ふんわり糀家

とても簡単に麹で作る甘酒の作り方を教えてくださりました。手作り体験だけでなく、麹について学んだり、健康や栄養のためにしていることなどお話しできたことがとてもよかったです。

ありがとうございました😊

なつみさんが作っていてくれた甘酒の美味しさに一口頂いて、感動しました✨

とてもお料理も本当に短時間で美味しく出来上がるので、また自分でも作ってみようと思いました✨

ありがとうございました✨

水筒でつくる甘酒レッスンを受講させていただきました。説明もわかりやすく、甘酒を作る際の火加減や温度を見ながらの混ぜ方等、実際に自分でやってみることで家でもできると自信になりました。

出来上がった甘酒の優しい味に家族も美味しいと喜んでくれました。

受講して本当に良かったです。ありがとうございました。

作り方だけではなく、甘酒の効能や保存方法まで丁寧に教えていただきありがとうございました。お料理も簡単なのに味付けがしっかりとしていて、とても美味しくてびっくりしました。

美味しい甘酒が手軽に作れたので、家でも作りたいと思います。

何か体に良いことを始めたいと思っていたところ、こちらの「水筒で作る甘酒」の体験レッスンを知り、参加させていただきました。

市販の甘酒とはちがって自然な甘みで、驚くほど美味しかったです。作り方もとてもシンプルで、これなら私にも続けられそうです。

先生の説明が丁寧で分かりやすく、終始安心して参加できまた。

昨日は体験レッスンを受けさせて頂き、ありがとうございました。

人見知りや遠方の為、受講するか凄く悩みましたが、勇気を出して本当に良かったです。ふんわり透明感溢れる笹原さんと素敵過ぎる受講生さんと過ごす時間はとても有意義なものでした。

甘酒がこんなにも簡単に出来るとは感動しました。甘酒を使った料理もとても美味しかったです。家に帰り早々、温度計や麹等をネットで購入しました。これからの食生活に取り入れていきたいです。ありがとうございました。

ご親切に優しく教えてくださり誠にありがとうございました。

発酵とは、麹とはなにかという基礎から教えていただけて勉強になりました。

思いのほか簡単に作れるのに、とってもまろやかで優しい風味の甘酒、すごく気に入りました。

今日食べさせていただいたもの全ておいしかったです。

また家でも実践してみようと思います。

甘酒の体験レッスン､ありがとうございました。

温かく穏やかな雰囲気の中､甘酒について丁寧に教えていただき､大変勉強になりました。

甘酒は正直苦手意識がありましたが、飲ませていただいた甘酒が本当に美味しくて感激しました！

作り方もとっても簡単だったので、ぜひ作ってみたいと思います。

また､教えていただいたお料理も全て簡単で美味しく､こちらも我が家のごはんのメニューに取り入れたいと思いました。

県外からの参加でしたが､先生やご一緒した他の生徒さんから高松のお話しをいろいろと聞かせていただいたり､お陰さまでとても楽しい時間を過ごすことが出来ました。ありがとうございました。

またぜひ､他のレッスンにも参加してみたいと思います。

普段の料理が塩麹を使うことで、「どうやって味付けしたの？」と思うような、優しいけど旨味のある料理になりました。たまたま家の冷蔵庫にレッスンにつかった材料があったので、さっそく夕食夕食に取り入れてみました。

特別な料理でなく、常備菜に簡単に発酵を取り入れられるんだとわかったので、どんどん普段使いしていきたいです。

先生もとても優しくて、気さくで、丁寧に教えてくださって、包丁な持ち方など、今更人には聞けないような基本的なことも教えてくださり、次回行くのが楽しみです。

発酵の世界の入り口に立ったばかりだけど、もっともっと知識を深めて、家族を健康で幸せにしたいなと思います。

はじめての教室ですが穏やかな雰囲気で緊張せずに塩麹作りと塩麹を使った料理を教わりました。２回目も楽しみです。

初めての体験Lessonは、ラッキーなことに奈津美先生とマンツーマンLessonでした！

座学で糀や発酵食品がどうして身体にいいのか知ってからの甘酒Lessonだったので、知識も増えてますます糀の虜になりました！

甘酢の作り方もコツさえ掴めば簡単に作れて、糀だけでこんなに美味しくできるんだと目から鱗でした。これから自宅でも作れそうです。

また、甘酒でできるきんぴらごぼうや漬物、ビューティーボウルなどのLessonもあり、どれも簡単で美味しかったです。

これからお料理に甘酢をどんどん取り入れていきたいと思います！

素敵なLessonありがとうございました♪機会があれば他のLessonも受けてみたいなと思っています！

「水筒で作る甘酒」体験レッスン、とても充実した時間でした。こんなに簡単に甘酒が作れることに驚きましたし、常備菜やスイーツに甘酒が活用できることに、ワクワク感が止まりませんでした。

レシピもとてもわかりやすかったので、早速、日常生活に取り入れたいです。

また、他の講座も受講したいです。

念願のAdvance講座を受講してとても楽しく有意義な時間が過ごせました。特に出汁のひき方で、温度や時間経過による味の違いなど、実際自分で味わって差を感じることができた事は大変勉強になりました。色々な調味料、食材、レシピ、しつらえ、カトラリー、調理器具、食器など、たくさんのワクワクする素敵なものに囲まれたふんわり糀家さんの和やかな空間で学べることに感謝です。発酵調味料を知っていてよかったなと改めて思いました。これから日常生活にうまく取り入れて、心にも体にも美味しいお料理を作りたいです。なつみ先生、Ayaho先生ありがとうございました。

初めて直接お話出来る機会を頂けて、とても光栄でした。インストラクターコースの説明も延長してして頂き、ありがとうございました。海外在住なので色々と原材料の手配など困難な点がありますが、色々と親身に相談に乗ってくださってとても参考になりました。

迅速な対応で有意義な時間でした。

大変良いです。

ベーグル講座を受講してから、毎日のように子どもたちと焼いています。ふんわり糀家さんの雰囲気に癒され、先生も生徒さんもとてもいい方たちで素敵な時間が過ごせました。家にある強力粉だとなかなかレッスンの時の味が出ないので、家の粉がなくなったら先生に教えていただいた粉で作りたいと思います！質問すると丁寧に答えてくださる先生、とても勉強になりました。ぜひまた、今度はふんわり糀家さん独自のレッスンを開講していただきたいです！

個人を大切にした授業だったと感じています。中村先生には、その場で思いついただけの私の質問に一つ一つ丁寧に答えていただき「糀愛」が伝わって来ました。

早速、家で甘酒のお漬物を作ると、自分からほめることの少ない主人に「これ、美味しい」と褒めてもらいました。 酵素の働きで体内環境が良くなったせいか、普段と変わらない生活 (甘酒を砂糖がわりに使うようにしただけ)なのに、体重が一週間で１㎏ 落ちました。

まさに笠原先生のおっしゃる通り、いいことづくしの「糀生活」です。いつも三日坊主の私だけれど、自分のために「糀生活」はしっかり続けて、次は Basic 講座を受けてみたいな ‼️

とても簡単に生活に取り込める講座内容でした！

沖縄から参加させて頂きましたが、海を渡ってでも受講する価値ありでした!(^^)!

発酵食品を難しく考えていた私も、今では甘酒を家で手作りし

活用させて頂いております。

塩麹・醤油麹もこれからレシピが増やせるよう頑張ります！

ありがとうございました。

甘酒の作り方、使い方を丁寧に教えていただきました。少人数で雰囲気も良かったです。作った甘酒は朝のスムージー、夕食とデザートの調味料として使い切り、５日後の今日自宅で１人でも作りました。作り続けていきたいです。

今日は有難うございました❣️甘酒と醤油麹を使ったきんぴらごぼうには脱帽でした^_^

ほったらかしで蒸し煮してる間に　スウィーツまで作れてしまう　時短レシピは　本当に美味しかったです！これから　今日仕込んだ甘酒を毎日の食卓に取り入れていきます^_^

楽しいあやほ先生の講義と　初めてお会いした気のしない参加者の方との楽しい雰囲気に　あっと言う間の時間でした。

本当に有難うございました^_^