糀のある暮らしベーシック編13期生

満席につきご予約を制限しております

糀のある暮らしベーシック編13期生
2025年、糀のある暮らしベーシック編13期生のご案内です。

この講座は、料理が苦手な方、発酵料理が初めての方、活用法、使い方がわからない方を対象にしたレッスンになります。20種類以上のレシピ、活用法をお伝えします。
何度も作りたくなる、お家でつくる発酵ごはんです。
全5回で塩麹・醤油麹・甘酒・白味噌・酒粕ペーストが作れるようになります。

*食を見直したい方
*本物の調味料を知りたい方
*料理の基本をマスターしたい方
(包丁の使い方、野菜の切り方、ごはんの研ぎ方・炊き方、出汁のとり方)
*発酵の基礎知識、Q&Aを知りたい方
*発酵調味料の活用法、レシピの幅を広げたい方
*少人数でしっかりマスターしたい方
*器に興味のある方


<開催場所>
兵庫県加古川市講師自宅
・JRでお越しの方は、加古川駅まで送迎します。

・お車でお越しの方、駐車場2台まで可能です。

・送迎の方は、帰宅時間に余裕をもって来て頂きますよう、よろしくお願いします。

【手作り発酵調味料の実習】
・塩麹
・醤油麹
・甘酒
・白味噌
・酒粕ペースト
※お一人ずつ実際に作っていただき、作ったものはお持ち帰りいただけます。
手作りの塩麹・醤油麹・甘酒・白味噌・酒粕を使った発酵食料理各4品〜実際に作って頂き、召し上がっていただきます。

<日程・時間> 
 4月〜8月月1回 全5回レッスン
🟡木曜日クラス  
4月17日
5月15日
6月19日
7月17日
8月7日

🟡土曜日クラス  
4月19日
5月17日
6月21日
7月19日
8月2日

■時間  10:30~14:30
1クラス4名までの少人数制です。

🟡4月スタートの13期は満席になりました。
次回は9月スタートの14期になります。
希望される方はご連絡下さい。

<講師>
祝谷真瑚

〈受講費〉
55,000円(税込)
※受講料は事前の指定口座へお振込をお願いしております。
※振込先口座、自宅の詳細は、お申込みしていただいた方に追ってご連絡いたします。
ベーシック講座にご興味のある方は、
i.shuku33@gmail.comへお問い合わせ下さい。

<キャンセルポリシー>
7日前〜3日前まで:受講料の50%
3日前〜当日キャンセル:受講料の100%

*開催日の7日前までのキャンセルは、受講料から返金の際にかかる振り込み手数料を引いた金額を全額お返しします。

【重要なお知らせ】
・レッスン中からご試食終了まで、ご参加の皆さまには 食器類の洗い物のお手伝いをお願いしています。

・すべてのレシピは商業利用と転用を禁じています。

・Basic講座をご受講される方には、専用LINEグループへの参加を必須でお願いしております。
・基本的に振替はできませんので、ご了承下さい。

予約に関しての注意事項

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レビュー

5.0
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3
2
1
  • 匿名のユーザー

    何度もお世話になっていますが、先生のお人柄(愉しい)と素敵な器やテーブルコーディネートで素敵な時間を過ごさせていただいてます♥️

    また是非伺いたいです✨

    返信コメント

    嬉しいレビューありがとうございます。

    作家さんの器のおかげで、喜んでいただけてよかったです。

    またこれからもお待ちしてます♡

    お味噌が美味しくできますように🙏


    2025年02月13日
  • 匿名のユーザー

    大豆の下処理から材料を計って準備していただきほんとに感謝です。楽しく大豆を潰したり材料を合わせたりするところからさせていただくので他の生徒さんと会話もできとても楽しい講座です。

    また、ご用意いただくランチも絶品でほんとに幸せな時間でした。

    これからもずっと受講したいと思います。

    ありがとうございました。

    返信コメント

    嬉しいレビューありがとうございます🥹

    手作り味噌を隠し味に入れるだけで、旨みと甘みがプラスされるので、ランチ気に入って頂けたのは、味噌のおかげですねー🤭

    今日も色々な情報や気づきをいただけて、楽しい時間でした。

    これからも、ぜひお待ちしております。

    2025年02月13日
  • 匿名のユーザー

    お味噌作りはもちろん楽しく、なんと言ってもランチの内容も器も素晴らしいです✨️

    自分のセンスでは到底真似できないコーディネートで、目も舌も楽しめる、そして先生の口頭でのお味噌の作り方の説明もわかりやすく、こんなにステキなレッスンはどこにもないと思います。

    今からお味噌が出来上がるのが楽しみです(^^)

    この度も楽しいレッスンをありがとうございました。

    返信コメント

    めちゃくちゃ褒めていただけて光栄です✨

    ランチも器コーデも気に入ってもらえてホッとしました🥹

    リピーターさんは皆様ランチを楽しみにきてくださるので、来年も喜んでいただけるメニュー考えますね。

    お味噌しばらくできませんが、楽しみにしていてくださいねー♪

    こちらこそ楽しい時間ありがとうございました。

    2025年01月23日
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基本情報

住所
兵庫県加古川市
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営業時間

月 10:30 - 14:00

火 定休日

水 定休日

木 10:30 - 14:30

金 定休日

土 10:30 - 14:30

日 定休日