★特別教室 葱油餅(ツォンヨーピン)&エビと黄ニラの春巻【初級以上対象】
★葱油餅(ツォンヨーピン)&黄ニラ入り海鮮春巻(初級以上対象)
葱油餅!アジアの屋台のソウルフード !シンプルなのに、癖になる!
小麦粉の生地にたっぷりの青葱を挟んで円盤状ににしてカリっと焼いて食べます。
まずは、焼いたときに外はカリっと中はもちっとする生地を準備しましょう。さて、どんな生地?水の温度は??
そしてもう一つは、春巻。いつもと違う春巻きの皮を使って、パリッと三角に揚げます。
どんな中華もそうですが、黄ニラを加えることで、味がぐっとバージョンアップします。黄ニラは青ニラやネギなどで代用することはできないぐらい独特の味で、百貨店などでしか購入できませんが、ぜひこだわって使っていただきたい食材です。
そして、もう一つ秘密の材料を入れてトロリと作りましょう
料金 6,000円<初級以上対象>
※クレジットカード払いですが、銀行振込をご希望の場合はお問い合わせよりご連絡ください。
※3回回数券を使う少しお得になります。