レビュー (206)

  • 丸岡 武史

    奥深い松の世界、まだまだ知らないことばかりでした!絶対参加して自ら体感すべしです!

  • 匿名のユーザー

    和気藹々、とても楽しいレッスンでした。キヌアの前菜から始まり、リガトニ・ジェノヴェーゼ、サラダ、そしてメインのピッツァ、マフィンまで盛りだくさん。生地の美味しさは期待通りで、フムスソースとの相性が抜群でした。

    良いレッスン、ありがとうございました。

  • 匿名のユーザー

    甘いさくらんぼがお腹いっぱい食べられました!初参加で発酵食はまりますね。

    さくらんぼ農家さんの大変な収穫話しも知れて良かったです

  • 匿名のユーザー

    とても楽しく、わかりやすい講座でした。講師の先生方が素晴らしくて、何度受けても学びの多い講座です。まさえ先生、鈴木先生、後藤先生本当にありがとうございました!コンコントフィールドも素敵な場所で、お気に入りです!

  • 匿名のユーザー

    沢山の知らない情報と

    ものすごく美味しいお料理で、

    充実の1日でした。

    また参加させて下さい。

    ありがとうございます!

  • 匿名のユーザー

    最近【松】結構耳にしたりしていましたが今ひとつ踏み込めずにいたところ カレー、チャパティ、サモサ、好きなものに取り入れられるなら良いなと真っ先に申込みました😊期待に応え全て美味しく気軽に取り入れられるレジュメは受ける価値あり松バームは湿疹?汗疹?痒くなっていたところに塗ると治りました😳 認知予防ダイエット抗酸化、、嬉しい事ばかり持ち帰りに松ももらった

    続けてみよう、、、と思える内容でした

  • 匿名のユーザー

    気になっていた欠けた器がやっと蘇りました。

    本当によかったです。

    ランチは未経験の発酵調味料が使われていて新鮮でした。自分でも作ってみたいと思いました。

    台湾のお茶のテイスティングも1番茶から順番にさせていただき、贅沢な時間でした。

    山田先生、柳澤先生ありがとうございました。

  • 匿名のユーザー

    参加された皆さんの割れた器への想いが素敵で、先生の丁寧なご指導に甦った器たちはさらに素敵な姿に。発酵ランチと台湾のお茶会もとても美味しく頂きました。

  • 匿名のユーザー

    はじめて対面レッスンに参加しました。

    先生、皆さんとても素敵な方ばかりで

    楽しかったし、先生も惜しみなく色んな知識をくださいます。とても刺激的でした。

  • 匿名のユーザー

    レモン🍋づくしのお料理が最高でした。

    ご参加の皆様も気さくでいい方ばかりで

    参加の度に素敵な出逢いが出来るので

    毎回、楽しいです。


    今回はそらにはでのレッスンでしたが

    お皿やテーブルコーディネートもとっても素敵で

    ワクワクしっぱなしでした。


    またぜひ、参加させて頂きます♪


    ありがとうございました😊💕✨

  • 匿名のユーザー

    レモンカスタードクリームについて

    カスタードクリームは何時もコーンスターチのレシピで作っていました。何だかイマイチで、どうしてなんだろう⁇もっと滑らかで透明感があって、、のカスタードがいいのだけど、、。と思っていて、小麦粉は粉っぽくなるんじゃないかなぁ〜と思っていてので、小麦粉で作っていなかったのですね。今回のレモンカスタードクリームは小麦粉を使ったクリームでした。出来上がりがぷるんとした感じでサクサクのクッキー生地にピッタリでした。普段使いにカスタードクリームだけでもトライできるなと思います。

    これからはふるった小麦粉を砂糖と卵黄に合わせて作ってみます。

    今回、レモンカスタードクリームを担当させて頂いていつになくドキドキだったんですが、とても勉強になりました。有難うございます💐

  • 匿名のユーザー

    大満足です。

    料理はともかく、お菓子作理には自信が無い私でもシュークリームが成功!

    レモンパスタはサッパリ系カルボナーラ!

    レモンチキンも発酵マヨネーズが濃く美味でした。

    素敵な素敵な宇宙元旦になりました。

  • 匿名のユーザー

    あしがり郷瀬戸屋敷という素晴らしい場所で、ためになる、心地よい、美味しい、楽しい、美しい、嬉しい盛りだくさん!

    こんなに良いんですかー?というほど贅沢な1日を設定して体験させてくれるなんて!なんて太っ腹&スゴ腕〜

  • 匿名のユーザー

    レモンと酢の物が大好きな私にとって、最高の献立でした。

    すべてが美味しかったです。

    ありがとうございました。

  • 匿名のユーザー

    コアチューニングも篠笛&和太鼓の演奏もとても素晴らしかった🎶

    すいとんも日本酒も美味しくて大満足です。

  • 匿名のユーザー

    2度目のろくろに挑戦しました。

    前回に比べると、少しは自分で出来た気がしてます。

    いつか、全部自分で出来るようになりたいです!


    食事もいつもとても美味しくて、陶芸体験してるあいだ、今日のご飯はなんだろう?!と楽しみにしています。


    また機会がありましたら、体験したいです。

  • 匿名のユーザー

    野菜だけではなく、肉、魚、ドライフルーツ、チーズなどなど応用出来る美味しさを教えて頂き、糠床の使用方法など、教わり続けて行きたいです。又今回きな粉のようなヌカに初めての感動でした。このヌカを定期に買えるようになれば嬉しいと思います。

  • 匿名のユーザー

  • 匿名のユーザー

    たたらで大皿を作りました。先生も親切で油薬の色の相談にものったくださって

    自分色の作品が出来そうで、とても楽しみにしています。ルーロー飯と烏龍茶もとても美味しかったです。ありがとうございました🙇

  • 匿名のユーザー

    こちらに参加すると、先生だけでなく一緒に参加されている生徒さんからも色々な刺激を受けます。そして今日も新しいご縁が繋がりました。お喋りしながら美味しい料理をみんなで作り、いただいて楽しい時間を過ごしました。

    返信コメント

    ご参加ありがとうございました!料理だけでなく、人生の刺激や目標や価値観の更新ができるレッスンになることをめざしています。より発酵人生になるといいなと思ってます。

    レッスンでのご縁も発展させていただいたら嬉しいです!

    2024年02月13日

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