発酵料理教室　兵庫県 糀の暮らしshuku

韓国料理✖️発酵料理！！　大好きな掛け合わせで受講前から楽しみにしていました🎵

予想以上にとても食べやすくアレンジされた数々のメニューに家族も喜んでくれました。

いつも新しいものを研究される先生の姿勢にたくさんの学びを頂いています。

次のレッスンも楽しみにしています。

今日、初めて美味しいと思えるキンパに出会うことが出来ました〜ありがとうございます✨

発酵調味料を使っているのでどのお料理も味に深みがあって食べやすかったです❣️

家に帰ってお土産のキンパを娘が食べて「美味しいからまた作って」と言われたので是非、うちの定番にしたいと思います😊

暑くて食欲のない時にもピッタリなメニューで、どの年代にも喜ばれる味だと思いました。

韓国料理なので辛いかなと思ってましたが、辛さ控えめでさっぱりしていて胃腸が弱っていても優しいメニューでした。講座を受ける度に先生の凄さを実感してます。またぜひ違う講座も受けたいです。

本格的に辛いのは苦手なのですが、程よい辛さのレシピはどれも美味しかったです！キンパの巻き方のコツも教えていただいてチャレンジしやすくなりました！発酵調味料を使っての調理はさらに味が深くなるようで、またまた魅力を感じました。美味しくて楽しいレッスンでした！

初めての韓国料理のレッスンでしたが、

期待どうりでどれも美味しく簡単に楽しめました。

発酵調味料を使うことで辛さの中の奥深い味わい、

とっても美味しかったです

お家でも早速作ってみようと思います

もともと韓国料理自体、家で作ることがなかったので、どんな内容かワクワクでしたが、期待以上のレッスン内容で、作るのは楽しく、食べるのはおいしく、最高なレッスンでした。

更に、発酵調味料を使用しての韓国料理、というのがとてもうれしくて、早速家での食事に取り入れようと思います。

今年の夏はこれで乗り切れそうです！

ありがとうございました。

ジンジャーシロップ楽しく参加できました。

色々詳しく教えていただいて先生はじめ生徒様と

素敵な時間を過ごすことができありがとうございました。

キーマカレー&パンナコッタも美味しかったです。

学ぶことがたくさんありました。

ジンジャーシロップを作った事は、ありましたが今回教えていただいた作り方は初めてで、使った生姜も料理に再利用できて最後まで美味しくいただけるそうです。

いつも活用法まで細かく教えていただいてありがとうございます♪

コレからも、よろしくお願いいたします♡

美味しいシロップの作り方を手取り足取り

教えていただいて

リピートの人に新しいランチメニューを準備してくださる先生はいつお会いしても明るく楽しく新しい学びをさせてくださいます

今日もとても楽しくて美味しい時間をありがとうございました

今回も大満足の内容でした。

ジンジャーシロップは実際に飲ませて頂いてから作るのでイメージも湧きやすいですし、一段と楽しみも増しました。

キーマカレーもハンナコッタも美味しくレシピもいただけて自分で作るのが楽しみです。

自己流でジンジャーシロップは作っていましたが、素材にまでこだわった本格的なシロップ作りが学べて、レパートリーが増えてうれしいです。

色んなレッスンに何度行っても、違った発見があり、ランチもおいしいのでいつもとても楽しみです。

また他のレッスンも必ず参加したいです。

ありがとうございました。

いつもながら教室全体の雰囲気がとても和やかで、他の参加者の方々とも楽しく癒しの時間を過ごすことができました。

先生方の季節感を大切にした細やかな配慮と温かいもてなし感謝しています。

家でも教えていただいたことを活かし、おもてなしの心を大切にしたいと思います。ありがとうございました。

今日も素敵なお花、美味しいお料理に囲まれ、ハンドマッサージもしてもらって贅沢な楽しい幸せ時間でした。

ここでは素敵な方ばかりが集まっていて、お話していてとても楽しいです♪

お土産のお花も嬉しかったです！ありがとうございました。

素敵なお花とテーブルコーディネートでお迎えいただき、ドキドキワクワクのレッスンでした。

ホットサンドの意外過ぎる中味にびっくりでしたが、これがまた美味しくて。

いつも研究熱心な先生方のおもてなしに感動しっぱなしです。

ハンドマッサージもとっても気持ちよくて、癒しの時間でした。

先生方やご一緒してくださった皆さまとのおしゃべりも楽しかったです。また機会があれば是非参加したい！

心からありがとうございました。

毎回楽しいレッスンありがとうございます♥️

普段はブラックで飲むコーヒーを『カフェオレ』で淹れ方が違うのかなという興味から参加させていただきました。

こんなに違うんだと、すごく勉強になりました。

デザートのケーキも感動的に美味しかったです。

次回のレッスンも楽しみにしてます♪

今回もありがとうございました❣️

大好きなカフェオレの会開催！と聞いた日から絶対行きたい！と企画に飛びつき楽しみにしていました。

コーヒー好きの人からはカフェオレは邪道なのかなぁ、と思っていたので、そうじゃないよ、と講師の先生に言っていただいて嬉しかったです。美味しいカフェオレが自分で淹れられる！と思うとハンドドリップも楽しく出来そうです♪

「カフェオレ」に特化したセミナーはこれまで聞いたこともなかったので、ドキドキワクワクしながら参加させていただきました。期待以上の内容で、大大満足です。痒いところに手が届くような、丁寧でわかりやすい説明で、カフェオレの奥深さを実感しました。コーヒー豆の選び方や淹れ方も理解できましたし、牛乳の温度や量など、秘伝のレシピを活用して、これからは美味しいカフェオレ生活をおくりたいと思います。カフェオレにピッタリの先生お手製のスイーツも最高でした。素敵なレッスンをありがとうございました。

昨年仕込んだお味噌が美味しかったので、今回も参加させて貰いました。

出来上がりが楽しみです。

お味噌を使ったランチもどれも美味しく、

素敵な時間でした。

一人ではなかなか腰が上がらないお味噌作りも大変な下準備をして頂き、また美味しい発酵ランチまでご用意頂きほんとにありがとうございました。ランチでも手作りのお味噌汁がほんとに美味しくておかわりまで頂き、自分のお味噌が出来上がるのがほんとに楽しみです。お豆腐や切り干し大根とシーチキンの和え物も作ってみます。

お味噌作りは初めてだったので、作り方も知らないまま参加しました。先生が明るく楽しい空気を大事にして下さったので、楽しい時間になりました。ランチも楽しく美味しいお料理ありがとうございました。

次の冬もお味噌作りに参加したいです。