研ぎ師峯さんの「包丁研ぎ」講座
包丁研ぎ師の峯祥章が、研ぎの実践を通じて伝統の技を伝授します。まずは研ぎ方の基本の「き」、両刃の包丁研ぎを習得しましょう!今回は慣れた方向けに、13:00の回に限り、鎌の研ぎ方もレクチャーします。
●講 師:峯 祥章(峰プラニング)
●受講日:12月20日(土)①10:00 ~11:30 ②13:00 ~14:30
●受講料:1,000 円
●材料費:砥石代 5,000 円(砥石をお持ちでない方のみ)※先生に直接お支払いください
●持 参:研ぎたい包丁(2、3 本)、2 種類の研石(① 中粗用200 番~240 番② 仕上用1000 番)、布巾2枚、希望者は鎌
※持ってきていただく包丁は両刃で鉄製のものが望ましい
※13:00の回に限り、鎌の持込み可能です。
※お申し込み後はキャンセルができません。ご注意ください。