料理家 植松良枝 による料理教室です。
和食から各国料理までジャンルはさまざま。
四季の移ろいを大切に、旬の豊かな食材を思う存分に楽しむレッスンです。
家で無理なくシンプルに作れるレシピを器使いやしつらいとともにご紹介いたします。
日本には春夏秋冬があり、目まぐるしく旬の食材が入れかわります。
たまに食べ逃してしまいそうな食材を横目に、
それらを追いかけているだけですぐに一年が過ぎてしまうほど!
レッスンでは、そんな魅惑の旬食材の「おいしい食べかた」を積極的にお伝えし、
レシピだけでなく、さまざまなヒントをお伝えできればと考えております。
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匿名のユーザー
気持ちの良い朝に、六堡茶の茶粥と何種類もの付け合わせ(おかず)という贅沢で優しいお食事をいただきました。
クセのないさっぱりとした茶粥が美味しかったのと、旬の野菜を使った和風のおかずと、腐乳や干し菜のような台湾らしいおかずの組み合わせが良かったです。
個人的には干しインゲンの甘辛煮が1番好きでした!
食後の豆乳やきな粉のクッキーまでいただき、身体はぽかぽかに整いました!ありがとうございました。
匿名のユーザー
初めて参加させていただきました。先生お二人がとても素敵で、そのお二人がコラボしたら素晴らしくなるに決まってますね。とても贅沢な時間でした。参加していらっしゃる方々もとてもいい雰囲気の方々ばかりで、また機会があれば是非参加したいと思います。ありがとうございました。
匿名のユーザー
冬の茶粥会に参加しました
丁寧に作られた茶粥はもちろんですが、たくさんの旬野菜の副菜、はじめて食べた干し野菜の旨みと、今回もとても美味しくて、また驚きと発見がいっぱい詰まった幸せなひとときを過ごすことができました
贅沢な癒しのお時間をありがとうございました!