『麹deおやつレッスンver. 2』

本日開催しました(*^^*)

Ver.1の甘麹フルーツムース&甘麹マフィンに続いて

Ver. 2の今回作ったのは・・・

#塩麹クラッカー

#甘麹フルーツマリネ

#甘麹ヌテラ

#甘麹胡麻ペースト

です。

クラッカーは市販のようにトランス脂肪酸のショートニングやマーガリンなくても

材料３つあれば出来てしまいます。

袋を使って伸ばすので洗い物も少なくて。あまり汚れないのもうれしいポイント！

フルーツマリネも切って寝かすだけ。小さくフルーツを切ればジャムっぽくなるし、彩も可愛い！

ヌテラは普通はヘーゼルナッツと大量のお砂糖で作る甘――――――いチョコスプレット。これを甘麹で作ってしまいます。キツイ甘さもなく、栄養価もあるなんとも素晴らしいチョコスプレットに♪

胡麻ペーストも混ぜるだけなのに甘いピーナッツバターみたいになっちゃう♡

麹のチカラはスゴいですね。

発酵で旨味甘味がしっかりあるからおやつにするのが楽すぎる！(笑)

簡単・手軽・混ぜるだけ・置いとくだけ・：切るだけ

ってな感じなんだけど

優しい甘みや旨味

そして栄養分がぎっしり！

おやつなのにしっかり頭も欲もお腹も満たされるのは、食べ盛りのお子様いるママにはありがたいと思います。

市販のおやつもたまにはいいけど。。

たまのたまのたまーぐらいでいいかな。

市販のジャンクさに負けないぐらいジャンクな美味しさだから。

甘麹使いこなせるとママは楽チンだよん?

次回は

Ver. 3甘麹クッキー&珈琲ゼリー豆乳ホイップ

Ver. 4は麹パンケーキ麹キャラメルかけ&麹ラッシー

Ver. ５は豆乳甘麹わらび餅＆重ね煮甘麹蒸しパン

どれも簡単優しい味！

本来の味覚に戻してあげられて

でも甘くて

幸せで

ママだからこそできる甘い甘い愛情だなって思います（＾＾）