＜レッスン内容＞ 香川県高松市の予約の取れない発酵食料理教室「ふんわり糀家」の体験レッスンが、兵庫県加古川市で開催します。 「この体験レッスンを受けて、手作り甘酒の美味しさに衝撃を受けました。便秘にも悩まなくなりました。」 「手作り甘酒を知ってから、私の人生が変わりました。肌なんて...

＜レッスン内容＞ 香川県高松市の予約の取れない発酵食料理教室「ふんわり糀家」の体験レッスンが、兵庫県加古川市で開催します。 「この体験レッスンを受けて、手作り甘酒の美味しさに衝撃を受けました。便秘にも悩まなくなりました。」 「手作り甘酒を知ってから、私の人生が変わりました。肌なんて...

日々の食事作りはどうしてもマンネリしてしまうし、仕事と家の往復の中で、何か刺激になるキッカケがあれば、それで生活にハリが出る。 そう感じる方は、きっと多いはずです。 ふんわり糀家が、そんな癒しの場所としてもっと機能していけたらいいなぁと兼ねてより思っていました。 そして、私自身の体調不良が続い...

この講座は、「ま・ご・わ・や・さ・し・い」＋手作りの発酵調味料を使って、『家族と私の健康のために、毎日食べたい作りたい発酵食料理』を学ぶことができます。 全5回で塩麹・醤油麹・甘酒・味噌・酒粕の知識、作り方（酒粕だけは市販の酒粕を使ってどんな料理にも大活躍する酒粕ペーストを作ります）、使い...