Minimal -Bean to Bar Chocolate-

製造過程でのお話を聞きつつ、大好きなアルアコのティスティング、素敵な朝活になりました！

コーヒーとのペアリングもおもしろかったです。

いつかミルクとのペアリングイベントやって欲しいです！

あっという間の1時間でした。minimalさんの基盤となっているものについて、希少なチョコをいただきながら伺うことができました。ぜひまた開催してほしいです。ありがとうございました❗️

カカオ豆と砂糖しか使ってないのにこんなに風味や香りが違ってくるのは驚きでした。そして、カカオ豆がチョコレートになるまでのストーリーやその農家の方への想いなどが聞けて、とても応援したい気持ちになりました。

minimalさんのこれまでと今、そしてこれからを伺うことができて楽しかったです。皆さんの仲の良さもチョコを作っているんだと分かり、嬉しくなりました。

初めて参加しましたが、とても楽しかったです。

送られてきたキットも豪華で、それだけで元が取れてしまいました。

もっとチョコレートへの理解を深めたいと思いました！

とっても楽しいひとときを、たくさんのミニマル大好きな皆さんとご一緒できて、本当に良かったです。

私は時間があったので、最後まで楽しめましたが、途中で退出された方もいらっしゃるので、アーカイブなどで数日見返せたら、嬉しいのかも？と思いました。

スマホで参加したので、途中で写真が撮りたくてもとれなかったのが残念でした。

いただいたいた

の素材を教えてください。

毎年楽しみなMinimalイベント、中でも12月の盛大なイベントは特に楽しみで、今年はリアル開催ではなくオンラインでしたが、山下さん、Minimalスタッフのみなさまの団結力と個性を感じながらの美味しく楽しい盛り沢山な時間が過ごせました！

来年が待ち遠しくなる情報もたくさんあり、ますますMinimalが好きになりました。(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ωᵒ̴̶̷͈᷅)✧

2021年もMinimalファンやめられないです！やめる気ありませんけど。(笑)

なかの方のお話聞くのがすごく楽しかった！笑いながら楽しく聞かせてもらった。ただ、記念品？のカッティングボードは、正直頻繁に使えるものでは個人的にないので、もっと日常的に使えるものとか、新商品試作品とか頂けたらもっとよかったし嬉しかったのになぁ…と正直おもってしまった。届いた今回のイベント用アイテムを総合的に判断すると、今回に関しては結果的に設定価格がとても高いと感じた。

初めてでしたが、Minimalの皆さんの熱い思いに触れ、楽しく充実した時間でした。

ありがとうございました!

作り手の熱い思いが良く理解でき、また利用しようという思いが強くなりました

カカオに対する熱い思いを感じられました。

チョコの食べ比べにあたり、一味毎に口の中をすすぐお水の用意があればもっとよかったです。

久しぶりにワークショップに参加出来て楽しい時間でした。

テイスティングをするのにお水を用意しておけば良かったなぁと思いました。

チョコの味を水を飲むのにリセットしたかったです

他の飲み物とのペアリングも、次は体験したいです

Bean to Barが日本で作られ始めた頃に食べた時、ジャリッとした食感と味が自分の中で苦手意識がありました。

チョコレートは好きなので、お誘いいただけたし、これは何か新たな学びになるかも？今一度Bean to Barを食べ比べしてみよう！と今日改めて食べたら、こんなにも味の違いがハッキリとしかも食感も面白い物だとは思いもやりませんでした。

しかも7種類も！

ペアリングもチョコレートを食べながら、これと合わせたら…とかいろいろ面白い想像が生まれました！

今度はワークショップの参加やお店でケーキ等も食べに行きたいと思います。

1時間という短い時間でしたが、充実した楽しい企画をありがとうございました。

いろんな味が体験できてカカオの奥深さを知ることが出来て楽しかったです！

丁寧にレクチャーしてもらい、勉強になりました。雰囲気も良くとても楽しい時間でした。

また他のイベントにも参加したいです。

ふと疑問におもったことなどを気軽に聞くことができる雰囲気で、その都度懇切丁寧にお答え頂いたので、たいへん興味深く勉強させて頂きました。スタッフの方々の熱意にも感銘を受けました。ありがとうございました。

チョコレートの味の違いおよびMinimalのチョコレートの特徴についてよく理解できました。ホームページではわからない詳細な事まで丁寧に教えていただき、チョコレートへの興味が一層深まりました。

短時間で大変わかりやすい講義、試作体験で満足しました。