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【2024年兵庫県加古川市開催】 心豊かに、暮らしも変わる「水筒で作る甘酒」体験レッスン
心豊かに、暮らしも変わる 

初めての方の「水筒で作る甘酒」体験レッスン


水筒で作る、甘酒体験レッスンを、2024年も開催します。

「この体験レッスンを受けて、手作り甘酒の美味しさに衝撃を受けました。便秘にも悩まなくなりました。」

「手作り甘酒を知ってから、肌の調子が良くなりました」


また、「和食はお砂糖がないと作れない」「料理にお砂糖を使うのが当たり前」そんな常識を覆し、お砂糖なしでも美味しい料理が作れるようになれます。



体験レッスンをキッカケに甘酒の虜になってしまう方がたくさんいます。


*こんな悩みを持つ方におすすめ

・最近疲れやすくなった、肌荒れや便秘に悩んでいる

・風邪をひきやすい、免疫力をつけたい

・髪やハリやコシがなくなってきた、爪がわれやすい

・砂糖を使わずにおいしい料理をつくりたい

・市販の甘酒が苦手



2024年、手作りの甘酒を日々の暮らしに取り入れてみませんか?




【会場】

兵庫県加古川市 糀の暮らしshuku

JR・加古川駅北口徒歩25分


※JRでお越しの方は、加古川駅まで送迎がありますので、お申し込みの際に、お知らせください。


送迎の方は、帰宅時間に余裕をもって来て頂きますよう、よろしくお願いします。


 駐車場は、2台ご用意しております。(先着2名)お申し込みの際にお知らせくだい。


(講師自宅につき詳細はお申し込みいただいた方に追ってご連絡させていただきます。)



ご不明な点はお気軽にお問い合わせください。


【体験レッスン内容】



水筒で作る甘酒と甘酒を使った定番おかず&スイーツ
誰でも簡単にできる『水筒で作る甘酒』を仕込んでいただきます。



そして、手作り甘酒を使って家庭料理の定番『きんぴらごぼう』とお手軽スイーツ『発酵ビューティーボール』を作ります。



・仕込んだ甘酒はお持ち帰り(500ml)

・きんぴらごぼう

・ビューティボール

・甘酒のお漬物(3種)

・手作り甘酒試食

・手作り味噌のお味噌汁

・塩麹入り雑穀米

・季節のフルーツの甘酒スムージー

・醤油麹レシピと醤油麹お土産付き

【日程と定員】



4月13日 土曜日 



【時間】

10時30 分〜13時30 分



【受講費】

5,000円(税込)


・受講料は当日払いになりますので、おつりのないようにご準備下さい。



【レッスンに際しての注意点】


レッスン時に必要なものを下記の通りご準備のうえご参加ください。

・500mlのスープジャーまたは水筒(口が広いものが好ましい)



*必ず保温できるものをご持参下さい。





・エプロン

・筆記用具

・手拭きタオル





【キャンセルポリシー】


・レッスン日3日前〜当日は、キャンセル料全額発生します。

<レッスンは女性限定となります>

<糀の暮らしshukuは、大人の方限定になります>

兵庫県加古川市開催 2023年12月〜2024年3月【自分の腸にあったお味噌作り】
【自分の腸に合ったお味噌作り】

毎年好評のお味噌作り、12月、2024年1、2、3月も、兵庫県加古川市の糀の暮らしshukuで開催します。



皆さんと一緒に楽しみながら仕込むと、あっという間に出来上がります。



皆さまに、5キロのお味噌を作って、お持ち帰り頂き、容器も、自分だけのオリジナルにアレンジしていただきます。



手作りお味噌の味噌汁と、発酵ランチ付きです。



お味噌作りの会は、リピーターさま、ベーシック卒業生糀の暮らしshukuに参加した事がある方を優先させて頂いております。



<日程>

12月14.16.21.23.26

1月11.13.18.20.25.27

2月1.3.10.17.24

3月7.9.14.16.21.23



10時30分〜14時00分

※全て満席になっております。

キャンセル待ちも終了しました。

<開催場所>

兵庫県加古川市講師自宅

・JRでお越しの方は、加古川駅まで送迎します。

・お車でお越しの方、駐車場2台まで可能です。



※ 送迎の方は、帰宅時間に余裕をもって来て頂きますよう、よろしくお願いします。



<受講料>


10,000円(税込)

※容器が必要な方はおすすめをご紹介します(個別に連絡)



※受講料は事前の指定口座へお振込をお願いしております。





【重要なお知らせ】

・レッスン中からご試食終了まで、ご参加の皆さまには 食器類の洗い物のお手伝いをお願いしています。



・すべてのレシピは商業利用と転用を禁じています。



・お味噌ご受講される方には、専用LINEグループへの参加を必須でお願いしております。



・基本的に振替はできませんので、ご了承下さい。

<キャンセルポリシー>

7日前〜3日前まで:受講料の50%



3日前〜当日キャンセル:受講料の100%



*キャンセルは、受講料から返金の際にかかる振り込み手数料を引いた金額を全額お返しします。

(受講料10000円ー手数料440円=返金額9560円)

特別企画「自宅で愉しむ本格コーヒー、 カフェオレの美味しい淹れ方」
2024年4月に、カフェオレを愉しむ会を開催します。

カフェオレ好きが集まり、ホットやアイスの

美味しいカフェオレの淹れ方学んでみませんか?



講師   能村千尋

J&H Coffeeノームラに嫁ぎ、スタッフとして販売をしながらInstagramではコーヒーの楽しみ方などを発信。

J.C.Q.A.認定コーヒーインストラクター2級



J&H coffeeノームラ

明石の町で76年、受け継がれてきた独自の技術で喫茶店やカフェなどにコーヒー豆を提供し続けている自家焙煎珈琲豆専門店です。

世界各国から仕入れた産地ごとの豆の特性を楽しんでいただけるよう、老舗ブレンドから新しいブレンド、シングルオリジン豆を魚住の焙煎工場で浅煎りから深煎りまで焙煎し、朝霧の店舗で豆売り専門店としてご提供

お客様の個々の好みやシーンに合わせた豆選びのアドバイスもしてくれます。



テーマ

「自宅で愉しむ本格コーヒー、

カフェオレの美味しい淹れ方」



⚫︎座学

コーヒー豆の選び方から淹れ方までの基礎

(ホット編、アイス編)

⚫︎ハンドドリップ体験

⚫︎飲み比べ体験

⚫︎カフェタイム

コーヒーとスイーツのペアリングを楽しんで頂きます。





【日程】 4月18日 木曜日  満席

4月20日 土曜日  満席



【場所】 糀の暮らしshuku



【時間】 13時〜15時30分



【定員】  各日 6名  



【参加費】 6000円



*ウェルカムティー

*カフェオレにおすすめな豆100gお持ち帰り

*ティラミスシフォンケーキ、イチゴチーズテリーヌ、甘酒スムージー➕カフェオレ付き



◎加古川駅まで送迎付き、

お車希望の方は2台のみ駐車場可能(先着順)

他の方は指定の場所に車を駐めて頂き、そちらまで送迎させて頂きます。



※振込先口座、自宅の詳細は、お申込みしていただいた方に追ってご連絡いたします。



<キャンセルポリシー>



1週間前から:受講料の50%

前日、当日キャンセル:受講料の100%



*キャンセルは、受講料から返金の際にかかる振り込み手数料を引いた金額を全額お返しします。



糀のある暮らしベーシック編11期生
2024年、糀のある暮らしベーシック編11期生のご案内です。



この講座は、料理が苦手な方、発酵料理が初めての方、活用法、使い方がわからない方を対象にしたレッスンになります。

何度も作りたくなる、お家でつくる発酵ごはんです。



全5回で塩麹・醤油麹・甘酒・白味噌・酒粕ペーストが作れるようになります。



*食を見直したい方

*本物の調味料を知りたい方

*料理の基本をマスターしたい方

(包丁の使い方、野菜の切り方、ごはんの研ぎ方・炊き方、出汁のとり方)

*発酵の基礎知識、Q&Aを知りたい方

*発酵調味料の活用法、レシピの幅を広げたい方

*少人数でしっかりマスターしたい方

*器に興味のある方





<開催場所>

兵庫県加古川市講師自宅

・JRでお越しの方は、加古川駅まで送迎します。



・お車でお越しの方、駐車場2台まで可能です。



・送迎の方は、帰宅時間に余裕をもって来て頂きますよう、よろしくお願いします。



【手作り発酵調味料の実習】

・塩麹

・醤油麹

・甘酒

・白味噌

・酒粕ペースト

※お一人ずつ実際に作っていただき、作ったものはお持ち帰りいただけます。

手作りの塩麹・醤油麹・甘酒・白味噌・酒粕を使った発酵食料理各4品〜実際に作って頂き、召し上がっていただきます。



<日程・時間> 

 4月〜8月月1回 全5回レッスン

🟡木曜日クラス  

4月25日

5月23日

6月27日

7月25日 

8月は4月に相談



🟡土曜日クラス  

4月27日

5月25日

6月29日 

7月27日 

8月は4月に相談



■時間  10:30~14:30

1クラス4名までの少人数制です。



🟡ご興味のある方はお問い合わせ下さい。

<講師>

祝谷真瑚



〈受講費〉

55,000円(税込)

※受講料は事前の指定口座へお振込をお願いしております。

※振込先口座、自宅の詳細は、お申込みしていただいた方に追ってご連絡いたします。

ベーシック講座にご興味のある方は、

i.shuku33@gmail.comへお問い合わせ下さい。



<キャンセルポリシー>

7日前〜3日前まで:受講料の50%

3日前〜当日キャンセル:受講料の100%



*開催日の7日前までのキャンセルは、受講料から返金の際にかかる振り込み手数料を引いた金額を全額お返しします。



(例:受講料55,000円ー手数料440円=返金額54,560円)



【重要なお知らせ】

・レッスン中からご試食終了まで、ご参加の皆さまには 食器類の洗い物のお手伝いをお願いしています。



・すべてのレシピは商業利用と転用を禁じています。



・Basic講座をご受講される方には、専用LINEグループへの参加を必須でお願いしております。

・基本的に振替はできませんので、ご了承下さい。

【手作りの白だし作り】
本物の調味料と、厳選した昆布と鰹節を使った

無添加の白だしを作ってお持ち帰り頂きます。

また、手作りの白だしを使って、唐揚げ他3〜4品のレシピを皆さまに作って頂き、自宅でも作れるように学んでいただきます。 

コーヒー、紅茶、デザート付き




<日程・時間> 

🟡木曜日クラス  

9月7日

9月14日

9月21日



🟡土曜日クラス  

9月2日

9月9日

9月16日



■時間  10時半〜14時半





<講師>

祝谷真瑚



<開催場所>

兵庫県加古川市講師自宅

・JRでお越しの方は、加古川駅まで送迎します。



・お車でお越しの方、駐車場2台まで可能です。



・送迎の方は、帰宅時間に余裕をもって来て頂きますよう、よろしくお願いします。





<受講費>

10,000円(税込)

※受講料は事前の指定口座へお振込をお願いしております。



※振込先口座、自宅の詳細は、お申込みしていただいた方に追ってご連絡いたします。



<キャンセルポリシー>

7日前〜3日前まで:受講料の50%

3日前〜当日キャンセル:受講料の100%



*開催日の7日前までのキャンセルは、受講料から返金の際にかかる振り込み手数料を引いた金額を全額お返しします。





【重要なお知らせ】

・レッスン中からご試食終了まで、ご参加の皆さまには 食器類の洗い物のお手伝いをお願いしています。



・すべてのレシピは商業利用と転用を禁じています。



・ご受講される方には、専用LINEグループへの参加を必須でお願いしております。

・基本的に振替はできませんので、ご了承下さい。
【季節のシロップ作り】
リクエストをいただき、季節のシロップレッスンを開催します。

夏に飲みたいジンジャーシロップ、

9月からは、かぼすシロップを作って、お持ち帰り頂くレッスンです。



簡単なランチ付きになります。(レシピ付き)



またデザートを皆様と一緒に作り、召し上がって頂きます。(1つお持ち帰り付き)


レモン、生姜は無農薬のモノを使用します。



<開催場所>

兵庫県加古川市講師自宅



・JRでお越しの方は、加古川駅まで送迎します。

・お車でお越しの方、駐車場2台まで可能です。



※ 送迎の方は、帰宅時間に余裕をもって来て頂きますよう、よろしくお願いします。



<日程>

🟡ジンジャーシロップの会

・6月17日土曜日

・6月18日日曜日 



🟡かぼすシロップの会

・9月28日木曜日

・9月30日土曜日

・10月5日木曜日

・10月7日土曜日

・10月9日 祝日  

10時半〜14時半予定


全て満席になっています。

各4名までの少人数での開催です。

<受講料>



7,000円(税込)



※振込先口座、自宅の詳細は、お申込みしていただいた方に追ってご連絡いたします。



<持ち物>



・エプロン

・持ち帰り用の瓶

・マスク

・保冷剤、保冷バッグ





<キャンセルポリシー>



3日前から:受講料の50%



前日、当日キャンセル:受講料の100%



*キャンセルは、受講料から返金の際にかかる振り込み手数料を引いた金額を全額お返しします。





お出汁と発酵調味料レッスン~アドバンス編~3期
2023年、秋にアドバンス編3期生を4クラス開催します。

この講座は、和食の基本となる昆布、鰹、煮干しだし汁の作り方と、発酵調味料(ひしお・ぽん酢)を皆さまに手作りしていただき、お持ち帰りしていただきます。


* 今まできちんと出汁を取ったことがない方

* 手作りポン酢を作ってみたい方

* 旨味成分たっぷりのひしおを学んでみたい方

この講座を受講していただくと、ベーシックで講座学んだ発酵調味料+お出汁を組み合わせ、ひしお・ぽん酢を使った、男性にも喜ばれる発酵食レシピをお伝えします。





【発酵食料理レシピ】

手作りのひしお、ポン酢を使った発酵食料理を実際に作って召し上がっていただきます。



第1回 ご飯がすすむ発酵炒め ・我が家のたこめし・三つ葉のかきたま汁・きゅうりの梅かつお和え・野菜のクリーム煮、ちぎりかまぼこ



第2回 旬の野菜サラダ・セセリのさっぱりつくね・和トマトライス・にゅうめん・ポン酢唐揚げ

(上記内容は変更となる場合があります。)

 食後に、お茶とお菓子を、召し上がって頂きます。



<講師>

祝谷真瑚



<日程>

①1回目10月19日木曜日

 2回目11月9日木曜日



②1回目10月26日木曜日

 2回目11月16日木曜日



③1回目10月21日土曜日

 2回目11月11日土曜日



④1回目10月28日土曜日

 2回目11月18日土曜日



<時間>

10:30~14:30 

1クラス3名までの少人数制です。



<持ち物>

・エプロン

・筆記用具

・マスク

・ポン酢入れる容器

・ひしお入れる容器

※ 容器のおすすめは、後日お知らせします。





<開催場所>

兵庫県加古川市講師自宅

・JRでお越しの方は、加古川駅まで送迎します。

・お車でお越しの方、駐車場2台まで可能です。





<受講費>

23,000円(税込)



※受講料は事前の指定口座へお振込をお願いしております。



※振込先口座、自宅の詳細は、お申込みしていただいた方に追ってご連絡いたします。

<キャンセルポリシー>

7日前〜3日前まで:受講料の50%

3日前〜当日キャンセル:受講料の100%

*開催日の7日前までのキャンセルは、受講料から返金の際にかかる振り込み手数料を引いた金額を全額お返しします。

(例:受講料23,000円ー手数料440円=返金額22,560円)



<お願いと注意事項>

・送迎希望の方は、帰宅時間に余裕をもって、お越し頂きますようお願いします 。



・基本的に振替はできませんので、ご了承ください。



【2種類の発酵カレープレートレッスン】
【カレープレートレッスン】

今年もリクエスト頂きましたので、兵庫県加古川市の糀の暮らしshukuで開催します。

今回は、2種類のカレーですが、本格的な香辛料を使わず、発酵調味料を使ったものになります。

酒粕グラタンは、米粉を使用し生クリームは使用しないので、あっさりとしたグラタンです。

香味野菜のサラダは大人向けのさっぱりした、サラダになっています。



【メニュー】

*2種類の発酵カレー

 ・バターチキンカレー

 ・鯖のココナッツカレー



*野菜の酒粕ミニグラタン



*香味野菜の大人のサラダ



*甘酒ラッシー



*コーヒー、紅茶付き

※全て発酵調味料を使用します。



こちらのレシピには講義はありませんが、糀の暮らしshukuでは、今回使用した野菜のオリジナル野菜の選び方、保存方法のvegetable's noteをお付けします。




<日程>

🟡2023年8月12日土曜日

 10時半〜 満席になりました。

<開催場所>

兵庫県加古川市講師自宅


・JRでお越しの方は、加古川駅まで送迎します。

・お車でお越しの方、駐車場2台まで可能です。


※ 送迎の方は、帰宅時間に余裕をもって来て頂きますよう、よろしくお願いします。




<受講料>


9000円(税込)



※振込先口座、自宅の詳細は、お申込みしていただいた方に追ってご連絡いたします。





<持ち物>

マスク

エプロン

筆記用具



【重要なお知らせ】

・レッスン中からご試食終了まで、ご参加の皆さまには 食器類の洗い物のお手伝いをお願いしています。



・すべてのレシピは商業利用と転用を禁じています。



・基本的に振替はできませんので、ご了承下さい。



<キャンセルポリシー>



3日前から:受講料の50%



当日キャンセル:受講料の100%


*キャンセルは、受講料から返金の際にかかる振り込み手数料を引いた金額を全額お返しします。



例:受講料9000円ー手数料440円=返金額8560円)







『オトナのおままごと白の朝食会』春
『オトナのおままごと白の朝食会 春』

  〜セラピストと共に〜



朝食会では、セラピストとして、インナービューティーにも取り入れるべき発酵食に感銘を受けて、ミナソラさんが協賛してくれます。

季節ごとのオトナの朝食会も4回目になります。



キャンドルと、ブラウン、ピンク×白い器でお迎えします。(写真は前回のもの)



*また特別に、1人ずつ、魔法の手を持つミナソラさんの『内臓の反射区とも言われる手のひらのマッサージ付き』になっています。



*今回は、調理やレシピはありませんが、盛り付けは皆様と一緒にしていきます。



*北欧好きな方、ミナペルホネンが好きな方、お待ちしております。



【開催日】

2023年

4月20日木曜日    

4月22日土曜日  

4月27日木曜日 

4月29日土曜日

※満席になりました。



【開催場所】

糀の暮らしshuku



【時間】

10時半〜14時予定



【募集人数】

各3名



【参加費】

6600円(税込)

* 当日ご持参ください



【参加条件】

白またはブラウン、ピンクのアイテムを身に着けて来て下さい(マスクでもOK)



【メニュー】

発酵パエリア

スペアリブと野菜のオーブン焼き

発酵ドレッシングサラダ

白い発酵スープ

季節のデザート2〜3種

コーヒー又は紅茶

*メニューは変更する場合があります。



ちょっと遅めの朝食を食べながら、皆さまと、心豊かな時間を過ごしていきたいと思います。



※小さなお土産付きになります。

【キャンセルポリシー】


・レッスン日3日前〜当日は、キャンセル料全額発生します。

<レッスンは女性限定となります>

<糀の暮らしshukuは、大人の方限定になります>

発酵料理教室 兵庫県 糀の暮らしshuku の基本情報

住所
兵庫県加古川市
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営業時間

月 定休日

火 定休日

水 10:30 - 14:30

木 10:30 - 14:30

金 10:30 - 14:30

土 10:30 - 14:30

日 定休日