GINZA ONODERA 鮨アカデミー

【毎週木曜日に開催中！】

体験授業をご希望の方はこちらのページからお申込みください。

☆最安値の3,000円でお試しいただけます！

※お1人様1回限り

※過去に購入履歴の無い方に限る

参加当日は【開始10分前】に校舎にお越しください。

→前の授業が長引く可能性がございますので、10分以上前にお越しになるのはお控えください。



◇オンライン説明会／見学をご希望の方はこちらからご応募ください（無料）

https://forms.gle/nyQooiofUpYtYi569

お鮨に欠かせない！

シャリの作り方の授業になります！

初心者の方にお勧め！

基本の野菜の切り方を教えます！

知らないと危険！

包丁の種類・扱い方・研ぎ方などを一から教えます！

初心者の方にお勧め！

握りずしの基本をご説明します！

鮨には欠かせない！

ガリと干瓢の作り方を教えます！

初心者にもおすすめ！

細巻と太巻の授業になります！

※ネタはその日の仕入れ状況によって変動します。

和食の基本！

お出汁の取り方から教えます！

握りと巻物をとことん練習できる授業です！

握りの技術を習得するには経験を積み、感覚で学ぶのが大切になります！

※使用するネタは仕入れ状況によって変動します。

鮨職人には欠かせない握りの技術です！