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家族と私の健康のために、もっと知りたい楽しみたい発酵食料理Advance講座

家族と私の健康のために、もっと知りたい楽しみたい発酵食料理Advance講座

この講座は「ま・ご・わ・や・さ・し・い」+新たな手作りの発酵調味料+出汁を使って、『家族と私の健康のために、もっと知りたい楽しみたい発酵食料理』の応用知識とレシピを学ぶことができます。 全3回で納豆・ひしお・出汁・ぬか漬け等の知識、手作りの発酵調味料や発酵食品(納豆・ひしお・ポン酢)や出汁と...
【1月13日(日)開催*東京・表参道】水筒で作る甘酒の作り方&活用法パーフェクトレッスン

【1月13日(日)開催*東京・表参道】水筒で作る甘酒の作り方&活用法パーフェクトレッスン

たった3ヶ月で人生が変わる料理教室として日本全国から受講生が集まり、今までにのべ1000名以上の人生に影響を与えてきたふんわり糀家。 中でも生徒さまに圧倒的な人気を誇る「水筒で作る甘酒」の作り方と活用法をパーフェクトに学ぶことができるレッスンを、2019年1月13日(日)に東京・表参道で開催...
予約受付中
【東京・表参道開催】家族と私の健康のために、毎日食べたい作りたい発酵食料理Basic講座(東京3期)

【東京・表参道開催】家族と私の健康のために、毎日食べたい作りたい発酵食料理Basic講座(東京3期)

この講座は、「ま・ご・わ・や・さ・し・い」+手作りの発酵調味料を使って、『家族と私の健康のために、毎日食べたい作りたい発酵食料理』を学ぶことができます。 3日間短期集中で塩麹・醤油麹・甘酒・味噌・酒粕の知識、作り方(酒粕だけは市販の酒粕を使ってどんな料理にも大活躍する酒粕ペーストを作ります)...
海の見える古民家でオーガニック料理×ピラティス&マッサージ×発酵食レッスン1泊3食付きプレミアムステイ@男木島!

海の見える古民家でオーガニック料理×ピラティス&マッサージ×発酵食レッスン1泊3食付きプレミアムステイ@男木島!

【11月4日(日)】 14:00または16:00 高松港発のめおん(フェリー)に乗って男木島へ (*40分程度の男木島ガイドツアーへご参加希望の方は14:00のフェリーにてお越しください) 15:00 ピラティストレーナー大和京子先生によるお悩み別整体マッサージ、各自リラックス&お風呂タイ...
予約受付中
料理がみるみる上達する!初心者さんのための1DAY集中基礎レッスン

料理がみるみる上達する!初心者さんのための1DAY集中基礎レッスン

この講座では包丁の使い方、野菜の切り方を中心に、調味料の役割やだしの取り方、調理工程の理由など 料理本には載っていないけれど、料理上達には欠かせないお料理の基礎をギュッと濃縮して1日で習得していただけます。 「お料理ができたらいいなと思うけど面倒くさい」 「作っても美味しくできないし失敗する...