List of services

002_Minimal アイスクリーム食べ比べ会@富ヶ谷本店
Minimalのプレミアムアイスクリームの食べ比べをお楽しみください。


− 実施概要
Minimalのプレミアムアイスクリームは、チョコレートと同じようにカカオ豆の産地によってフレーバーが異なります。カカオの広い世界をアイスクリームでもご体験ください。
カカオの果肉を使ったソルベのご用意や、チョコレート、カカオニブをトッピングとしてお好きな組み合わせでお楽しみいただけます。温かいお飲み物もご用意します。普段なかなか食べ比べることのできないアイスクリームをぜひご賞味ください。

− 参加費、お支払い方法
1,650円/お一人様(税込)
※当日店頭でお支払いください。
※キャンセルは開催日4日前まで無料でお受けいたします。それ以後キャンセル料を全額、手数料お客さまご負担にて頂きます事を予めご了承ください。

− 最小催行人数
最少催行人数5名

− 参加対象者
中学生以上の方
※保護者の方の同伴はご遠慮させていただいております。

− お申込み後の流れ
最少催行人数に達した時点で開催の確定となります。
開催確定時もしくはワークショップ実施予定4日前までに再度ご案内します。


《その他注意事項》
・ご来店時に検温を実施いただきご参加いただきます。
・イベント前、イベント中に手指のアルコール消毒を実施いただきます。
・イベント中以外はマスクのご着用を行なっていただくようご協力いただきます。
・飛散防止のパネルや間隔を空けた座席のご利用にご協力いただきます。


イベントスタッフは以下の事を遵守いたします。

・イベント時はマスク着用の上実施にあたります。
・出勤時の検温を徹底いたします。
・出勤時のうがい手洗い、またイベント中適宜手指のアルコール消毒を徹底いたします。
・イベント時に店内の1時間毎の換気と接触箇所の消毒を徹底いたします。
001_WORKSHOP@富ヶ谷本店
カカオ豆からチョコレートづくり体験!おいしくて奥深いBean to Barの世界をChocolate作りを通して体験してみませんか?
− 実施概要
カカオ豆の殻むき、生地作りや調合、生地を型に流して固めるところまでを行う手づくり体験ワークショップです。カカオの産地の話やカカオによって全く変わるチョコレートの味わい、できたてチョコレートのおいしさなど、身近なチョコレートでの新しい発見を楽しんでください。
※プログラム上『調温』工程を省略しており、ワークショップでの完成品は通常のチョコレートよりも溶けやすいものになります。
※各回とも15分前に受付を開始します。受付開始及び終了時刻は前後することがあります、ご了承ください。
− 参加費、お支払い方法
5,500円/お一人様(税込)
※当日店頭でお支払いください。
※キャンセルは開催日4日前まで無料でお受けいたします。それ以後キャンセル料を全額、手数料お客さまご負担にて頂きます事を予めご了承ください。
− お持ち物
筆記具
服装指定はありませんがエプロン持参を推奨します。
※お食事のご用意はございませんのご注意ください。
− 最小催行人数
最少催行人数5名

− 参加対象者
中学生以上の方 
※保護者の方の同伴はご遠慮させていただいております。

− お申込み後の流れ
最少催行人数に達した時点で開催の確定となります。開催確定時もしくはワークショップ実施予定4日前までに再度ご案内します。


《その他注意事項》
・ご来店時に検温を実施いただきご参加いただきます。
・イベント前、イベント中に手指のアルコール消毒を実施いただきます。
・イベント中以外はマスクのご着用を行なっていただくようご協力いただきます。
・飛散防止のパネルや間隔を空けた座席のご利用にご協力いただきます。

イベントスタッフは以下の事を遵守いたします。
・イベント時はマスク着用の上実施にあたります。
・出勤時の検温を徹底いたします。
・出勤時のうがい手洗い、またイベント中適宜手指のアルコール消毒を徹底いたします。
・イベント時に店内の1時間毎の換気と接触箇所の消毒を徹底いたします。
002_テイスティング体験イベント 初級 @富ヶ谷本店

もっと身近に、もっと色んなチョコレートやカカオの楽しみ方を体験できるテイスティングイベントです!

− 実施概要
チョコレートは全種類召し上がれるほか、チョコレートに相性の良いドリンクもご用意し、ペアリング体験も気軽に楽しんでいただけます。
チョコレートを食べたい、ペアリングを楽しみたい、新しいカカオの楽しみ方を知りたいという方は、ぜひお気軽にご参加ください。
※新作商品の一部ご試食がある場合がございますが、その際にはアンケートにご協力をいただきますようお願いいたします


− 参加費、お支払い方法
1,650円/お一人様(税込)
※当日店頭でお支払いください。
※キャンセルは開催日4日前まで無料でお受けいたします。それ以後キャンセル料を全額、手数料お客さまご負担にて頂きます事を予めご了承ください。

− 最小催行人数
最少催行人数4名

− お申込み後の流れ
最少催行人数に達した時点で開催の確定となります。
開催確定時もしくはイベント実施予定4日前までに再度ご案内します。


《その他注意事項》
・ご来店時に検温を実施いただきご参加いただきます。
・イベント前、イベント中に手指のアルコール消毒を実施いただきます。
・イベント中以外はマスクのご着用を行なっていただくようご協力いただきます。
・飛散防止のパネルや間隔を空けた座席のご利用にご協力いただきます。

イベントスタッフは以下の事を遵守いたします。
・イベント時はマスク着用の上実施にあたります。
・出勤時の検温を徹底いたします。
・出勤時のうがい手洗い、またイベント中適宜手指のアルコール消毒を徹底いたします。
・イベント時に店内の1時間毎の換気と接触箇所の消毒を徹底いたします。
006_テイスティング体験イベント 中級 - Rare Stock - @富ヶ谷本店
「Rare Stock(レアストック)」を使ったディープなチョコレート体験ができるテイスティングイベントです!

「Rare Stock(レアストック)」とは、日々の研究開発でつくり出しているチョコレートのことで、富ヶ谷本店限定でごく少量のみ販売しています。

ご自宅でも楽しめるMinimalの人気チョコレート定期便「カカオツアー」のご案内もしています!


− 実施概要
テイスティング中級編は、食べ比べて味わいを理解するだけでなく、カカオ豆の特性と製法(焙煎やカカオ濃度など)の組み合わせによるフレーバーの変化について、細かい指標を使いながら理解し味わっていきます。Bean to Barチョコレートやカカオの魅力について、一段深く体験いただけるイベントです。コーヒーとのペアリングなどもご用意しております。
他にはないレアなチョコレートを食べたい、ペアリングを楽しみたい、チョコレートの製法について知りたいという方は、ぜひお気軽にご参加ください。会員様限定イベントのご案内等もさせて頂きます。
※新作商品の一部ご試食がある場合がございますが、その際にはアンケートにご協力をいただきますようお願いいたします。


■カカオツアーのご紹介
「Life with Chocolate」を掲げるMinimalの想いが詰まった定番品。
毎月テーマ毎にセレクトしたおすすめの板チョコレート3枚をお届けする定期便サービスです。
新作や旬の味わい、非売品チョコなど、テーマに合わせた食べ比べやドリンクとのペアリング提案もご用意しています。
1枚ずつ購入するよりもお得で、年中全国無料配送致します。


− 参加費、お支払い方法
1,500円/お一人様(税別)
※当日店頭でお支払いください。
※キャンセルは開催日4日前まで無料でお受けいたします。それ以後キャンセル料を全額、手数料お客さまご負担にて頂きます事を予めご了承ください。
※イベント時に「カカオツアー」をお申込みされるお客様は、今回のイベントの参加費の負担はございません。

− 最小催行人数
最少催行人数4名

− お申込み後の流れ
最少催行人数に達した時点で開催の確定となります。
開催確定時もしくはイベント実施予定4日前までに再度ご案内します。
Minimal チョコレートテイスティング体験イベント@渋谷モディ
Bean to BarChocolate 専門店 Minimalが提供する「新しいチョコレートの楽しみ方」を体験できるテイスティングイベントです!

ー実施概要
カカオは、南国のフルーツで、産地によってフルーツやナッツ、スパイスなど様々なフレーバーの特徴を持っています。
Minimalは、良質なカカオ豆を仕入れる為に世界中の産地へ足を運び、一流の職人たちが都内の工房で手作りしたチョコレートは、国際品評会5年連続63賞受賞をしています。
今回のイベントでは7種類のチョコレートを召し上がれるほか、チョコレートに相性の良いドリンクもご用意し、ペアリング体験も気軽に楽しんでいただけます。
過去にも1000名以上が参加して好評いただいている人気のテイスティングイベントで、今回は渋谷モディさんの会場をお借りしてのイベントで、特別にお土産もご用意しました。
カカオ産地や農家さんについてのお話は、実際の映像を見ながら聞くことができます。



色んなチョコレートを食べたい、新しいチョコレートの楽しみ方を知りたい、カカオ産地の話を聞きたいという方や、カカオツアーに興味のある方は、ぜひお気軽にご参加ください。 驚きのある体験で、新しいチョコレートの発見をしましょう!

■カカオツアーのご紹介
「Life with Chocolate」を掲げるMinimalの想いが詰まった定番品。
毎月テーマ毎にセレクトしたおすすめの板チョコレート3枚をお届けする定期便サービスです。
新作や旬の味わい、非売品チョコなど、テーマに合わせた食べ比べやドリンクとのペアリング提案もご用意しています。
1枚ずつ購入するよりもお得で、年中全国無料配送致します。
※イベント時に「カカオツアー」をお申込みされるお客様は、今回のイベントの参加費は半額となります。



− 会場・開始時間
【会場】
渋谷モディ1F イベントスペース
東京都渋谷区神南1丁目21−3

【日時】
12/3(木)~6(日)
1日3回 各1時間(12:00-、15:00-、18:00-)
受付開始時間:イベント開始時間15分前より


▼アクセス
https://is.gd/CYGAnO


− 参加費、お支払い方法
3,300円/お一人様(税込)
※当日店頭でお支払いください。
※キャンセルは開催日4日前まで無料でお受けいたします。それ以後キャンセル料を全額、手数料お客さまご負担にて頂きます事を予めご了承ください。
※イベント時に「カカオツアー」をお申込みされるお客様は、今回のイベントの参加費は半額となります。


− 予約受付の締切り
各日程、前日までの締め切りとさせて頂いております。


− イベントに関するお問い合わせ
メール:workshop@mini-mal.tokyo
Minimal 6周年記念イベント 『 Minimal Chocolate Fes 2020 』
Chocolate Fes 2020 with Minimal's 6th Anniversary

いつもご愛顧いただきありがとうございます。
来たる12月1日に「Minimal-Bean to Bar Chocolate-」は創立6周年を迎えます。
いつも応援頂いております皆様のおかげで6周年を迎える事ができます。本当にありがとうございます。
毎年恒例となった周年記念イベントですが、今年はコロナウィルスの状況を鑑みてWeb開催を決定しました。


今年のテーマは「Minimal Chocolate Fes 2020 ~ヒミツの話~」です。

一緒に楽しむ公開テイスティングから、ここだけ新商品の話、チョコレートの裏側、Minimalの裏事情まで、これまで話されていないここだけのヒミツ盛りだくさんでお送りする予定です!
Web初開催で慣れないところもありますが、誰でも気軽に楽しめるコンテンツ盛りだくさんに2.5時間のお祭りとなります。
多くの皆様にお会いできることを楽しみにしておりますので、お早めにお申し込みください。

チケット代には、テイスティングチョコレートセットや周年グッズも含まれており、大変お得なセットとなっております。




以下今年のコンテンツをチョコっとご紹介します!

①【チョコレートのヒミツ】
Web開催の今年参加申込の皆様に、豪華なテイスティングチョコレートセットをおつけします。
当日にテイスティングセッションの時間を設けて、皆さんと一緒にチョコレートを楽しみたいと思います。
チョコレートを食べて幸せになる+チョコレートになるまでのヒミツをたっぷり知りながらお楽しみ頂けます。


②【開発のヒミツ】
ミニマル富ヶ谷本店限定でのレアストックを事例に開発の背景やこだわりを赤裸々にお伝えします。
開発の裏事情や日々どんな事を考えながら職人がカカオ豆やチョコレートに向き合っているかのヒミツをお話します。


③【新商品のヒミツ】
20年-21年の冬の新作をどこよりも早く発表します。ヒミツの商品ラインナップをこっそり教えちゃいます。



④【経営のヒミツ】
今年はMinimalとして大きな決断がたくさんありました。店舗の事や、ECのことなどここだけのMinimalの裏事情も赤裸々にお話します。

⑤【過去のヒミツ】
これまでのMinimalの活動を振り返るMinimal検定を実施します。全員参加型のクイズ形式でこれまでのMinimalの活動のヒミツに迫ります。




以上のコンテンツをご紹介しましたが、改めて今年のテーマは「Minimalのヒミツの話」です。

スタッフの赤裸々トークやテイスティングを通して、ぜひ皆様にMinimalのヒミツをもっと知っていただければ幸いです。

そして何より日頃の感謝を伝えさせてください。

6周年を応援頂ける皆さまと一緒にお祝い出来れば嬉しいです!
ご参加、心よりお待ちしております!


※お申込み後のキャンセルはできません。
 予めお間違いのないようご確認の上、ご購入下さいますようお願い致します。
※お申し込み頂きました皆様に、テイスティングチョコレートと周年記念グッズと一緒にZoomのURLをお送り致します。
※参加にはインターネット環境と接続機器が必要です。予めご用意下さい。
※当日の様子を写真で撮影させて頂く可能性がございます。Minimalのブランド広報活動に使用させて頂きます事を予めご了承下さい。

※主催者は個人情報の保護に関する法律および関係法令を遵守し、参加者の個人情報を取り扱います。
イベント実行に必要なサービスの提供及び主催者の商品の広告宣伝のためにこれを利用するものと致します。


イベント概要

■日時
12/5(土) 14時00分〜16時30分(5分前から入室可)


■開催URL・チョコレート等のお届け
申込み頂きました方に開催URL通知や、テイスティングチョコレートセット、周年グッズ等を同梱してお送りさせて頂きます。


■お届け日
12月3日(木)、又は4日(金)のどちらかを選んで頂きます。
時間指定も可能です。


■チケット代金、お支払い方法
お一人様7,150円 (税込)
※クレジットカードで事前決済をお願いします。

お申込みと同時に予約確定となります。


■予約受付け締切り
11月29日(日)


■イベントに関するお問い合わせ
メール:pr@mini-mal.tokyo



■注意事項
お申込み後のキャンセルはできません。
予めお間違いのないようご確認の上、ご購入下さいますようお願い致します。

それでは、皆さまのご参加お待ちしております!
001_WORKSHOP@銀座店


カカオ豆からチョコレートづくり体験!おいしくて奥深いBean to Barの世界をChocolate作りを通して体験してみませんか?
− 実施概要
カカオ豆の焙煎、生地作りや調合、生地を型に流して固めるところまでを行う手づくり体験ワークショップです。カカオの産地の話やカカオによって全く変わるチョコレートの味わい、できたてチョコレートのおいしさなど、身近なチョコレートでの新しい発見を楽しんでください。
※プログラム上『調温』工程を省略しており、ワークショップでの完成品は通常のチョコレートよりも溶けやすいものになります。
※各回とも15分前に受付を開始します。受付開始及び終了時刻は前後することがあります、ご了承ください。
− 参加費、お支払い方法
5,000円/お一人様(税別)
※当日店頭でお支払いください。
※キャンセルは開催日4日前まで無料でお受けいたします。それ以後キャンセル料を全額、手数料お客さまご負担にて頂きます事を予めご了承ください。
− お持ち物
筆記具
服装指定はありませんがエプロン持参を推奨します。
※お食事のご用意はございませんのご注意ください。
− 最小催行人数
最少催行人数5名
− お申込み後の流れ
最少催行人数に達した時点で開催の確定となります。
開催確定時もしくはワークショップ実施予定4日前までに再度ご案内します。
Minimal's Table:商品開発プロセス体験会 with 中川政七商店




2月7日(金) 19:30より、Minimal's Table:商品開発プロセス体験会 with 中川政七商店@青山を開催いたします!




-実施概要

「チョコレートを、新しくする。」を掲げ、カカオからチョコレートまで全て自社で製造しているBean to Barブランド『Minimal - Bean to Bar Chocolate -(ミニマル)』が、Minimal's Table 商品開発プロセス体験会 with 中川政七商店を開催します。

19年11月に日本最大旗艦店である中川政七商店渋谷店が渋谷スクランブルスクエアにオープンしました。オープンに合わせて、Minimalと中川政七商店の初コラボ商品の「仕事の時間のチョコレート」を共同開発。

その開発プロセスを追体験して頂く体験型イベントです。

当日は、共にnoteを活用している、中川政七商店 取締役 緒方 恵さんをゲストに迎えて、Minimal山下とのパネルディスカッションで商品のこだわりやモノづくりブランドのお話も交えて楽しめるイベントとなっています。

めったに聞けないコラボの裏側や商品開発プロセスの体験という貴重な機会をぜひお見逃しなく。



- 提供予定の商品

・「仕事の時間のチョコレート」

・開発段階での試作チョコレート5種類
※ 変更になる可能性がございます




- こんな方におすすめ

・こだわりのあるチョコレートを試食してみたい方

・ブランド運営に関わっている方

・商品開発プロセスに興味のある方

・グルメジャンルで発信を行うnoteクリエイター

・これからブランドを立ち上げようと思っている方

・ECや店舗を運営している方





- 参加方法

Coubicお申し込みページから、チケットをお申し込みください。
お申込みと同時に予約確定となります。 当日直接会場にお越しください。 会場の受付時に、ご予約時に記載いただいたお名前をお伺いします。




− 参加費、お支払い方法

1,500円/お一人様(税別)

※クレジットカードで事前決済をお願いします。
※キャンセルは開催日4日前まで無料でお受けいたします。それ以後キャンセル料を全額、手数料お客さまご負担にて頂きます事を予めご了承ください。




- 定員

50名





− 会場・受付開始時間

【会場】株式会社ピースオブケイク 内イベントスペース

東京都港区北青山3-1-2 青山セント・シオンビル 4階(外苑前駅より徒歩4分)



【時間】19:30-21:00(受付開始時間:19:00)

※19:00より前には会場には入れないのでお気を付けください。



▼アクセス https://goo.gl/maps/m6EJPW63xpbCBA9J6


▼会場の雰囲気 http://bit.ly/2HVjx1K



− 当日のお願い

商品の感想などアンケートをご記入いただきます。ご協力よろしくお願いいたします。



ー 運営
株式会社βace(Minimal -Bean to Bar Chocolate- 運営会社)



それでは、皆さまのご参加お待ちしております!
Minimal 2020新作試食会



1月25日(土) 14:00より、Minimal新作試食会@青山を開催いたします!

Minimalが今年の冬リリースする新商品の試食会です。

-実施概要

板チョコレートをもっと自由に楽しむMakers(つくり手)によるLife with”Good”Chocolateの食べるガイドブック『Minimal Works:Makers 2020』、Bean to Barの世界を焼き菓子でもしっかりと感じていただけるチョコレートサンドクッキー、Minimal独自のチョコレートのザクザク感によりこれまでにない新食感がクセになる大人のアーモンドチョコレートなどの試食をご用意し、Minimal代表山下による商品のこだわりやモノづくりブランドのお話も交えて楽しめるイベントとなっております。ぜひご参加いただけますと幸いです。
ご試食の際に、アンケートのご協力も宜しくお願いします。


− 参加費、お支払い方法

1,000円/お一人様(税別)

※クレジットカードで事前決済をお願いします。
※キャンセルは開催日4日前まで無料でお受けいたします。それ以後キャンセル料を全額、手数料お客さまご負担にて頂きます事を予めご了承ください。




− 提供内容(予定)

Minimal Works:Makers 2020

チョコレートサンドクッキー

アーモンドチョコレート


※提供内容が変更になる可能性がございます。





− 会場・受付開始時間

【会場】株式会社ピースオブケイク 内イベントスペース

東京都港区北青山3-1-2 青山セント・シオンビル 4階(外苑前駅より徒歩4分)



【時間】14:00-15:30(受付開始時間:13:30)

※13:30より前には会場には入れないのでお気を付けください。



▼アクセス https://goo.gl/maps/m6EJPW63xpbCBA9J6


▼会場の雰囲気 http://bit.ly/2HVjx1K





− お申込み後の流れ

お申込みと同時に予約確定となります。
当日直接会場にお越しください。 会場の受付時に、ご予約時に記載いただいたお名前をお伺いいたします。

− 当日のお願い

商品の感想などアンケートをご記入いただきます。ご協力よろしくお願いいたします。



それでは、皆さまのご参加お待ちしております!

Minimal -Bean to Bar Chocolate-'s Information

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東京都渋谷区富ヶ谷2-1-9
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Business Hours

月〜金 00:00 - 24:00

土・日 00:00 - 24:00

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