料理家 植松良枝 による料理教室です。
和食から各国料理までジャンルはさまざま。
四季の移ろいを大切に、旬の豊かな食材を思う存分に楽しむレッスンです。
家で無理なくシンプルに作れるレシピを器使いやしつらいとともにご紹介いたします。
日本には春夏秋冬があり、目まぐるしく旬の食材が入れかわります。
たまに食べ逃してしまいそうな食材を横目に、
それらを追いかけているだけですぐに一年が過ぎてしまうほど！
レッスンでは、そんな魅惑の旬食材の「おいしい食べかた」を積極的にお伝えし、
レシピだけでなく、さまざまなヒントをお伝えできればと考えております。
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レビュー (128)
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匿名のユーザー
初めての参加でしたが、大満足、とても幸せな時間でした！植松先生のお人柄はもちろん、作りやすさと、ちょっと特別感のある料理レシピ、美味しさ、雰囲気、どれも感動でした！台湾のお話しや、横浜中華街の情報など、参考にしたいことも色々お話し下さり、本当に美味しいものを心から楽しみながら追求されていることが伝わってきました。参加の皆様と談笑しながら臨場感いっぱいに美味なお鍋を囲んだことは忘れられない思い出になりそうです！
6日の「漆の器を楽しむ会」も楽しみにしています♪ありがとうございました！
匿名のユーザー
とても素敵な空間で初回でしたが緊張することなく
先生の小話が面白くて周りの方もとても良いかたで一緒にお食事できて充実しておりました。
また次回、機会があればぜひ参加させてください。
自宅からも近いのでとても嬉しいです。
今回参加させていただいまして、ありがとうございました。
匿名のユーザー
日本の季節を噛みしめながら過ごしたい。という気持ちが年々強まるなか、高月さんのお話しを伺い、自然の中に在る自分という身体感覚を取り戻して行くような時間を過ごしました。
春夏秋冬では区切ることのできない和風の月名をほんの少し意識するだけで、そばにあった自然に気づき、感じ、より味わいながら毎日を過ごすことが出来そうです。
仕事に追われるとまた感覚が鈍ってしまいそうなので、『和暦日々是好日』を開いて整えたいと思います。
良枝さんのお汁粉と、大西さんの紅茶をいただきながら、素敵な冬の始まりを迎えることができました。