植松良枝 料理教室　日々の飯事（hibinomamagoto)

アトリエでのお教室には初めて参加させていただきました。分かりやすい説明やちょっとしたエピソードにも先生のお人柄が感じられ、手に入りやすい材料のご紹介も嬉しいポイントでした。常連の生徒さんもいらっしゃいましたが、初めてでも居心地の良いレッスン時間を過ごせました。初対面の方とお話しながら、遠慮しすぎず自然にお鍋を囲むことができたのも楽しい経験で、ご一緒した皆様のお人柄にも感謝です。

漆器が好きなので、新しく楽しい使い方などを伊藤まさこさんが教えてくださるという事で、参加させていただきました。

季節を問わず、普段から漆器は使っているつもりでしたが

漆の茶托にグラスを重ねるなどのアレンジなど

なるほどと勉強になりました。

お節などのお料理も食べられると知らずに

参加しておりましたので、植松さんの美味しいお料理も頂けて大満足でした。

本日はありがとうございました。

全てが素敵すぎました！また開催してください！

初めての参加でしたが、大満足、とても幸せな時間でした！植松先生のお人柄はもちろん、作りやすさと、ちょっと特別感のある料理レシピ、美味しさ、雰囲気、どれも感動でした！台湾のお話しや、横浜中華街の情報など、参考にしたいことも色々お話し下さり、本当に美味しいものを心から楽しみながら追求されていることが伝わってきました。参加の皆様と談笑しながら臨場感いっぱいに美味なお鍋を囲んだことは忘れられない思い出になりそうです！

6日の「漆の器を楽しむ会」も楽しみにしています♪ありがとうございました！

とても素敵な空間で初回でしたが緊張することなく

先生の小話が面白くて周りの方もとても良いかたで一緒にお食事できて充実しておりました。

また次回、機会があればぜひ参加させてください。

自宅からも近いのでとても嬉しいです。

今回参加させていただいまして、ありがとうございました。

日本の季節を噛みしめながら過ごしたい。という気持ちが年々強まるなか、高月さんのお話しを伺い、自然の中に在る自分という身体感覚を取り戻して行くような時間を過ごしました。

春夏秋冬では区切ることのできない和風の月名をほんの少し意識するだけで、そばにあった自然に気づき、感じ、より味わいながら毎日を過ごすことが出来そうです。

仕事に追われるとまた感覚が鈍ってしまいそうなので、『和暦日々是好日』を開いて整えたいと思います。

良枝さんのお汁粉と、大西さんの紅茶をいただきながら、素敵な冬の始まりを迎えることができました。

ゆっくりとした空間で大西さんのトークとミルクティー、優しいお味のお菓子でとっても癒されました。また紅茶の会をよろしくお願いします。

デモストレーションを通じてポイントを分かりやすく教えてくださいました。季節のお話も旬を楽しむポイントとして勉強になりました。植松さんに初めてお会いしましたがお人柄が素敵で、またチャンスがあればお伺いしたいです。ありがとうございました♪

沢山の、コツ、を惜しみ無く教えてくださり、なるほど、が一杯のレッスンでした。

秋の味覚がたっぷり詰まった和食レッスン🇯🇵

シャキシャキ食感がたまらない小松菜のサラダ、少ない調味料で作れるキノコの塩漬け、身近な食材で作る肉巻き、思わずため息が出るほどおいしい養生鍋…

残業続きで手作り料理に飢えていた私にとって、お腹も心も満たされる最高の和定食でした♡

さっそく本日、サラダと肉巻き、そしてレアチーズケーキを復習✌家族にも大好評でした！

そして、ひじきの戻し方が目からウロコ👀今までの失敗理由がわかりました。

短い秋ですが、今回のレシピは大活躍しそうです。

ご馳走様でした♥来年はきのこ断ちするぞー🍄

旬の食材の楽しみ方を教わりました。次々に出来上がる料理を見て、食べてもらいたい人の顔が思い浮かびました。お野菜をたっぷりいただいて、体の中から元気がわいてきました。

先生は愛情いっぱい、楽しいお話、またぜひ伺いたいです。

秋の穏やかな日差しの中のお稽古でした。

先生も、とても穏やかで　お稽古前から癒されました。

小松菜のサラダに感動し、舞茸と豚肉にしみじみとし、普段　甘いものは頂かないのに、チーズケーキをペロリとたいらげ…幸せな1日でした。

次回も是非、参加させて頂きたくよろしくお願い致します。

いつも憧れてる素敵なお庭でいただいた北欧のお食事。

スープは酸味が効いていた最高でしたし、パンケーキも付け合わせのお惣菜も最高でした。アップルケーキも美味しいくてペロリ。ノーベル賞受賞者に出されている紅茶も最後で、日差しも最高なお天気の元、贅沢な時間でした。

ありがとうございました。

シンプルで手軽で美味しく　我が家の定番になる事間違いなしのメニューでした！

インド料理としてのカレーを作っていましたが、ビリヤニのソースの作り方はカレーとは異なり、作っている途中段階からも興味深く、もちろん出来上がったら大変おいしいビリヤニに仕上がり、料理の楽しさを味わえました。

副菜的な他の料理は、食べるオケージョンがビリヤニに限らず広がりを想像させるもので、普段の食卓でも活用できそう。

また、古くからの友人たちと参加したのですが、料理とはメディアでもあることが改めて感じられました。会う機会まで提供いただき、みな大変喜んでいました。

調理工程におけるポイントや見極め方などの説明がわかりやすかったです。副菜もスープからアチャールまで幾品も教えてくれ、それぞれ味わいが異なり楽しく充実のレッスンでした。またビリヤニだったこともあり『この料理は北インドで~』など地域による気候、食文化の違いといった先生のお話も興味深かったです

ビリヤニ大澤さんの出版記念イベントに参加しました

3種類のビリヤニを同時にいただくことができるなんてなんて贅沢なイベント！

3種類とも全く違うお味でどれもこれも軽くて本当に美味しかったです

スパイスって奥深いですね

本にもサインもしていただきありがとうございました

大澤さんの誰でもできます！の言葉を信じ、ひとつずつ作ってみたいと思いました

oven mittenさんの大澤スパイスパウンドケーキもクッキーも購入できると思っていなかったのでラッキーでした！香りよくとても美味しかったです

いつもこのような貴重なイベントを企画運営してくださるよしえ先生には心から感謝しております

次回のよしえ先生のレッスンは何かなぁと

今から楽しみです！

本日もありがとうございました！

トルティーヤ作りからサルサ、具の色々なアレンジを教えていただき、とても参考になりました。

今すぐ家族の為に作りたいと思います。

スープとスイーツまで付いて大満足の内容でした。

また違うメニューを教えて頂きたいです。

ありがとうございました。

澄んだ光と空気に包まれながら、美味しいお料理の作り方を教えていただけて味わえて、幸せな１日でした。ぜひまた参加させていただきたいです。ありがとうございました。

中国茶も多彩で、新しい飲み方を教えて頂きました。また、東方美人は苦手だったのですが、始めて美味しいと知りました。

お食事も夏らしいお料理で、久しぶりに食が進みました。ありがとうございました。