講師 西田晴美

☆野菜ソムリエプロ

☆ローフードマイスター

☆Neoベジタリアン料理上級指導者

☆アレっ子ママ歴10年目。


除去食を作りながら、体感して学んだことは私の宝物になりました。

小麦・卵・乳製品・白砂糖、どれも美味しくて魅力的な食材ですが、身体にはちょっと負担になることも・・。除去食を家族みんなで食べ続けて9年。我が家はみんな若返ってます!


レッスンでは、植物性の食材のみを使用します。

精製された上白糖は使用しません。小麦粉の代わりに国産の米粉を使用します。

マクロビオティックやローフードの要素を組み合わせ、野菜をたくさん使った様々なレシピをご用意しております。野菜ソムリエプロならではのすぐに役立つ野菜情報も満載です!


「楽しくなければ意味が無い。美味しくなければ続かない。」がモットー。

作る人も食べる人もワクワクするような楽しい「食」を一緒に体験してみませんか?!


アレルギーをお持ちの方、野菜が大好きな方、ベジタリアン料理に興味のある方、そして何よりも野菜がキライな方!


食べることが大好きな方なら、どなたでも大歓迎です♪

ハニーマザーキッチン's Information

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兵庫県神戸市
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Business Hours

月〜金 10:00 - 18:00

Reviews (11)

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  • クービックユーザー

    原材料にこだわったとても素敵なチョコレートができました!トッピングもたくさんあり、自家製のフリーズドライイチゴまで🤩

    テンパリングは面倒だと思ってましたが、慣れたらそうでもないかも、と思えました👍


    とっても美味しくてお洒落なランチと食後のスイーツまでご準備いただき、先生も気さくで素敵な方で大満足でした❤️

    2020年01月30日

    返信コメント

    ご参加ありがとうございました。テンパリングは確かに面倒!ただ、あの艶と口どけはテンパリングあってこそなんですよね~。

    3度の差を意識しながら、是非ご家庭でもテンパリングに挑戦してみてくださいね♪


    2020年02月02日
  • クービックユーザー

    正直、豚骨も使わずに豚骨スープなんて。。。と疑っていましたが、ひとくち飲んでびっくり!むしろ本物の豚骨スープより濃厚でした。ねぎやにんにく、生姜のみじん切りを蒸し焼きにするのがポイントでしょうか?普通のお味噌汁なんかにも応用できそうです。

    2019年11月28日

    返信コメント

    ご参加ありがとうございました。まさに蒸し焼きがポイントです!あとは油の量ですね。

    確かに、アレンジ味噌汁にも使えますね~♪ 是非お試し下さい!!

    2019年12月01日
  • クービックユーザー

    実際に作ってみるまでビーガンケーキって言われてもピンと来ませんでしたが、わたしがいつも趣味で作る小麦粉を使ったケーキとは違って米粉ならではの食感が楽しかったです。

    デコレーションはかなりセンスが問われると思いますが、トッピングの材料がたくさん用意してあってイメージしながら選ぶのも楽しかったです。

    2019年09月26日

    返信コメント

    ご参加ありがとうございました。個性豊かなデコレーション、見ているだけでワクワクしました!!

    楽しんで頂けて何よりです。カボチャ満載のケーキ、ハロウィンに是非ご活用くださいね~🎃

    2019年09月27日
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