市ヶ谷の点心レストラン（https://cococraft.info)が教える、本場の味。お店が培った確かなノウハウ、そして直接麺打ちのできる広いアイランドなど充実した設備。お店ならではの点心づくりをご提供します。初心者からプロ志望の方まで、皆さんに合ったコースをご用意しています。化学調味料不使用で、安心・安全な手作りをお楽しみいただけます。
初級~上級までのコース、特別教室、そしてプロを目指す方向けのビジネスコースまで多彩なプログラムをご用意。対面授業のほか、オンラインでの参加も可能です。
詳細に関しましては、公式サイトをご覧ください。https://cococraft.info/class/
各レッスンは約3時間で、試食タイムも含めて充実した内容です。実習重視ですので、焼き餃子のクラスなら、20個前後、生地を伸ばして包みます。作った点心はお持ち帰りでできますので、ご自宅でもその美味しさをお楽しみいただけます。どなたも初級からスタートしていただきます。
難しいプロの技を和気あいあいとレッスンしてます。こちらの教室動画も御覧ください。https://youtu.be/X5v1Q_HJht0
場所は東京のど真ん中の市ヶ谷で、JR、東京メトロ、都営線など複数線乗り入れており、アクセスには便利です。
さあ、一緒に点心づくりを楽しみましょう！
講師の紹介：https://cococraft.info/class/%E3%81%94%E6%A1%88%E5%86%85/
料理教室Q＆A集：http://cococraft.info/information/cooking-class-qa/
【お願い】
当店は点心とクラフトビールのレストランのため、営業中の電話でのお問い合わせはご遠慮ください。お問い合わせはメールにてお願いいたします。
★令和2年度第3次補正事業再構築補助金により作成
フォトギャラリー
レビュー (68)
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匿名のユーザー
２回目の参加です。
前回に続き皮からつくりました。餡のお野菜の切り方やサイズが思ったより細かくて驚きました。
試食すると皮がモチモチでとても美味しかったです。
次の回も楽しみです。
匿名のユーザー
初めて会った5人のメンバーとワクワクしながら始まりました、まずは先生から料理の手順の説明を受け
実践へ 初めて作る焼売の皮を粉から練って作りますみんな無言で皮を伸ばす作業に夢中になりました！
出来上がった焼売を試食する時の喜びと言ったらもう！早く家族に作って食べさせたくなりました！
早速、家でも作りたいと思います
匿名のユーザー
初参加です。
焼売を作りました。皮から作るのは初めてでしたが丁寧に教えていただき美味しくできました。
少人数なので質問がしやすかったです。
自分でつくる分は試食以外は持ち帰りができましたが夕食には足りなかったので復習かねてたねだけ作りました。
基本的な作り方を教えていただけたのでとても参考になりました。
次回が楽しみです。