発酵のある暮らし　こころダイニング　吉祥寺

発酵のある暮らし　こころダイニング吉祥寺

発酵のちからをいかした薬膳料理セミナー

1月テーマ「からだを温めて春を待ちましょう！」

発酵調味料と季節の食材を使った薬膳料理セミナーを実施しています。カウンター式のオープンキッチンで、ゆっくりとランチを召し上がりながらのデモンストレーションスタイルのセミナーです。ぜひお誘い合わせの上ご参加ください。おひとりの方でもお気軽にどうぞ。
15日（水）成瀬講師、Asst. 佐藤
16日（木）並木講師、Asst. 佐藤
17日（金）成瀬講師、Asst. 吉田
18日（土) 並木講師、Asst. 成瀬
19日（日) 吉田講師、Asst. 佐藤
20日（月) 吉田講師、Asst. 高橋
21日（火) 成瀬講師、Asst. 高橋
22日（水) 髙橋講師、Asst. 並木


所要時間：約2時間　11:30～13:30（受付：11:10～）

参加費：6,500円

＜メニュー＞　・下仁田ねぎと白菜のスープ　・サーモンのユニラテラル焼き～粒マスタードしょうゆもろみソース～　・かぶのソテー　・シナモン汁粉　リンゴ添え

（メニューは変更することがあります）

定員：10名

持ち物：筆記用具

【お申し込み方法】
当サイトと店頭、お電話（0422-23-0071 　11時～18時、お支払いは振込)で承ります。満席になり次第受付を終了とさせていただきます。

【参加特典】
セミナーメニューのレシピテキスト付き。
参加者は、発酵のちから調味料シリーズを20%オフでご購入いただけます。（セミナー当日限定）

【その他】
・咳や発熱など風邪の症状がある方は、ご自身の健康と安全を第一に考え、また、周囲への配慮を考慮の上、参加をご遠慮ください。

※写真撮影は可能ですが講師の顔等が入る場合は、講師本人に確認してから撮影をお願いします。動画撮影については講師の顔が映るようなものは控えるようにお願いします。

発酵のある暮らし　こころダイニング吉祥寺

発酵のちからをいかした薬膳料理セミナー

2月テーマ「春支度」

発酵調味料と季節の食材を使った薬膳料理セミナーを実施しています。カウンター式のオープンキッチンで、ゆっくりとランチを召し上がりながらのデモンストレーションスタイルのセミナーです。ぜひお誘い合わせの上ご参加ください。おひとりの方でもお気軽にどうぞ。
12日（水）吉田講師、Asst. 高橋
13日（木）並木講師、Asst. 佐藤
15日（土）高橋講師、Asst. 成瀬
16日（日) 吉田講師、Asst. 並木
17日（月) 成瀬講師、Asst. 吉田
18日（火) 並木講師、Asst. 佐藤
19日（水) 成瀬講師、Asst. 佐藤


所要時間：約2時間　11:30～13:30（受付：11:10～）

参加費：6,500円

＜メニュー＞　・菜の花の卵ソース　・ホタテ貝のポワレ　キンカンとせり添え　・旬の野菜サラダ　・柑橘類のデザート

（メニューは変更あります。写真は2024年２月のメニューになります）

定員：10名

持ち物：筆記用具

【お申し込み方法】
当サイトと店頭、お電話（0422-23-0071 　11時～18時、お支払いは振込)で承ります。満席になり次第受付を終了とさせていただきます。

【参加特典】
セミナーメニューのレシピテキスト付き。
参加者は、発酵のちから調味料シリーズを20%オフでご購入いただけます。（セミナー当日限定）

【その他】
・咳や発熱など風邪の症状がある方は、ご自身の健康と安全を第一に考え、また、周囲への配慮を考慮の上、参加をご遠慮ください。

※写真撮影は可能ですが講師の顔等が入る場合は、講師本人に確認してから撮影をお願いします。動画撮影については講師の顔が映るようなものは控えるようにお願いします。

発酵のある暮らし　こころダイニング吉祥寺

発酵のちからをいかした薬膳料理セミナー

3月テーマ「気持ちよく春を過ごす」

発酵調味料と季節の食材を使った薬膳料理セミナーを実施しています。カウンター式のオープンキッチンで、ゆっくりとランチを召し上がりながらのデモンストレーションスタイルのセミナーです。ぜひお誘い合わせの上ご参加ください。おひとりの方でもお気軽にどうぞ。
11日（火）成瀬講師、Asst. 並木
12日（水）並木講師、Asst. 佐藤
13日（木）成瀬講師、Asst. 高橋
14日（金) 高橋講師、Asst. 成瀬
15日（土) 並木講師、Asst. 吉田
16日（日) 高橋講師、Asst. 佐藤
17日（月) 吉田講師、Asst. 佐藤
18日（火) 吉田講師、Asst. 成瀬


所要時間：約2時間　11:30～13:30（受付：11:10～）

参加費：6,500円

＜メニュー＞　・うどとルッコラの胡麻和え　・かぶのサッと煮桜風味　・カジキマグロのしょうゆもろみ漬け焼き～柑橘風味～　・デザート

（メニューは変更あります。写真は2024年３月のメニューになります）

定員：10名

持ち物：筆記用具

【お申し込み方法】
当サイトと店頭、お電話（0422-23-0071 　11時～18時、お支払いは振込)で承ります。満席になり次第受付を終了とさせていただきます。

【参加特典】
セミナーメニューのレシピテキスト付き。
参加者は、発酵のちから調味料シリーズを20%オフでご購入いただけます。（セミナー当日限定）

【その他】
・咳や発熱など風邪の症状がある方は、ご自身の健康と安全を第一に考え、また、周囲への配慮を考慮の上、参加をご遠慮ください。

※写真撮影は可能ですが講師の顔等が入る場合は、講師本人に確認してから撮影をお願いします。動画撮影については講師の顔が映るようなものは控えるようにお願いします。

こころダイニング　腸活セミナー 　♡ご要望にお応えして、これまでの腸活セミナー第１回から第３回を開催します！

【この腸活セミナーで学べること】

★1月　第１回「腸活のきほん」

はじめに　腸活のきほん　～小腸と大腸のやくわり

1）腸はからだの司令塔　～からだの悩みと腸

2）毎日スッキリ　～善玉菌を増やすには？

3）微生物の宝庫　～発酵食品のひみつ

4）おなかの救世主　～玄米と納豆、みそ汁

5）腸が元気になる7つの習慣



★2月　第２回「腸活でこころをすこやかに」

はじめに　人はどうやって幸福を感じるのか？

1.  3つの幸せホルモンとは　～つくる順番が大切　

2.  こころとからだの健康　セロトニン　

3.  人とつながる安心　オキシトシン　

4.  光と闇　ドーパミン　　

5.  こころをすこやかにする　腸活ごはん5か条



★3月　第３回「腸活でお肌と髪をつやつやに」

はじめに　あなたのからだは何でできている？

　1）腸と毛細血管が見た目の年齢を決める

　2）毛細血管の役割

　3）腸もれが肌と髪を老けさせる

　4）腸内細菌が腸もれを改善する

　5）うるおいをつくる食事と３つの習慣



★ブランド野菜「エビベジ」や玄米ごはん、発酵調味料を使って、おうちでもつくれる「腸活ごはん」の料理の方法をご紹介、ご試食いただきます。薬膳料理セミナーで人気のあったおかずもメニューに入れます。



■日　　時　　

第１回「腸活のきほん」1月25日（土）　11時30分～13時00分 　・　15時30分～17時00分

第２回「腸活でこころをすこやかに」2月8日（土）　11時30分～13時00分 　・　15時30分～17時00分

第３回「腸活でお肌と髪をつやつやに」3月8日（土）　11時30分～13時00分 　・　15時30分～17時00分



■場　　所　　こころダイニング　吉祥寺店

　　　　　　　東京都武蔵野市吉祥寺本町1-10-5　吉祥寺公園通りビル2階　TEL0422-23-0071

■参加費用　　1回6500円（税込）【★玄米と発酵食品のお土産付き★】

※腸活に良い料理をご提供します。

■参加特典　　こころダイニング商品のお土産　レシピ

※参加者は、発酵のちから調味料シリーズを20%オフでご購入いただけます（セミナー当日限定）

■定　　員　　10名

■講　　師　　キッコーマンこころダイニング㈱　代表取締役社長　茶谷　良和

■料　　理　　吉祥寺店薬膳料理セミナー講師　管理栄養士　佐藤　真菜美

■食　　材　　栃木県の海老原さんがつくるブランド野菜『エビベシ』　「令和即位の礼の晩餐会」や「ジュエル・ロブション」でも使用されています。

■メニュー（例）　※毎月季節のメニューに変更

・わかめと水菜のごま和え

・里芋のきぬかつぎしょうゆの実添え

・下仁田ネギのポタージュサクサク塩糀レモンカシューナッツ

・豚肉のごぼう巻きもろみ花椒

・デザート

※メニューは当日に変更することがあります

■お問合せ　　こころダイニング　吉祥寺店　TEL0422-23-0071　（11時～19時）

・咳や発熱など風邪の症状がある方は、ご自身の健康と安全を第一に考え、また、周囲への配慮を考慮の上、参加をご遠慮ください。

こころダイニング　第21回 　薬膳講座　　～こころとからだが喜ぶごはん～

今回のテーマは「アンチエイジング～骨・関節・筋肉編～」



発酵調味料を使って、簡単に出来るとびきり美味しい料理をご紹介、ご試食いただきます。

■日　　時　　2025年2月12日（水）18:15～20:00　及び　2月15日（土）16:45～18:30

■場　　所　　こころダイニング　吉祥寺店

　東京都武蔵野市吉祥寺本町1-10-5　吉祥寺公園通りビル2階　TEL0422-23-0071

■参加費用　　1回7000円（税込）【料理2品・お土産付き】

　※習ったレシピをご自宅ですぐに作れるように講座で使用したこころダイニングの商品をお持ち帰りいただきます

■参加特典　　セミナーメニューのレシピテキスト付き。調味料の手土産付き。
　※参加者は、発酵のちから調味料シリーズを20%オフでご購入いただけます（セミナー当日限定）

■定　　員　　各１０名
■講　　師　　村岡　奈弥（国際中医師　料理研究家）

　NPO法人キャンサーリボンズハウス委員。料理教室を主宰する他、雑誌、テレビ、講演会、企業のメニュー開発やホテル・レストランの料理監修など多方面で活躍。著書多数。

■お問合せ　　キッコーマンこころダイニング　吉祥寺店　TEL0422-23-0071


・咳や発熱など風邪の症状がある方は、ご自身の健康と安全を第一に考え、また、周囲への配慮を考慮の上、参加をご遠慮ください。

ご参加いただく皆様の安心・安全を第一に考えて進めてまいりたいと思いますので、何卒、ご理解、ご協力のほど、よろしくお願い申し上げます。