植松良枝 料理教室　日々の飯事（hibinomamagoto)

初めての参加でしたが、大満足、とても幸せな時間でした！植松先生のお人柄はもちろん、作りやすさと、ちょっと特別感のある料理レシピ、美味しさ、雰囲気、どれも感動でした！台湾のお話しや、横浜中華街の情報など、参考にしたいことも色々お話し下さり、本当に美味しいものを心から楽しみながら追求されていることが伝わってきました。参加の皆様と談笑しながら臨場感いっぱいに美味なお鍋を囲んだことは忘れられない思い出になりそうです！

6日の「漆の器を楽しむ会」も楽しみにしています♪ありがとうございました！

とても素敵な空間で初回でしたが緊張することなく

先生の小話が面白くて周りの方もとても良いかたで一緒にお食事できて充実しておりました。

また次回、機会があればぜひ参加させてください。

自宅からも近いのでとても嬉しいです。

今回参加させていただいまして、ありがとうございました。

日本の季節を噛みしめながら過ごしたい。という気持ちが年々強まるなか、高月さんのお話しを伺い、自然の中に在る自分という身体感覚を取り戻して行くような時間を過ごしました。

春夏秋冬では区切ることのできない和風の月名をほんの少し意識するだけで、そばにあった自然に気づき、感じ、より味わいながら毎日を過ごすことが出来そうです。

仕事に追われるとまた感覚が鈍ってしまいそうなので、『和暦日々是好日』を開いて整えたいと思います。

良枝さんのお汁粉と、大西さんの紅茶をいただきながら、素敵な冬の始まりを迎えることができました。

ゆっくりとした空間で大西さんのトークとミルクティー、優しいお味のお菓子でとっても癒されました。また紅茶の会をよろしくお願いします。

デモストレーションを通じてポイントを分かりやすく教えてくださいました。季節のお話も旬を楽しむポイントとして勉強になりました。植松さんに初めてお会いしましたがお人柄が素敵で、またチャンスがあればお伺いしたいです。ありがとうございました♪

沢山の、コツ、を惜しみ無く教えてくださり、なるほど、が一杯のレッスンでした。

秋の味覚がたっぷり詰まった和食レッスン🇯🇵

シャキシャキ食感がたまらない小松菜のサラダ、少ない調味料で作れるキノコの塩漬け、身近な食材で作る肉巻き、思わずため息が出るほどおいしい養生鍋…

残業続きで手作り料理に飢えていた私にとって、お腹も心も満たされる最高の和定食でした♡

さっそく本日、サラダと肉巻き、そしてレアチーズケーキを復習✌家族にも大好評でした！

そして、ひじきの戻し方が目からウロコ👀今までの失敗理由がわかりました。

短い秋ですが、今回のレシピは大活躍しそうです。

ご馳走様でした♥来年はきのこ断ちするぞー🍄

旬の食材の楽しみ方を教わりました。次々に出来上がる料理を見て、食べてもらいたい人の顔が思い浮かびました。お野菜をたっぷりいただいて、体の中から元気がわいてきました。

先生は愛情いっぱい、楽しいお話、またぜひ伺いたいです。

秋の穏やかな日差しの中のお稽古でした。

先生も、とても穏やかで　お稽古前から癒されました。

小松菜のサラダに感動し、舞茸と豚肉にしみじみとし、普段　甘いものは頂かないのに、チーズケーキをペロリとたいらげ…幸せな1日でした。

次回も是非、参加させて頂きたくよろしくお願い致します。

いつも憧れてる素敵なお庭でいただいた北欧のお食事。

スープは酸味が効いていた最高でしたし、パンケーキも付け合わせのお惣菜も最高でした。アップルケーキも美味しいくてペロリ。ノーベル賞受賞者に出されている紅茶も最後で、日差しも最高なお天気の元、贅沢な時間でした。

ありがとうございました。

シンプルで手軽で美味しく　我が家の定番になる事間違いなしのメニューでした！

インド料理としてのカレーを作っていましたが、ビリヤニのソースの作り方はカレーとは異なり、作っている途中段階からも興味深く、もちろん出来上がったら大変おいしいビリヤニに仕上がり、料理の楽しさを味わえました。

副菜的な他の料理は、食べるオケージョンがビリヤニに限らず広がりを想像させるもので、普段の食卓でも活用できそう。

また、古くからの友人たちと参加したのですが、料理とはメディアでもあることが改めて感じられました。会う機会まで提供いただき、みな大変喜んでいました。

調理工程におけるポイントや見極め方などの説明がわかりやすかったです。副菜もスープからアチャールまで幾品も教えてくれ、それぞれ味わいが異なり楽しく充実のレッスンでした。またビリヤニだったこともあり『この料理は北インドで~』など地域による気候、食文化の違いといった先生のお話も興味深かったです

ビリヤニ大澤さんの出版記念イベントに参加しました

3種類のビリヤニを同時にいただくことができるなんてなんて贅沢なイベント！

3種類とも全く違うお味でどれもこれも軽くて本当に美味しかったです

スパイスって奥深いですね

本にもサインもしていただきありがとうございました

大澤さんの誰でもできます！の言葉を信じ、ひとつずつ作ってみたいと思いました

oven mittenさんの大澤スパイスパウンドケーキもクッキーも購入できると思っていなかったのでラッキーでした！香りよくとても美味しかったです

いつもこのような貴重なイベントを企画運営してくださるよしえ先生には心から感謝しております

次回のよしえ先生のレッスンは何かなぁと

今から楽しみです！

本日もありがとうございました！

トルティーヤ作りからサルサ、具の色々なアレンジを教えていただき、とても参考になりました。

今すぐ家族の為に作りたいと思います。

スープとスイーツまで付いて大満足の内容でした。

また違うメニューを教えて頂きたいです。

ありがとうございました。

澄んだ光と空気に包まれながら、美味しいお料理の作り方を教えていただけて味わえて、幸せな１日でした。ぜひまた参加させていただきたいです。ありがとうございました。

中国茶も多彩で、新しい飲み方を教えて頂きました。また、東方美人は苦手だったのですが、始めて美味しいと知りました。

お食事も夏らしいお料理で、久しぶりに食が進みました。ありがとうございました。

テーブルセッティングも素敵でお料理も品数が多く食べれるかと心配でしたが味付けが変化があり飽きないので完食しました。また次回楽しみです。

本日も素晴らしい教室を開催下りありがとうございました。先生を初めて知ったのは、年末年始に宿泊した京都の丸福樓での食事でした。心のこもったじみ深い味わい、お出汁、食感、素材の組み合わせと何よりも丁寧なお仕事に驚いたのを覚えています。そしてそのまま2月に熊本でおでんの会に参加して以来となりましたが、先生のイタリアン！生パスタのレシピと共に実際に食する事が出来てとても幸せでした。いつもシンプルなのに斬新で驚き楽しませていただいています。そして素材の大切さと食への想いを改めて感じる事ができました。今日学んだたくさんの事を早速実践して家族や友人など大切な人へ振舞ってみたいと思います！

火を使わないレシピが多く、爽やかでピリッと辛いお味も

まさに夏にぴったり！な tacosでした

今まで失敗していた皮作りも、先生のレシピはとても簡単に出来そうで

早くお家で作ってみたいと思いました

ありがとうございました