学ばせていただいてます。

質問にも一つ一つ丁寧に教えていただき、質問以上のアドバイスまでありがとうございました。

家庭で日本料理を作りたくようなメニュー、手順なので助かります。阿南料理長とスタッフの方々のお料理は元より、雰囲気も大切にしていただけるお心遣いに感謝です。

本日はありがとうございました。どれも自宅でチャレンジ出来そうなものばかりで、しばらくは家族にワンランク上のものを出せそうです！

最後に玄関先で御挨拶までいただいて、一流たる所以を拝見させて頂きました。

野崎総料理長にお目にかかれるとおもっていなかったので尚驚きでした。

おなかいっぱい＆夢心地のショートトリップのような至福の時間をありがとうございました。

わかりやすく丁寧でした。

そんなに簡単にできちゃうの？とビックリしています。

早速、家でもやってみます？

初めて参加させていただきました。

お料理の基本を教えていただき、大変参考になり、勉強になりました。季節の品をお出しくださり、お料理の知識も増えました。阿南さんのわかりやすく、丁寧な説明で、お料理に興味を持ちました。また参加させていただきたいと思います。ありがとうございました。

身近な野菜と鰹節の組み合わせは、鰹節の煎り方を見て早速作りました。本来の味を活かした献立は、調味料を使わずに美味な仕上がりです。旬を大切に、ほんのひと手間かける献立は、毎日の料理に光を与えてくれます。

先生の一生懸命さも、好感度アップ⤴️

初めて参加させていただきました。美味しいお料理をいただきながら、素晴らしい手際での調理を間近で見ることができ、あっという間の時間でした。身近な材料でのお献立でしたので、じゃがいものそぼろあんを早速作ったところ家族に大好評でした。ごはんも美味しく炊けました。また是非参加させていただきたいです。

季節感満載の美味しいお料理と分かりやすい説明物音を出さないスタッフの方々の行き届いたもてなしに感謝して帰りました。ありがとうございます。また参加させて頂きたいです。

今日もお世話になりました。

本当にに簡単にできるお料理なので、いつも助かります。

帰宅後、早速ポン酢を作ったり、つい、同じお醤油を取り寄せたり、おひたしを作ったり、とお教室で教えていただいたこと、実行しました。

また、よろしくお願い申し上げます。

阿南料理長の指導は優しく

お料理はとても美味しくて

レシピのアレンジ等も

さらにご指導頂けるのが嬉しいです。

私にとってとても大切で楽しみなお教室です。

献立の内容、プレゼンテーション、質疑応答全て満足しました。家庭での食事がより豊かになり、良かったです。試食もボリュームたっぷりで、作り方とその味付けを直ぐに確認できるので良いです。

2年ぶりに参加させたいただきました。

早速、夜ご飯は混ぜごはんにしました。

お土産のさくらの葉を散らして自宅でも春を感じることができました。

また、「桜もち」にも挑戦したいと思っています。

食にかかわる由来などのお話は、楽しみのひとつです。

ありがとうございます。

ごちそうさまでした。

初めてでしたが、参加してとても良かったです。

季節の献立の、美味しくなるひと手間や食材・調味料に関するポイントを伺う事ができ参考になりました。

一つ一つの工程もしっかりと見せて下さり分かりやすかったです。

また食材と季節にまつわるエピソードや言葉の成り立ちなども教えて下さり面白かったです。

また参加したいと思いました。ありがとうございました。

手間がかかりそうな日本料理を、気軽に簡単に教えていただき、楽しませていただいております。

お料理以外のお話しも興味深く、阿南さんのお人柄だと思います。

白味噌好きの私には、野菜たっぷりの味噌汁は、カラダが温まります。

お椀の底には、白子が顔を出して二重の美味しさでした。

下ごしらえに、野菜を霜降りすると灰汁取りの手間も省け旨味も増すとは、早速試してみます。