浜内千波のファミリークッキングスクール

NHKに続いて千波先生のお料理レクチャーはエンターテイメントです。

アッという間に時間が経ってしまいました。ランチのコースを頂いてるかのように次々に出てくる試食もメインのチキンでノックアウト。レクチャーがなかった先生の作りおきの青野菜がチキンのソースととてもマッチして程よいシャキシャキ感を残した茹で方保存の仕方を教えていただきたいくらい美味しかったです。

鶏の皮はシワを伸ばすようにつけすぎないように色んなちょっとした思いやりが美味しい料理に繋がりますね。次回も是非参加したいです。冷蔵庫の残りがちなものジャムがこれからは大活躍しそうです。

Xにもインスタにもsaiai0482で投稿済みです（笑）

お砂糖の代わりにジャムを使う発想がなかったので、勉強になりました。色々活用出来そうです。

浜内先生のメニューは、全てが塩分を美味しく感じる限界まで控えてくださっていて、身体に優しい上にそれぞれの素材のうまみが最大限に生きていてとても美味しかったです。今まで市販のお出汁に頼ってお料理を作っていたので目から鱗です。また次回も楽しみにしております。どうぞよろしくお願い致します。