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兵庫県加古川市開催 2020年【自分の腸にあったお味噌作り】
【自分の腸に合ったお味噌作り】を、2020年3月に、1日限定で、兵庫県加古川市の糀の暮らしshukuで開催します。


昨年12月にも開催しましたが、今回はリクエストレッスンになります。
皆さまに、5キロのお味噌を作って、お持ち帰り頂きます。

容器も、自分だけのオリジナルにアレンジしていただきます。


またお野菜を使った、セイロランチも、召し上がって頂きます。


【メニュー】

*野菜のせいろ蒸し

*鮭と梅のせいろ蒸しご飯

*アサリの味噌汁


ドリンク付きです。



<日程>

3月24日 (火) 10:30〜14:30予定 


<講師>

祝谷真瑚 (イワタニアツコ)
ふんわり糀家 認定講師


<開催場所>

兵庫県加古川市講師自宅

・JRでお越しの方は、加古川駅まで送迎します。
・お車でお越しの方、駐車場2台まで可能です。

※ 送迎の方は、帰宅時間に余裕をもって来て頂きますよう、よろしくお願いします。

<受講料>


9000円(税込)

※容器が必要な方は、別途料金がかかります。(個別に連絡)

※受講料は事前の指定口座へお振込をお願いしております。

※振込先口座、自宅の詳細は、お申込みしていただいた方に追ってご連絡いたします。

<キャンセルポリシー>
7日前〜3日前まで:受講料の50%

3日前〜当日キャンセル:受講料の100%

*開催日の7日前までのキャンセルは、受講料から返金の際にかかる振り込み手数料を引いた金額を全額お返しします。

(例:受講料9000円ー手数料440円=返金額8560円)
Prepayable
9,000yen(incl. tax)〜
兵庫県加古川市開催 2020年2月【誰にでもできる、おもてなし発酵プレートレッスン】
【誰にでもできる、おもてなし発酵プレートレッスン】を、2020年2月に兵庫県加古川市の糀の暮らしshukuで開催します。



「まごわやさしい」食材+発酵調味料を使った、体に優しい発酵プレートランチを作ってみませんか?

友人が遊びにくる時、何作ろうと、悩みますよね。

簡単にできて、体に優しいランチなら、喜んでもらえるはず。


今回は冬のお野菜を使った、大人のプレートランチを、皆さまとお作りし、作家さんの器に盛り付けていきます。


【メニュー】

*梅黒ごま肉の生春巻き


*和風海老アボガド


*かぶとひき肉の甘酒生姜餡かけ


*和風味噌バタースープ


*菊菜とほうれん草の和えもの

その他2品(セロリのサラダ、苺のデザート)

ひしおを使ったミニおにぎり
ドリンク付き


レシピは*印の5品のものを、お渡しします。

※全て発酵調味料を使用します。

こちらのレシピには講義はありませんが、糀の暮らしshukuでは、今回使用した野菜のオリジナル野菜の選び方、保存方法のvegetables note'sをお付けします。




<日程>

2月15日 (土) 10:30〜14:00 予定 満席


2月22日 (土) 10:30〜14:00 予定 満席


2月24日 (祝月)10:30〜14:00 予定 満席

各4名 



<講師>

祝谷真瑚 (イワタニアツコ)
ふんわり糀家 認定講師


<開催場所>

兵庫県加古川市講師自宅

・JRでお越しの方は、加古川駅まで送迎します。
・お車でお越しの方、駐車場2台まで可能です。

※ 送迎の方は、帰宅時間に余裕をもって来て頂きますよう、よろしくお願いします。

<受講料>


8800円(税込)

※受講料は事前の指定口座へお振込をお願いしております。


<キャンセルポリシー>
7日前〜3日前まで:受講料の50%

3日前〜当日キャンセル:受講料の100%

*開催日の7日前までのキャンセルは、受講料から返金の際にかかる振り込み手数料を引いた金額を全額お返しします。

(例:受講料8800円ー手数料440円=返金額8060円)


※糀の暮らしshukuでは、今回は、ベーシック講座を受講した方を対象にさせて頂きますので、ご了承ください。
Prepayable
8,800yen(incl. tax)〜
【兵庫県加古川市2020年開催】毎日飲むだけで人生が変わる「水筒で作る甘酒」体験レッスン
甘酒嫌いも100%虜になる!毎日飲むだけで人生が変わる「水筒で作る甘酒」体験レッスン】

水筒で作る、甘酒体験レッスンを2020年、兵庫県加古川市で開催します。

「この体験レッスンを受けて、手作り甘酒の美味しさに衝撃を受けました。便秘にも悩まなくなりました。」

「手作り甘酒を知ってから、私の人生が変わりました。肌なんてここ数年で今まで綺麗かも。」


また、「和食はお砂糖がないと作れない」「料理にお砂糖を使うのが当たり前」そんな常識を覆し、お砂糖なしでも美味しい料理が作れるようになれます。


体験レッスンをキッカケに甘酒の虜になってしまう方がたくさんいます。



甘酒が苦手なあなたでも、手作り甘酒は100%「美味しい!」と言ってもらえます。(レッスンに来てくれる方でも、意外なことに甘酒に苦手意識のある方がとても多いのです。)



*こんな悩みを持つ方におすすめ

・最近疲れやすくなった、肌荒れや便秘に悩んでいる

・風邪をひきやすい

・髪やハリやコシがなくなってきた、爪がわれやすい

・砂糖を使わずにおいしい料理をつくりたい

・市販の甘酒が苦手

・PMSが気になる。甘いものがやめられない


2020年、手作りの甘酒を日々の暮らしに取り入れてみませんか?


【会場】

兵庫県加古川市 糀の暮らしshuku


JR・加古川駅北口徒歩25分


※JRでお越しの方は、加古川駅まで送迎がありますので、お申し込みの際に、お知らせください。

送迎の方は、帰宅時間に余裕をもって来て頂きますよう、よろしくお願いします。

 駐車場は、2台ご用意しております。(先着2名)お申し込みの際にお知らせくだい。


(講師自宅につき詳細はお申し込みいただいた方に追ってご連絡させていただきます。)

ご不明な点はお気軽にお問い合わせください。


【体験レッスン内容】

水筒で作る甘酒と甘酒を使った定番おかず&スイーツ
誰でも簡単にできる『水筒で作る甘酒』を仕込んでいただきます。


そして、手作り甘酒を使って家庭料理の定番『きんぴらごぼう』とお手軽スイーツ『発酵ビューティーボール』を作ります。


(仕込んだ甘酒はお持ち帰り、きんぴらごぼう・スイーツは試食していただきます。)



【日程と定員】

6月18日(木) 11時〜14時
6月20日(土) 11時〜14時

各3名

【講師】

糀の暮らしshuku

祝谷真瑚 (イワタニアツコ)


【受講費】

4,400円(税込)


・受講料は当日払いになりますので、おつりのないようにご準備下さい。


【レッスンに際しての注意点】

レッスン時に必要なものを下記の通りご準備のうえご参加ください。

・500mlのスープジャーまたは水筒(口が広いものが好ましい)

*必ず保温できるものをご持参下さい。


*オススメのスープジャーはこちら。
https://www.amazon.co.jp/gp/aw/d/B07FNTSY5C/ref=dp_ob_neva_mobile?th=1&psc=1



・エプロン

・筆記用具

・手拭きタオル
・マスク


【キャンセルポリシー】

・レッスン日3日前〜当日は、キャンセル料全額発生します。

<レッスンは女性限定となります>
<糀の暮らしshukuは、大人の方限定になります>
Prepayable
4,400yen(incl. tax)〜
兵庫県加古川市開催 2020年【健康レッスン】身体の不調を整えて、毎日元気に輝くための発酵食レッスン
大人気ですぐに満席になってしまった、健康レッスン
【肌と髪をツヤツヤにする(シワ・シミ・白髪予防)レシピ】のレッスンを、兵庫県加古川市の糀の暮らしshukuで開催します。

管理栄養士監修の元で考えたレシピは、どれも簡単で作りやすく美味しく、皆様の健康をサポートするのにきっとお役に立てるはずです。 また、健康レッスンは、レシピを学ぶだけでなく、お悩みを緩和するために必要な食材についての知識も学べる内容です。
糀の暮らしshukuでは、今回使用した野菜の、オリジナル野菜の選び方、保存方法のvegetables note'sをお付けします。


*肌と髪をツヤツヤにするレシピ
・楊貴妃のスープ(きくらげ・モロヘイヤ・手羽先...etc プルプル美肌へ)
・醗酵ツヤ肌丼(ふんわりネバネバ流ばくだん丼)
・美肌マリネ(若返りのビタミンEをアボカド・亜麻仁油でチャージ)
・甘酒ナッツのキャラメリゼ〜きなこ風

<日程>

6月26日 (金)10:30〜14:00


<講師>
祝谷真瑚 (イワタニアツコ)
ふんわり糀家 認定講師


<開催場所>
兵庫県加古川市講師自宅
・JRでお越しの方は、加古川駅まで送迎します。
・お車でお越しの方、駐車場2台まで可能です。
※ 送迎の方は、帰宅時間に余裕をもって来て頂けますよう、よろしくお願いします。

<ご持参していただくもの>
・エプロン

・筆記用具

・手拭きタオル
・マスク


<受講料>

8,800円(税込)
*受講料は当日払いになりますので、おつりのないようにご準備下さい。

<キャンセルポリシー>
7日前〜3日前まで:受講料の50%
3日前〜当日キャンセル:受講料の100%

Prepayable
8,800yen(incl. tax)〜
兵庫県加古川市7月開催、家族と私の健康のために、毎日食べたい 作りたい 発酵食料理Basic講座5期
この講座は、「ま・ご・わ・や・さ・し・い」+手作りの発酵調味料を使って、『家族と私の健康のために、毎日食べたい作りたい発酵食料理』を学ぶことができます。

全5回で塩麹・醤油麹・甘酒・味噌・酒粕の知識、作り方(酒粕だけは市販の酒粕を使ってどんな料理にも大活躍する酒粕ペーストを作ります)、使い方、手作りの発酵調味料を使ったレシピ、発酵食の基礎知識、発酵食料理の基礎を学び、『家族と私の心と身体が健康になる食卓作り』を実践することを目指すカリキュラムです。

この講座を受講していただくと、発酵調味料を手作りできるようになるだけでなく、毎日の食卓に欠かせない定番レシピを美味しく作れるようになり、食卓のマンネリを解消できたり、作った発酵食料理を食べるほどに身体が内側から元氣になっていきます。

料理が苦手な方や料理初心者の方でも、手作りの発酵調味料を使って、何度も作りたい定番の発酵食料理をマスターすることができるように、少人数での開催です。

また、1つ1つの内容を理解しながら進められるよう、ゆとりを持ったレッスン時間をとり、お一人ずつの知りたいこと、わからないことにフォーカスしながらゆっくりと進めていきます。

<講座内容>
【家族と私の健康のために、毎日食べたい作りたい発酵食料理Basic講座】は、全5回のカリキュラムです。

【講義】
・食事を正しく整える理由
・手作りの発酵調味料がどうして身体に良いの
・Basic講座の3つのゴール
・発酵ってどんなもの?
・「菌」や「カビ」が発酵食品を作る
・「麹」って何?
・「麹」が健康と美容によい理由
・「麹」をお料理に使うとこんな効果がある!
・発酵パワーってこんなにすごい!
・腸内環境ってどういうこと?
・腸内環境を良くするために欠かせないもの
・若さを保つ食事法
・手作り発酵調味料の使い方、作り方
(塩麹、醤油麹、甘酒、味噌、酒粕)
・発酵食料理の入門
(包丁の使い方、野菜の切り方、ごはんの研ぎ方・炊き方、出汁のとり方)

【手作り発酵調味料の実習】
・塩麹
・醤油麹
・甘酒
・白味噌
・酒粕ペースト

※お一人ずつ実際に作っていただき、作ったものはお持ち帰りいただけます。


【発酵食料理レシピ】
手作りの塩麹・醤油麹・甘酒・味噌・酒粕を使った発酵食料理を実際に作って召し上がっていただきます。

第1回 塩麹レシピ・きゅうりとちりめんの塩麹和え・ワカメの炒めナムル・豆腐チャンプルー・塩麹とろみスープ

第2回 醤油麹レシピ・豆もやしのサラダ・大豆と昆布のピリ辛ちりめん・鶏じゃが・坦々スープ

第3回 甘酒レシピ・キャベツとにんじんのラペ・がんもの煮物・甘酒茶碗蒸し・甘酒ポトフ・炊き込みご飯

第4回 味噌レシピ・鶏そぼろレタス包み・和ガレット・ミネストローネ

第5回 酒粕レシピ・酒粕マヨポテサラ・白身魚の梅マヨ焼き・発酵きんぴら・具沢山けんちん汁・酒粕ブラウニー(上記内容は変更となる場合があります。)

<講師>
祝谷真瑚(ふんわり糀家 認定講師)

<日程・時間>
■水曜日クラス
7月15日スタート  
2回目8月5日予定 以降相談

10:30〜14:30

1クラス4名までの少人数制です。

<開催場所>
兵庫県加古川市講師自宅

・JRでお越しの方は、加古川駅まで送迎します。

・お車でお越しの方、駐車場2台まで可能です。

・送迎の方は、帰宅時間に余裕をもって来て頂きますよう、よろしくお願いします。

<受講費>
55,000円(税込
※受講料は事前の指定口座へお振込をお願いしております。

※振込先口座、自宅の詳細は、お申込みしていただいた方に追ってご連絡いたします。

<キャンセルポリシー>
7日前〜3日前まで:受講料の50%
3日前〜当日キャンセル:受講料の100%

*開催日の7日前までのキャンセルは、受講料から返金の際にかかる振り込み手数料を引いた金額を全額お返しします。

(例:受講料55,,000円ー手数料440円=返金額54,560円)

<お願いと注意事項>
・Basic講座をご受講される方には、専用LINEグループへの参加を必須でお願いしております。
・基本的に振替はできませんので、ご了承ください
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55,000yen(incl. tax)〜

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