お寿司を握る手順を教えて頂き、握ったお寿司の試食をしました。

シャリとネタが良かったので、非常に美味しかったです。

学校の方針についても一貫性があり、良い学校だと思いました。

いつも丁寧にご指導いただきありがとうございます。

20年以上前に買ったお寿司の本を、先日開いてみたら、川澄先生でした。

その先生から直接学べることに、驚きと嬉しさがあり、先生にもお話しました。

またよろしくお願い致します

短時間でポイントを教えて頂き流れを理解する事ができました。

講師の方も非常に気さくで丁寧だったので楽しく受講する事ができました。