Reviews (56)

  • クービックユーザー

    「高野豆腐のハンバーグ」は、予想以上にコクのある濃厚な味わいでした。とても高野豆腐が主原料とは思えない!ただ、玉ねぎをひたすら炒める工程がネックですが。一方、おまけレシピの「切干大根のポタージュ」には感激しました。こちらは材料を煮てミキサーでつぶすだけなので、すぐにでも実践できそうです。いろんな材料バリエーションを考えたいなと思えるレシピでした。ありがとうございました。

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    ご参加ありがとうございました!


    玉ねぎを炒める作業、根気がいりますね~。フタをして蒸し焼きにする方法で若干時短にはなりますので、是非お試しを!プルーンのソースは日持ちしますので、色々活用して下さいね。

    切り干し大根の出汁(^^)最高ですね♡感激していただだけて嬉しいです♪


    2022年04月23日
  • クービックユーザー

    ハンバーグをヘルシーに作ろうと思ったら、豆腐を加えるぐらいしか思い浮かびませんでしたが、今回、高野豆腐100%のハンバーグを教えていただいて大変良かったです。子供の分にはひき肉を加えてアレンジできるので便利だと思いました。

    返信コメント

    ご参加ありがとうございました!


    高野豆腐の活用法、知っていただけて嬉しいです(^^)

    おっしゃるとおり!私は肉なし、子供はひき肉足して~など、アレンジができるのが便利なんです!!!

    家族がみんな美味しく食べられるって大事ですよね。

    2022年04月19日
  • クービックユーザー

    植物性だけのクリームとは思えない満足感なのに後味スッキリでとっても美味しいティラミスでした。絶対家でもチャレンジしてみたいと思います。

    返信コメント

    ご参加ありがとうございました!


    満足感と後味のスッキリ感♡体験していただけてとっても嬉しいです。

    植物性のミルクでも何種類かを掛け合わせることで、とっても奥深い味わいにになります(^^)

    是非作ってみてくださいね~!!


    2022年02月16日
  • クービックユーザー

    グルテンフリー&ビーガンのティラミスはどうやって作るのか楽しみにしていました。

    カシューナッツ、アーモンドミルク、ココナッツクリームで作ったティラミスクリームが美味しく、見た目はコッテリしている感じですが、軽く食べられました。

    返信コメント

    ご参加ありがとうございました!

    ココナッツクリームの取り出し方、ちょっとびっくりですよね(^^)

    私もぺろりとたいらげてしまいます。スポンジだけでも色々とアレンジできますので、是非作ってみて下さいね♡

    2022年02月07日
  • クービックユーザー

    感染対策を万全に、持ち帰る準備もして下さり、ありがとうございました。

    とっても美味しくて、家族でその日のうちに食べきりました☺︎

    返信コメント

    ご参加ありがとうございました!

    ご試食の楽しいお時間をご一緒出来ないのはとっても寂しいのですが、そう言っていただけると幸いです(^^)

    ご家族で食べていただけてとっても嬉しいです!

    素敵なバレンタインデーになりますように☆☆

    2022年02月05日
  • クービックユーザー

    米粉のクッキーは初めて作りました。

    生地をのばす時は少々コツが入りましたが、慣れてくると楽しくて、何より、ビニール袋を使用して捏ねるので、周囲も汚れないし洗い物も少ないし教えてもらって良かったです。

    返信コメント

    ご参加ありがとうございました。

    ひび割れ必須の生地、伸ばすのにコツがいりますよね!きれいに型抜き出来ていて焼き上がりもばっちりでしたよ~♪

    おっしゃる通り!ビニール袋が大活躍してくれます♡是非ご自宅でも作ってみてくださいね(^^)

    2021年12月27日
  • クービックユーザー

    初めて作ったガレット・ブルトンヌ(ブルターニュ地方の焼き菓子という意味だそうです)は、ココナッツオイルとラム酒の香りが立つ濃厚な風味でした。何よりすべての作業が大きめのビニール袋の中で完結するという簡便さは目からうろこで、これなら子どもたちにも作らせることができるよねと同席したみなさんとも意見が一致。酒米である山田錦の米粉を使うという贅沢なガレットで、これにも感激しました。持ち帰ったガレットは大切に食べたいと思います。家でもチャレンジしてみます。ありがとうございました。

    返信コメント

    ご参加ありがとうございました。

    ココナッツオイル+ラム+バニラ=バターのよう♡体感していただけて嬉しいです♪

    「片付けの楽さ」重要ですよね!

    山田錦米粉のお話にも興味をもっていただけてとっても嬉しかったです(^^)

    オリジナルガレット、是非作ってみてくださいね。

    2021年12月24日
  • クービックユーザー

    RAWスイーツを教えてもらうまでは、加熱する事に対して何ら疑問を持っていませんでした。

    生の方が食材の栄養価を逃さず頂けるし、何より美味かったです。

    返信コメント

    ご参加ありがとうございました!

    RAWスイーツならではの美味しさ、栄養素を無駄なく摂れるお得感、体感して頂けて嬉しいです♪

    加熱したほうが美味しいものも沢山ありますが、生の方が美味しいものも、これまた沢山あります!

    上手く使い分けてご自身の食事のスタイルを発見して頂ければ幸いです♡

    2021年11月28日
  • クービックユーザー

    身体にも良くて、お腹にもたまる、とっても美味しいケーキとブラウニーでした。

    生のアーモンドから作るアーモンドミルク、絞るのもクセになりそうで、お味もサイコーでした☺︎

    返信コメント

    ご参加ありがとうございました。

    アーモンドミルクを搾るってなかなかハードルが高いですよね~。でも意外とシンプルな工程なんです!

    ローケーキは焼かないので失敗が少ないスイーツです。是非ご自宅でも作ってみてくださいね(^^)

    2021年11月27日
  • クービックユーザー

    とても勉強になる講座でした。 

    野菜の栄養等も学ばせていただき、

    勉強になりました。 

    自宅に帰ってから、ケーキもいただきました。

    とても美味しいケーキでした。

    子供も喜んでいただきました。

    今日は、有難うございました。


    また、受講させていただきたいです。

    返信コメント

    ご参加ありがとうございました!!

    ケーキお子様も喜んでくださったんですね~。嬉しいです(^^)

    是非、お子様と一緒に思いのままにトッピングして楽しんでみてくださいね!

    また、お気軽にご参加くださいませ☆

    2021年10月30日
  • クービックユーザー

    卵、牛乳、バターを全く使用せずとも濃厚なクリームの、パフェが作れるなんて本当に凄いです。

    大満足です。

    多分、うちの子供に食べさせても違和感なく食べるだろうと思います。

    米粉のスポンジケーキだけでも、簡単で色々使えそうなので教えて貰って良かったです。

    返信コメント

    ご参加ありがとうございました!

    満足して頂けてとっても嬉しいです(^^)お子様にも違和感なく受け入れて頂けたら良いですよね~。

    米粉スポンジ、使えます!きっと上手にアレンジしてくださることと思います。アレンジれしぴ、教えてくださいね。

    2021年08月23日
  • クービックユーザー

    今回も子連れでお世話になりました。

    聞いたことのない食材のことや、

    食品の安全性などの情報も教えて

    いただけるので勉強になります。

    パフェもおしゃれにできて、子どもも美味しそうに

    食べてくれて嬉しかったです。

    子どもの成長が毎回感じられるのも母親的には

    楽しみです。

    またよろしくお願いします!

    返信コメント

    お子様と一緒のご参加ありがとうございました!

    美味しそうに食べてくれて、良かったです♡お子様の成長、本当に早いですね~。私も毎回楽しみです♪

    ちょっと珍しい食材も度々登場しますが、なんでも質問して下さいね!!

    2021年08月23日
  • クービックユーザー

    植物性のフルーツパフェ🫐🍇ホントに素敵においしすぎました♥️米粉のグルテンフリーのスポンジケーキはとても簡単✨✨✨ホイップクリームはカシューナッツやアーモンドミルク🥛ココナッツクリームを使いとても贅沢なクリームでした✨✨✨フルーツパフェにはいるジュレは非加熱でもとても簡単で美味しすぎて🌹✨✨✨RAWスイーツもっと学びたいです‼️先生今日もありがとうございました✨✨✨🎀

    返信コメント

    ご参加ありがとうございました!

    ホイップクリーム、贅沢ですよね~。乳化剤も増粘剤もなしで安心ですしね♡ジュレはとっても万能ですので是非色々なフルーツで試してみてくださいね♪

    ロースイーツも美味しいですよね(^^) 秋冬のレッスンで登場しますので、また是非ご参加くださいね!

    2021年08月23日
  • クービックユーザー

    野菜がいっぱい食べれるタコライス美味しかったです。

    高野豆腐の栄養価が高いのは分かっていたのですが、煮物以外どう料理して良いか分からず使えていませんでした。でもお肉がわりになる事を教えて貰って勉強になりました。自宅でもどんどん使っていきたいと思います。


    返信コメント

    ご参加ありがとうございました!

    高野豆腐、実はとっても優秀な食材なんです♪どんどん使っていただけたら嬉しいです(^^)

    どのお皿も、とってもきれいな仕上がりでしたね~。

    是非、キャベツやトマトの美味しい季節に作ってみて下さいね。

    2021年07月05日
  • クービックユーザー

    ブッダボウル初めてでしたが、とても美味しかったです。野菜のデリを色々教えていただいたので、これからの参考にしたいと思います。

    山芋のパネも美味しかったですが、ひじきの真っ黒煮がひじきっぽく無くて、これなら子供でも食べ易いと思いました。

    ほうじ茶のチャイも初めてでしたが、とても美味しくてほっこりしました。ありがとうございました。

    返信コメント

    ご参加ありがとうございました!

    ひじきの真っ黒煮はひじきが苦手な方でも「食べられる」との声が多いです♡お子様に必要な栄養素もたっぷり詰まっていますので是非作ってみて下さいね♪

    ほうじ茶チャイ、私も大好きです。夏はアイスで是非(^-^)

    2021年04月25日
  • クービックユーザー

    初めて受講しました。

    ブッダボウル、おいしかった!目で見ても美味しかった!!


    ・食材の説明や売っている場所も教えてもらえる

    ・レシピの食材で代用の効くものやアレンジ方法なども質問できる

    ・オイルの種類(揚げ油に適するもの)衣の種類や特徴(コーンフレークや糠も衣にできる)塩の選択(粒子の荒さ)なども教えてもらえる

    ・ベジタリアン料理のアクセントとして揚げ物を入れると良い、などとても参考になった。


    ベジタリアンの料理ですが、ベジタリアンの料理を学んでベジタリアンをゴリゴリに推すということでもなく。

    ベジタリアン料理が美味しくできれば、肉や魚など動物性のものを足すと、さらに美味しくなるだけ!という先生の言葉がとっても好きだった。

    返信コメント

    ご参加ありがとうございました!


    ハニーマザーキッチンの伝えたいことがちゃんと伝わっていて、とってもとっても嬉しいです♪

    ベジタリアン料理がおいしく作れたら、料理の幅がぐんと広がります(^^)

    またお会いできるのを楽しみにしております♡

    2021年04月23日
  • クービックユーザー

    Today's class was also awesome. I've always wondered how to make delicious food with rice flour. And it is very rare for my son to eat a salad.

    My kid said, the sauce we had was very impressive for him.^^ Thank you for making our day great.

    返信コメント

    Thank you for coming to our lesson. I pleased that your son was eating the salad so deliciously.

    I hope you and your son will cook together.I look forward to seeing you again!

    2021年03月27日
  • クービックユーザー

    お菓子作りにレシピは必須ですね。これまで我流で作ってなかなかうまくできなかった米粉パウンドでしたが、教室で教えていただきながら作ったパウンドケーキは見た目はふんわり、でもずっしりと重みもあり、期待がふくらみました。持ち帰って食べたところ、これがとても美味でした。抹茶のほろ苦さと優しい甘味がたまりません。米粉以外の材料も揃えて、これから何度も作ってみようと思いました。ありがとうございます。

    返信コメント

    ご参加ありがとうございました。

    お菓子作りって、なかなか感覚では上手くいかないですよね~。「きっちり計る」が基本ですね(^-^)

    基本さえマスターすれば、色々なアレンジのアイディアが浮かんできます♡

    美味しかったパウンドアレンジ、是非教えて下さいね!

    2021年03月25日
  • クービックユーザー

    子供も一緒にさせてもらってほんと親子共々楽しめました。

    食品の勉強とかもできて、しかも身体によくて全て美味しくて言うことなかったです。すごい親切に教えて頂いて感謝しかないです。また行きたいとおもいます。


    返信コメント

    ご参加ありがとうございました。親子で楽しんで頂けて何よりです(^-^)体に良いも美味しいも同じくらい大切ですよね♪

    お母様が「食」に関心を持っているって素晴らしいことですよね✨ママが学んでいる姿、きっとしっかり見ていてくれてますよ!

    ぜひ、またお待ちいたしております♡

    2021年03月25日
  • クービックユーザー

    米粉のパウンドケーキとってもおいしかったです😋🍴💕お店で売っているパウンドケーキやクッキーのファンで、おうちでも米粉のパウンドケーキが出来たらうれしいと参加させてもらいました✨家で適当に作っていたときはもちもちの重たい感じのケーキしかできず、米粉のお菓子作りって難しいと思っていたのですが、米粉の選び方や作るときのポイントを丁寧に教えてくださって私でもおいしい米粉のパウンドケーキが作れました✨しかも、子どもを連れて、お騒がせしましたが、先生をはじめご一緒させていただいた生徒さんたちも温かく接していただいて、本当にこの教室の雰囲気とおいしい料理の大ファンです😋子どもも試食ではおいしいおいしいともりもり食べて大満足していました✨本当にありがとうございました!また、参加したいです‼️

    返信コメント

    ご参加ありがとうございました(^^)米粉のおかし作り、なかなか難しいですよね!

    美味しく作るポイントお伝えできて良かったです♪是非色々なアレンジで楽しんでみてくださいね。

    お子様とご一緒のご参加、お母さまが何よりも大変だと思います。大変な中いつもありがとうございます!!お子様にとってもレッスンが楽しい時間になれば何よりです。またお待ちしております(^^♪

    2021年03月24日

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