講師 西田晴美
☆野菜ソムリエプロ
☆ローフードマイスター
☆Neoベジタリアン料理上級指導者
☆アレっ子ママ歴１０年目。
除去食を作りながら、体感して学んだことは私の宝物になりました。
小麦・卵・乳製品・白砂糖、どれも美味しくて魅力的な食材ですが、身体にはちょっと負担になることも・・。除去食を家族みんなで食べ続けて9年。我が家はみんな若返ってます！
レッスンでは、植物性の食材のみを使用します。
精製された上白糖は使用しません。小麦粉の代わりに国産の米粉を使用します。
マクロビオティックやローフードの要素を組み合わせ、野菜をたくさん使った様々なレシピをご用意しております。野菜ソムリエプロならではのすぐに役立つ野菜情報も満載です！
「楽しくなければ意味が無い。美味しくなければ続かない。」がモットー。
作る人も食べる人もワクワクするような楽しい「食」を一緒に体験してみませんか？！
アレルギーをお持ちの方、野菜が大好きな方、ベジタリアン料理に興味のある方、そして何よりも野菜がキライな方！
食べることが大好きな方なら、どなたでも大歓迎です♪
ハニーマザーキッチン's Information
- Address
- 兵庫県神戸市
Open Map - Phone
- 09036746267
- Business Hours
月〜金 10:00 - 18:00
Reviews (11)
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クービックユーザー
原材料にこだわったとても素敵なチョコレートができました！トッピングもたくさんあり、自家製のフリーズドライイチゴまで🤩
テンパリングは面倒だと思ってましたが、慣れたらそうでもないかも、と思えました👍
とっても美味しくてお洒落なランチと食後のスイーツまでご準備いただき、先生も気さくで素敵な方で大満足でした❤️
2020年01月30日
返信コメントご参加ありがとうございました。テンパリングは確かに面倒！ただ、あの艶と口どけはテンパリングあってこそなんですよね～。
3度の差を意識しながら、是非ご家庭でもテンパリングに挑戦してみてくださいね♪
2020年02月02日クービックユーザー
正直、豚骨も使わずに豚骨スープなんて。。。と疑っていましたが、ひとくち飲んでびっくり！むしろ本物の豚骨スープより濃厚でした。ねぎやにんにく、生姜のみじん切りを蒸し焼きにするのがポイントでしょうか？普通のお味噌汁なんかにも応用できそうです。
2019年11月28日
返信コメントご参加ありがとうございました。まさに蒸し焼きがポイントです！あとは油の量ですね。
確かに、アレンジ味噌汁にも使えますね～♪ 是非お試し下さい！！
2019年12月01日クービックユーザー
実際に作ってみるまでビーガンケーキって言われてもピンと来ませんでしたが、わたしがいつも趣味で作る小麦粉を使ったケーキとは違って米粉ならではの食感が楽しかったです。
デコレーションはかなりセンスが問われると思いますが、トッピングの材料がたくさん用意してあってイメージしながら選ぶのも楽しかったです。
2019年09月26日
返信コメントご参加ありがとうございました。個性豊かなデコレーション、見ているだけでワクワクしました！！
楽しんで頂けて何よりです。カボチャ満載のケーキ、ハロウィンに是非ご活用くださいね～🎃
2019年09月27日