小紺有花の醸し塾

インスタでゆか先生に出会えてから、毎日朝ライブを見せていただくようになりました。私は元々お料理が苦手で、毎日の献立を考えることも辛くて…でも、ゆか先生の朝ライブを、見せていただくようになってから、お料理することがどんどん楽しくなってきて笑っ　麹を使うと、こんなに簡単で美味しくなるなんて知らなかったです！

アメリカに在住のため、アメリカのスィーツが甘くて食べれない私は、数年前から自分で簡単なスィーツを作るようになってたんです。でも、砂糖は結構使うので、、、

去年の暮れに糖尿病予備軍と診断されてから(アメリカに来て太ってしまった為に)お砂糖をもっと控えるようになりました。そんな時、ゆか先生の麹を使った砂糖0のスィーツ講座があるとお聞きして、どうしても受けてみたい！そんな魔法の様なスィーツを自分で作ってみたいし、家族にも(旦那は少し肥満)食べさせてあげたいと思って受講しました！(カード分割払いで笑っ)

昨日初めての授業で〜知らないことばっかりで！！しかも、砂糖を使わないで麹だけで、食材の甘みを引き出してしまうなんて〜びっくりです‼︎ 来週からの授業も楽しみで仕方ありません！

私の食の概念を変えてくださったゆか先生に感謝でございます！ありがとうございます❤︎

去年のスイーツ講座も受講して、２回目です。砂糖以外の自然の甘味料を知ることができて、料理でもお菓子でも砂糖を全く使わなくなりました。以前は甘いもの食べると止まらなくなっていましたが、今は食べたいとも思わなくなりました。有花先生の苺のショートケーキが大好きです。お陰さまで心も体も幸せです☺いつもありがとうございます!

スイーツ講座lesson1ありがとうございました。いつもながらのとてもわかりやすい解説であっという間の時間でした！知らない事ばかりで、早速色々な美味しそうな甘味の調味料作ってみたいと思います！道具も揃えなければ！次回も楽しみにしています！