開業準備・集客・メニュー開発までを実践的に学ぶプログラムです。現場でのリアルな経験をベースに、コンサルや理論だけでは学べない“使えるスキル”を提供します。

ビジネスコースを2回の分割でお求めの方、もしくは、すでに一般コース（初級中級上級）の終了者や、旧ビジネスコース終了者が対象となる、開業実践講座のみの回数券です。

　※飲食店コース または 料理教室コース を選択

　1．開業実践講座（オンライン60分 全4回）

　　A：飲食店コース

　　① 店舗設計・メニュー構成・原価／価格設定

　　② 物件選定・内装準備・設備計画

　　③ 人材・仕入れ・許認可・備品管理

　　④ 集客・経営・補助金・AI活用

　　B：料理教室コース

　　① 教室設計・開催スタイル・開催方法

　　② 教室の差別化・ブランディング・SNS活用

　　③ 利益設計・価格設定・長期的運営設計

　　④ 教室拡張戦略・発信設計・補助金・AI活用

　2．メニュー・レシピ開発（対面90分 全2回／共通）

　　⑤ 既存レシピ応用（現場調理）

　　⑥ オリジナルレシピ開発（事前提出・当日調理）

　▼補足事項（STEP2）

　※STEP1・STEP2は両方の受講が必須です。

　※開業実践講座は入金後に受講可能ですが、スケジュールは調整のうえ決定します。

　※ZOOMで実施予定のため、PCまたはスマートフォンの準備が必要です。