発酵のある暮らし　こころダイニング　吉祥寺

発酵のある暮らし　こころダイニング吉祥寺

発酵のちからをいかした薬膳料理セミナー

1月テーマ「疲れた胃腸を休めながら元気をつける」

発酵調味料と季節の食材を使った薬膳料理セミナーを実施しています。カウンター式のオープンキッチンで、ゆっくりとランチを召し上がりながらのデモンストレーションスタイルのセミナーです。ぜひお誘い合わせの上ご参加ください。おひとりの方でもお気軽にどうぞ。
15日（木）成瀬講師、Asst. 高橋
16日（金）成瀬講師、Asst. 並木
17日（土) 高橋講師、Asst. 吉田
18日（日) 並木講師、Asst. 高橋
19日（月) 吉田講師、Asst. 並木
20日（火) 吉田講師、Asst. 成瀬


所要時間：約2時間　11:30～13:30（受付：11:10～）

参加費：7,500円

＜メニュー＞　・ぶりのみぞれ煮　・山芋の海老あん　わさび風味　・かぶの塩糀レモン和え　・デザート

（食材の入荷状況によりメニューに変更がある場合があります。写真は2025年1月のメニューになります。）

定員：10名

持ち物：筆記用具

【お申し込み方法】
当サイトと店頭、お電話（0422-23-0071 　11時～18時、お支払いは振込)で承ります。満席になり次第受付を終了とさせていただきます。

【参加特典】
セミナーメニューのレシピテキスト付き。
参加者は、発酵のちから調味料シリーズを20%オフでご購入いただけます。（セミナー当日限定）

【その他】
・咳や発熱など風邪の症状がある方は、ご自身の健康と安全を第一に考え、また、周囲への配慮を考慮の上、参加をご遠慮ください。

※写真撮影は可能ですが講師の顔等が入る場合は、講師本人に確認してから撮影をお願いします。動画撮影については講師の顔が映るようなものは控えるようにお願いします。

発酵のある暮らし　こころダイニング吉祥寺

発酵のちからをいかした薬膳料理セミナー

２月テーマ「体を温めながら春支度」

発酵調味料と季節の食材を使った薬膳料理セミナーを実施しています。カウンター式のオープンキッチンで、ゆっくりとランチを召し上がりながらのデモンストレーションスタイルのセミナーです。ぜひお誘い合わせの上ご参加ください。おひとりの方でもお気軽にどうぞ。
12日（木）並木講師、Asst. 高橋
13日（金）成瀬講師、Asst. 並木
15日（日) 並木講師、Asst. 吉田
16日（月) 高橋講師、Asst. 成瀬
17日（火) 吉田講師、Asst. 並木
19日（木) 高橋講師、Asst. 吉田


所要時間：約2時間　11:30～13:30（受付：11:10～）

参加費：7,500円

＜メニュー＞　・よもぎのライスコロッケ　・菜の花とシラスのサラダ　・魚のポワレ　あさりのソース　・デザート

（食材の入荷状況によりメニューに変更がある場合があります。写真は2025年1月のメニューになります。）

定員：10名

持ち物：筆記用具

【お申し込み方法】
当サイトと店頭、お電話（0422-23-0071 　11時～18時、お支払いは振込)で承ります。満席になり次第受付を終了とさせていただきます。

【参加特典】
セミナーメニューのレシピテキスト付き。
参加者は、発酵のちから調味料シリーズを20%オフでご購入いただけます。（セミナー当日限定）

【その他】
・咳や発熱など風邪の症状がある方は、ご自身の健康と安全を第一に考え、また、周囲への配慮を考慮の上、参加をご遠慮ください。

※写真撮影は可能ですが講師の顔等が入る場合は、講師本人に確認してから撮影をお願いします。動画撮影については講師の顔が映るようなものは控えるようにお願いします。

こころダイニング　腸活セミナー 　腸活に関するお話しと腸活に良いランチを召し上がりいただきます。

【この腸活セミナーで学べること】

★1月14日（水）　第４回「腸活でヤセ菌をふやそう」　～美しいスタイルに～

　はじめに　肥満とは？

　1）ヒトはなぜ太ってしまうのか？

　2）ヤセも肥満も腸内フローラ次第

　3）デブ菌をふやす食べ物と肥満のメカニズム

　4）ヤセ菌をふやす腸活ごはん

　5）美しいスタイルをつくるストレッチ



★2月11日（水）　第5回「腸活でアレルギーを克服しよう」　～花粉症やアトピーにサヨナラ～

　はじめに　花粉症やアトピーのアレルギーが増えている　

　１．なぜ、アレルギーが増えているのか？

　２．免疫のしくみ

　３．腸内環境とアレルギー

　４．腸内の免疫力を高める食事

　５．アレルギーにサヨナラ！5つの習慣

★3月11日（水）新講座！　第6回「腸活でぐっすり眠ろう」　～ストレスと疲労をなくす～


詳細は未定です



★ブランド野菜「エビベジ」や玄米ごはん、発酵調味料を使って、おうちでもつくれる「腸活ごはん」の料理の方法をご紹介、ご試食いただきます。薬膳料理セミナーで人気のあったおかずもメニューに入れます。



■日　　時　　

1月14日（水）11時30分～13時00分 　

2月11日（水）11時30分～13時00分

3月11日（水）11時30分～13時00分

■場　　所　　こころダイニング　吉祥寺店

　　　　　　　東京都武蔵野市吉祥寺本町1-10-5　吉祥寺公園通りビル2階　TEL0422-23-0071

■参加費用　　1回7500円（税込）【★玄米と発酵食品のお土産付き★】

※腸活に良い料理をご提供します。

■参加特典　　こころダイニング商品のお土産　レシピ

※参加者は、発酵のちから調味料シリーズを20%オフでご購入いただけます（セミナー当日限定）

■定　　員　　10名

■講　　師　　キッコーマンこころダイニング㈱　代表取締役社長　茶谷　良和

■料　　理　　吉祥寺店薬膳料理セミナー講師　吉田　千秋

■食　　材　　栃木県の海老原さんがつくるブランド野菜『エビベシ』　「令和即位の礼の晩餐会」や「ジュエル・ロブション」でも使用されています。

■メニュー（例）

・人参と昆布の塩糀レモンあえ

・冬瓜の寒天寄せ

・豚肉のトマトとモロヘイヤのたっぷりソース

・梅干しご飯

・デザート

※メニューは季節の野菜を使い変更します



■お問合せ　　こころダイニング　吉祥寺店　TEL0422-23-0071　（11時～19時）

・咳や発熱など風邪の症状がある方は、ご自身の健康と安全を第一に考え、また、周囲への配慮を考慮の上、参加をご遠慮ください。

こころダイニング　第26回 　薬膳講座　　～こころとからだが喜ぶごはん～

今回のテーマは「 ～血流を整える～高血圧」について

血圧と上手につきあっていく養生法を紹介します。


発酵調味料を使って、簡単に出来るとびきり美味しい料理をご紹介、ご試食いただきます。

■日　　時　　2026年2月18日（水）18:15～20:00

■場　　所　　こころダイニング　吉祥寺店

　東京都武蔵野市吉祥寺本町1-10-5　吉祥寺公園通りビル2階　TEL0422-23-0071

■参加費用　　1回7500円（税込）【料理2品・お土産付き】

　※習ったレシピをご自宅ですぐに作れるように講座で使用したこころダイニングの商品をお持ち帰りいただきます

■参加特典　　セミナーメニューのレシピテキスト付き。調味料の手土産付き。
　※参加者は、発酵のちから調味料シリーズを20%オフでご購入いただけます（セミナー当日限定）

■定　　員　　各１０名
■講　　師　　村岡　奈弥（国際中医師　料理研究家）

　NPO法人キャンサーリボンズハウス委員。料理教室を主宰する他、雑誌、テレビ、講演会、企業のメニュー開発やホテル・レストランの料理監修など多方面で活躍。著書多数。

■お問合せ　　キッコーマンこころダイニング　吉祥寺店　TEL0422-23-0071


・咳や発熱など風邪の症状がある方は、ご自身の健康と安全を第一に考え、また、周囲への配慮を考慮の上、参加をご遠慮ください。

ご参加いただく皆様の安心・安全を第一に考えて進めてまいりたいと思いますので、何卒、ご理解、ご協力のほど、よろしくお願い申し上げます。