肉の下味をつける大事さを改めて食べ比べをして体感できたレッスンでした。同じ調理のしかたで下味のタイミングや濃さの違いを同時に味わうことはなかなか無く、実験のような面白さも同時に感じることが出来ました。

今後の料理の下準備に大いに参考になる、そんなレッスンでした

今日もとても中身の濃いレッスンでした。

鶏もも肉があれば、その日の気分で作りたいメイン料理がバチっと決まる！

実際、レッスン中にどの味付けにします？と聞きながら仕上げていく姿に、家でこのスタイルで家族に食べ方を聞けばいいんだなと思いました。

とても勉強になりました。

こんな料理教室あるんだ！という感動の嵐でした。どんな質問にも的確に答えながら、流れるようにどんどん品数が目の前で魔法のように作り出され、どれも食べたことのない味。そしてすぐに作りたくなる簡単明快な考え尽くされたレシピです。

リサさんの人柄が最高です。リピート確定です！素敵な時間をありがとうございました。