Minimal -Bean to Bar Chocolate-

とても楽しかったです！

チョコレートの作り方だけではなく、カカオ豆とはどんな環境で育てられてどんなプロセスでチョコレートになっていくのか、産地によってカカオの味がどう変わるかなど興味深い話も出来ました。

友達・恋人・家族誰とでも一緒に楽しめるワークショップです！

産地や焙煎、発酵、挽き方、、そんな違いをチョコを味わいながら、山下さんの軽快なトークで学べる朝活！

すごーーく久し振りのリアルワークショップ楽しかったです！⸜( '꒳' )⸝

チョコレートもお話しもとても味わい深く楽しかったです。カカオ収穫から商品に仕上げるまでにたくさんのヒト、プロセスが関わって、そこにかける情熱、熱量が、味わい美味しさを生み出していることがよくわかりました。カカオ原産地訪問のお話しを楽しみにしております。ありがとうございました。