2024年12月10日㈫ 和田久美さんのこんにゃく料理教室 番外編！「ナチュラルワインとこんにゃくと発酵」
2024年12月10日㈫ こんにゃく料理研究家 和田久美さんのこんにゃく料理教室 番外編！
「ナチュラルワインとこんにゃくと発酵」
◆和食だけじゃない！美味しい簡単ヘルシーな こんにゃく料理◆
アパレル業界から、実家がこんにゃく屋を営む旦那様との結婚を機に「こんにゃく」に出会ってその魅力にすっかりハマり、「こんにゃく料理研究家」としてさまざまなレシピを開発してきた和田さん。
そのユニークな活動がNHKやKBS京都などにも取り上げられています。
こんにゃくは食物繊維たっぷりでカロリー控えめ、今の時代にぴったりなヘルシー食材。和洋を超えたレシピのバリエーションを学んで、新しい「こんにゃく料理」を楽しみましょう！
今回は、【ナチュラルワインとこんにゃくと発酵】
こんにゃく料理研究家の和田久美先生とWine Shop AZURE BLUEさんをお招きして、「ナチュラルワインってなーに？」というところから、美味しいワインの選び方、美味しいナチュラルワインのご紹介をさせていただきます。またワインに合わせたヘルシーこんにゃく料理と簡単な発酵調味料のお話などもしていただけます。
【開催日時】
2024年12月10日㈫
①11:30〜14：00 ②15：00～17：30
※最小開催人数に満たない場合は、①の回のみの開催となる場合がございます。
【定員】 11名/回
【受講料】
13,000円(税込)/名
【講師】
和田 久美 氏
こんにゃく料理研究家。 こんにゃく製造を行う『和田商店』の若女将。 結婚前はアパレル業界に勤務。 出演：KBS京都『谷口流々』『SUNNY TIME』、NHK『あさイチ』等
Wine Shop AZURE BLUE
滋賀県守山市にある、体に沁みいるナチュラルワインのセレクトショップ。ワインを通していろんな人との寄り合い場となっている。
【内容】
◆体に優しいこんにゃくを使った家庭料理と共にナチュラルワインを楽しむ会
◆和田商店のこんにゃく販売（事前予約制）
板こんにゃく・・・200円
糸こんにゃく・・・250円
※事前予約制となりますので、予約時のアンケートもしくはメールにて希望の種類をお知らせください
※こんにゃくをご購入予定の方はエコバッグを持参ください。
【注意事項】 必ずご確認ください
※先着ご予約制・事前決済となります。
※ご予約は1名様ずつでの決済となります。ご了承ください。代表で数名分を予約される場合も1名ずつご予約ください。尚、同じメールアドレスでは予約不可となりますのでご注意ください。
※満席の場合でご参加希望の方はお問い合わせよりお知らせください。席数の増加等があれば、ご連絡させていただく場合がございます。また次回開催の参考にさせていただきます。
※ご予約後は確認メールが送信されます。また別途ご案内をお送りすることもございますので、右記ドメイン「@coubic.com」からのメールの受信設定をお願いいたします。
※事前決済の為、予約システム上での領収証の発行ができかねます。領収証をご希望の方は受講者名・領収証の宛名・但書きを明記の上、前日までにinfo@jingumichi.jpへご連絡ください。
※キャンセルについて
ご予約いただいた時点で材料の確保をさせていただいておりますので、原則キャンセル不可・返金不可とさせていただいております。ご了承ください。
万が一、来店が難しいということであれば代理の方にご参加いただくことも可能です。代理の方がお越しになる場合はお手数をおかけしますが、info@jingumichi.jpへその旨と参加者様のお名前をお知らせくださいますようお願い申し上げます。