薬膳惣菜店　ハレとケ

【発酵✕薬膳】なので同事に2つ要素を取り入れていただこうと思います。

春肝の座学と発酵のもつチカラを合わせたMENUとなっています。
発酵食品としては【玉ねぎ塩麹】を作っていただきます。
玉ねぎ麹を各々作っていただき作った分はお持ち帰りいただきます。ジップロックで作れますので容器はいりません。

●エプロンとハンドタオルと筆記用具




4/18(日)
【和薬膳】6000円
※出汁のとり方もやりたいと思います
まめごはん
鯛のつや煮
ポテトサラダ
アサリの吸い物
金柑の蜜煮

【発酵✕薬膳】なので同事に2つ要素を取り入れていただこうと思います。
春肝の座学と発酵のもつチカラを合わせたMENUとなっています。発酵食品としては【玉ねぎ塩麹】を作っていただきます。
玉ねぎ麹を各々作っていただき作った分はお持ち帰りいただきます。
ジップロックで作れますので容器はいりません

3/21(日)
【フレンチ薬膳】6000円
アサリとセリのウコンごはん
鯛のポワレ　菜の花ソース
新玉ねぎのスープ
貝柱とはっさくマリネ
(仕入れにより柑橘は変更します)
苺のムース
人数★1〜4名まで
時間★10時半〜13時半
場所★生野区内です。
予約確実となりましたら自宅教室の場所をお知らせいたします。