お店で学べる点心料理教室です。皮から作る点心の基礎を学び、日々の料理やおもてなしができることを目標とします。化学調味料は一切使いません。


点心料理は難しく感じるかもしれませんが、一つ一つのプロセスを丁寧にこなしているうちに誰もが習得していけるものです。まずは簡便化したものから始め、本格的に手間暇かけて作るものへと、クラスのレベルに応じてレッスンしますのでご安心ください。


点心スキルは、とにかく数をこなすこと!餃子なら20個程度皮を伸ばし、包みます。お店ならではのノウハウもたくさん。難しそうな皮伸ばしや成型が、みるみるうちに上達に出来るようになると、やはり実践とノウハウは大切と実感します。


わきあいあいとおしゃべりをしたり、集中して無言で皮を伸ばしたり、それぞれのペースで楽しんでいただいてます。


試食タイムも学ぶための大切な時間。点心という食事をお楽しみください。別途ビールやワインを頼む方もいらっしゃいます(教室生は10%OFF)。


オンラインでのレッスンも2022年7月より加わり、出会いを大きく広げてまいります。


※基礎が重要ですので、どなたも初級からスタートとなります。レッスンはご都合のあう日を選び、半年以内に受講してください。


料理教室Q&A集:http://cococraft.info/information/cooking-class-qa/



★令和2年度第3次補正事業再構築補助金により作成

点心教室ここくらふと's Information

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〒102-0074 東京都千代田区九段南4丁目6−5 ヴェルデ九段 1F CoCo Craft (ここくらふと)
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Reviews (12)

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  • クービックユーザー

    今日も丁寧に教えていただきました。ワンタンもデザートもとても美味しかったです。

  • クービックユーザー

    とっても気さくな先生でお話しも雰囲気も楽しかったです。色々細かい点もご丁寧なアドバイスを頂き、分かりやすくて充実したひとときでした!身近にある材料で、こんなに美味しく作れるなんて、感激です!ありがとうございました^ - ^

    お土産のお品も家族にとても喜んでもらえました〜「お店のお味だねー」って。

    他のコースも楽しみにしています^_^

  • クービックユーザー

    チャーシューは簡単なのに柔らかくて美味しい!このチャーシューを使った大根餅も、これまた。お土産がとっても多くてびっくりしました。再現しやすいです。チャーシューのタレにヒミツ?秘伝ありですね。ホントつかだれが味わい深いです。まだの方はぜひぜひ❣️

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