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【12月】お子様ブッシュドノエルでハッピークリスマス

【12月】お子様ブッシュドノエルでハッピークリスマス

このレシピ制作に1年かかってやっと完成しました。 難易度の高いロールケーキ。 難しい理由は、ふわふわの生地ではないと、巻くときにスポンジが割れてしまって上手にできないからです。 なので、ロールケーキは卵をふわっふわに電動泡立て器で仕立ててから作るのが常識です。 でも、せっかくだから子どもたちに...
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【11月12月末】セモリナ粉で本格手打ちパスタ

【11月12月末】セモリナ粉で本格手打ちパスタ

「子どもに手打ちパスタができちゃうの!?」 大人でも難しいイメージの手打ちパスタ。 難しい理由は、生地がとっても硬くて、麺棒ではなかなか伸ばすことができないから。 しかしここはリトルシェフレシピの腕の見せ所😃 配合を研究し、子どもでも伸ばしやすく、手で纏められるけど、くっつかない。 世の中には...
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