7回の基礎コースを受講して「基礎が大事」と言うことを学びました。一回ずつ丁寧に教えていただけるので、とても良かったです。基礎を学ぶと料理の幅が無限大♾️になると思います。ありがとうございました。

どんなものでも基本は手作り出来る(だって最初は何でも材料からなんだから)と、レッスンでいつも再度考えさせてもらっています。

今日のレッスンのとんかつソースもまた、鮮やかに目の前でソースが出来ていく工程を見ながら、そう思いました。出来上がりのものに慣れてしまっている日々の生活を見直したくなります。

【自家製(とんかつ)ソースを作ろう】に

参加しました。

りささんの手作り調味料レッスンが好きで

今回も、申し込みました。

メニューは、

・手作りソース実演

・出汁の効いたお好み焼き

・青紫蘇ミンチカツ

・串カツ

（アスパラ・エリンギ・かぼちゃ・紅生姜）

・自家製紅生姜の作り方

・ジンジャーエール

・キャラメルナッツバナナアイス

ソースの作り方も「やってみよう」

と思えるレシピで、味も市販のソースと違って、

香味料の風味が口のなかで広がりました。

試食タイムでは、ソースおかわりするくらい(笑)

美味しくいただきました。

おみやげ付きのソースは、

トンカツにかけると、子どもにも好評でした☺️

ありがとうございました✨