スパイスカグラのインド料理教室『ナマステ COOKING SHOW』

本物のスパイス教室です。

スパイスを通して色々な国の色々な文化に触れて料理を作ってきた方の話は非常に興味深く、その方が作る料理は原理原則がしっかりしているので、当たり前に美味しいです。

コレを再現しようとすると食材やツールを買い揃えるのが大変な一面もありますが、ハマってみるのも良いかなと思えた料理教室でした。

因みに今回初めて行ったのですが、お店の名前が違うため場所が分かり難かったです。

南インド料理の基本を学ぼうと思って参加しました。目の前のデモンストレーションは見て楽しく食べて美味しかったです！

最終回に初めて参加してしまい、周りは常連さんばかりでしたが、皆さん優しく楽しく、参加者の方とのおしゃべりやマスターからのわかりやすい五感で味わう調理工程のレクチャーがとても楽しく、そして美味しかったです。ひと言で言い表すことのできない五感を駆使したスパイスカレーの醍醐味を、初心者ながら体験させてもらえて大満足！スパイス効果か今日は体調もよくやる気満々です。次は初心者コースから参加できたらと思います。

感動です！しゃり一つとってもどれだけの技や想いがあるのか！握り方で味わいが変わるものか！魚の調理、調味料全てのバランスを考えて一貫のお鮨がうまれる。まだ見えてない感じれていない世界があるけれど、お鮨の世界を広げてくださりありがとうございます！なかなか鮨を握ることがないので良い経験、やるぞって気にさせていただきました！美味しかったー！ありがとうございます！！！

ガンジーさんの江戸前鮨講座

江戸前鮨のしゃり、ねたから握り方まで鮨の成り立ちなども交えながら非常に学ぶことが多かったです。

自分で握った鮨と先生が握った鮨を食べ比べて鮨の奥深さも垣間見える素晴らしい講座でした。

とてもよかったです。

続きがあれば受けたいなと思うくらいに思いました。

プロの方に直接、江戸前鮨を教えてもらえるなんてとても貴重な体験が出来ました。

しかも、最高に美味しかったので大満足しました。

ありがとうございました。

めちゃくちゃ美味しかったです。

いつもお腹がいっぱいで

おかわりできないのですが、

今日はカレーもご飯もおかわりしてしまいました。

このカレーは絶対家族が喜ぶと思います^_−☆

レンズ豆カレー、とても美味しく、いい意味で裏切られました。

豆とは思えないほどコクのあるカレーレシピを教えていただけました。

ぜひ、また参加させていただきます。

レンズ豆のカレーをいただきました。

想像以上に美味しかったです。

また他の豆カレーも気になります。

ご馳走様でした。

初めて参加させていただきましたが、とても楽しめました。

今までモヤモヤしていた疑問がスッキリしたのと、明るい雰囲気で質問もしやすく、よかったです。

また参加させていただきます。ありがとうございました！

2回目の受講。受け取るものが変わっている、自分の成長を感じた！言葉では同じだけど感じるものは変わるんだな。おいしかった！ありがとうございます！

別回とはこんなにも違うのかと驚くぐらい味わいの違い！スパイスって本当にすごい！年っとして食べ応えのある感じ！

バタバタしていてアップするのが遅くなり申し訳ございません。前回同様とっても楽しく、美味しく過ごせました。また日程が合えばレッスンを受けに行きたい！と思いました。今回もありがとうございました。

昨日参加させていただきありがとうございました。

初めての参加でとても緊張しましたが、

先生も気さくに話しかけていただき、

とても楽しい時間が過ごせました。

一緒に聞いている方も仲良くして頂き、

来て良かったなと満足して帰りました。

来週の月曜日にも予約してあり、

待ち遠しいです。

本日2回目の受講でした。

スパイスの奥深さにますます惹きつけられております。

ひよこ豆のサラダもすごく美味しかったです。

ありがとうございました。

ずっしりとしたチキンのうま味をすごく感じるカレーでした！いろんなチキンカレーがあるんだな！甘いご飯も癖になる味わいでご飯とマッチしておいしかった！

糀を作るだけじゃなくて、糀を使った料理や料理のポイント、調理器具や健康の話などなどもりだくさん！面白かった！市販品を糀を使って健康、安全に代用できるのが最高！得にオリジナル糀ドレッシングは自分で組み合わせを考えていろんな味わいをつくれて楽しい！

やっぱり豆いいなーすごいなーって感じました！みんなに食べてもらって”豆カレー”のイメージを一新してほしいなって心から思います！すごくシンプルな食材で豆の優しさを感じたりスパイスの刺激もあり、後味やコクを感じられる、うまい！

見た目も香りもガツンと刺激的なチキンカレーと思いきや、コクや旨さのあるマイルドな感じだった！トマトライスが「このスパイスと食材でこんな味になるのか！」ってびっくりした！スパイス天ぷらのパコラが刺激的で、お皿全体でバランスが取れていて食べるのが止まらない！チキンは下処理がなかったり全体的にシンプルな作り方、でおいしい！今回もありがとうございます！