リアル講座は日程が合わなければ受講できないけれど、zoom後もアーカイブを残して下さるので、ゆっくりと見返しができて、気になるところを何度でも復習できるので助かります。発酵概論については、自身が疑問に思っていた部分を振り返りさせてもらえて、有花先生のことばでわかりやすく解説、テキストもあるのでわかりやすいです。

再受講の枠で予約をしました。初日、発酵概論で去年も習っていた事でしたが酵素については100%理解したかと言えば疑問ですがアーカイブ受講でまた見直そうと思ってます。翌日にフォロワーさんからのコメントでメモを取っていると内容が深く理解できないので2回目からはまずはじっくり聴いてアーカイブにて後日メモを取る、という方法で私も学んで行きたいと思います。いつもながら有花先生の懇切丁寧なレクチャーに感謝致します。ありがとうございます！引き続きよろしくお願い致します。

本日初回講座でした。こういう座学は初めてですが、皆さん疑問に感じた事は色々と質問されており、良い刺激になります。

疑問に対する小紺先生からの見解も一つずつ丁寧に話されていて分かりやすく納得いくような内容でした。あとは実践や立ち返りを繰り返しながらスキルを磨く、何にでも当てはまることだなぁ、と感じます。

去年は受講するのを悩んだまま殆ど過ごした年でしたが、今年は一歩踏み出してみました！残りの講座もリアルで受講できたらと思います。