【レッスンの概要】
自分や大切な家族のために作る「ご自愛ポン酢」。毎日使うものだから、調味料にこそこだわりたい。安心したいと願う人にぴったりの冬季限定レッスンです。
【調理実習】
1.シンプルな材料で絶品ポン酢を作ろう！
2.ポン酢を使った「元気がなくても作りたくなる」3品おかずランチ付き
・鶏チャーシュー
・きのこポン酢あんかけ
・スパイシーごまだれの大根サラダ
【受講料】
6,600円（税込/材料代を含む）
* 当日paypay/クレカタッチ払い
【アクセスのご案内】
◆香川・高松
ふんわり糀家サロン（香川県高松市今里町）
・ことでん「栗林公園駅」より徒歩10分
・高速バス停留所「栗林公園前」より徒歩15分
・ふんわり糀家サロンには専用パーキングがありません。ご予約いただいた方に、詳細アクセスと共に最寄りのコインパーキングをご案内いたします。
【キャンセルについて】
開催の2日前まで無料
開催前日：受講料の50%
開催当日：受講料の100%
【講師プロフィール】
— 笠原なつみ
25歳で白血病を患ったことをきっかけに「食」の大切さに気づき、発酵食の料理教室「ふんわり糀家」をスタート。
【発酵で、心・からだ、ととのう暮らしをはじめよう。】をコンセプトに、地方・海外からもオンラインで受講できる講座を開催。のべ生徒数2,000名、認定講師50名以上を輩出。国内だけにとどまらず海外でもレッスンを行う。
「料理」をツールにして共鳴する人とつながり、まだ見ぬ世界を体験することが最高の喜び。好きを仕事にしたい女性たちのコンサル事業も展開中。
— 実績
20〜60代までの総勢50名以上の認定講師を輩出
雑誌「婦人画報」が選ぶ「夢の料理教室Best18」に選出
NHK、テレビ東京、読売新聞、J-WAVEなどメディア出演多数
2019年にロンドンにてレッスンを行う
2024年、飛鳥新社より「元気がなくても作りたくなるレシピ 」出版
2024年、オレンジページより「好きを仕事にする生き方 」出版
2025年、アメリカにて日本語・英語でのレッスンを行う
