レビュー (235)

  • 匿名のユーザー

    今年もこの時期を迎えとても嬉しかったです!

    山下さんのお話を聞きながらカカオを様々な角度から調理していただき、初体験の料理にワクワク(o^^o)

    とても楽しく美味しい時間を過ごせました。

    山下さんが話す内容が聞いてるだけで本当楽しいです♪

    スタッフの皆さんもお気遣いありがとうございました。

    また来年楽しみにしています♪

  • 匿名のユーザー

    どれも美味しかったです。ペアリングも最高でした。

    思い出に残る最高の誕生日になりました。

    来年も参加したいです。

  • 匿名のユーザー

    コースの料理がどれも美味しく、自分では思いつかない組み合わせで出てくる品々により、五感で楽しむことができました。

    ペアリングのドリンクとの相性も良く、また新たな商品との出会いもあり、大変幸せを感じた会でした。

    社員の方と直接話せる機会も貴重かと思いますので、その意味でもどのような思いで製造されているのか、また製造課程の場も目にすることが出来て良かったです。


  • 匿名のユーザー

    大満足な会でした。スープからメイン、スイーツまで、全てにチョコレートを使ったフルコースで、また一層minimalのチョコレートの奥深さを知れた1日でした。

    ペアリングドリンクも、どれも特徴的でありながらそれぞれの料理に合い、感銘を受けながら愉しむことができました。

    minimalのチョコレートを愛する他の参加者との会話もとても楽しく、プライスレスな時間を過ごさせていただきました。

  • 匿名のユーザー

    どの料理もとても美味しく、素敵なコースを堪能させていただきました。

    また、妊婦である妻にも気を配っていただき誠にありがとうございます。

  • 匿名のユーザー

    とても素敵な時間を過ごすことができました。貴重な機会をありがとうございました。


    コースの品々が美味しいことはもちろんのこと(内容はネタバレにならないよう控えさせていただきます)

    お料理、お飲み物のご紹介では食材のご説明や生産者さんとのストーリーなどについてもお話を伺えました。

    それぞれ本当に興味深くて、食事を楽しむことの幅広さ、奥深さを感じられる豊かな時間を

    体験できたような気がします。(ペアリングをおすすめします!)


    代表の山下さんをはじめスタッフの皆さんからも「楽しんでね」というお気持ちが

    伝わるようなご対応をいただき、素晴らしい1日になりました。


    チョコレート、スイーツはもちろんMinimalのことがお好きな方でしたら

    これを機会にもっともっとMinimalのファンになってしまうような素晴らしいイベントだと思います。

    ごちそうさまでした。ありがとうございました。

  • 匿名のユーザー

    カカオ、チョコレートを料理に使うとどのようなものになるか想像出来ませんでしたが、実際頂いて、今までに味わった事がない奥深さを楽しませて頂きました。社長の山下様やスタッフのみなさまのお話しも大変興味深く、楽しい会でした。お土産のピール入りフィナンシェ、是非商品化して下さい!

  • 匿名のユーザー

    いやぁ〜

    今年はチョコレートを使ったお食事コースときたかぁ〜

    去年のコースをイメージして伺ったので、いい意味で期待を裏切られました…


    それぞれ個性の違うチョコレートを他の素材と組み合わせ、味と香りが幾重にも絡み合ったお料理に舌鼓…

    至福の時を過ごすことができました


    このコースを作り上げるまでのシェフ始めスタッフの皆さまの試行錯誤に深謝です🙏


    来年はどんなコースになるのか?

    今から楽しみにしながらImpact 6への道のりを歩んでいきたいと思います

  • 匿名のユーザー

    日頃からチョコレートはよく食べますが、原料であるカカオ豆に直接触れてカカオニブやカカオマスの状態を味わうのは初めてでしたので、とても貴重な体験をさせていただきました。産地による違いもはっきりと分かり、同じシングルオリジンでも配合比により味わいが異なりチョコレートの奥深さを感じました。

    スタッフの方も参加者一人一人にとても丁寧に対応してくださり、質問もしやすく、チョコレートに関するお話を色々聞くことができ有意義な時間でした。ありがとうございました。

  • 匿名のユーザー

    チョコレートを豆から作るという貴重な体験ができました。これからますますチョコレートを楽しめそうです。

    返信コメント

    この度はワークショップにご参加いただきましてありがとうございます。ぜひ、カカオの産地や濃度などに注目してチョコレートを楽しんでいただければ幸いです。

    2024年05月28日
  • 匿名のユーザー

    いろんなチョコを食べ比べることができて貴重な体験でした。同じ粗挽きでも味が全然違っていて、もっとチョコレートを楽しみたいと思いました。

    返信コメント

    朝早くからご参加いただきありがとうございました!


    もっとチョコレートを楽しみたい、と思っていただけて大変うれしいです!

    今回は6種類だけでしたが、もっともっといろんなチョコレートを試してチョコレートの沼にハマってください!


    お近くにお越しの際は、お気軽にお立ち寄りください。

    Minimal 亀井

    2024年05月07日
  • 匿名のユーザー

    チョコレートの新しい発見ができてとても良かったです!

    ぜひまた参加したいです。

    返信コメント

    昨日は朝早くからご参加いただきありがとうございました!


    皆さんがいろいろとご質問してくださったおかげで、私も新しいペアリングを発見でき楽しい時間を過ごさせて頂きました。


    近くにお越しの際は、是非お立ち寄りください!

    いつでもお待ちしております!

    Minimal 亀井

    2024年05月07日
  • 匿名のユーザー

    カカオの産地やカカオの濃度、砂糖を入れるタイミングによってチョコレートの風味が変わるのが楽しめました。


    後からニブを入れるとザクザクした食感になるのも不思議でした。

    チョコレート作りの楽しさと奥深さが体験できて、すごく良かったです!

  • 匿名のユーザー

    貴重な体験をさせて頂き有難うございました。

    とっても楽しい時間でした。


    カカオ豆の違いで、こんなに味の差があること、、

    Minimalさんのカカオへの拘りや、自信を持って経営していることを、改めて知りました。


    今後は、Minimalさんのチョコレートを食べる度に、今日のことを思い出し、さらに美味しく食べれる気がします。


    作りたてのチョコレートも美味しかったのですが、持ち帰って自宅で熟成させたチョコを食べる日も楽しみです。


    チョコレートって奥が深いですねー。

    有難うございました。

  • 合田 貴菜

    とても楽しいイベントでした。

    何も知らずに食べても当然美味しいんですが、解説を伺って食べることでより一層楽しむことができてもっとさらに知りたいと思いました。

    今年1年間のイベントが楽しみです!

  • 匿名のユーザー

    チョコレートのテイスティングを通じて、味の違いはもちろん、どのようにその違いが作られているか、評価する要素はどのようなものがあるかなど、楽しみながら理解を深めることができました。

  • 匿名のユーザー

    解説付きで食べ比べが出来る大変貴重なイベントでした.

  • 匿名のユーザー

    ブレンドに対するこだわり、ミニマルさんのビジョン、素材との食べ比べもあり、非常に充実したワークショップでした。

    3,000でも安いと思います。

  • 匿名のユーザー

    Minimalの奥深い世界が知れてますますブランドのファンになりました!

    会場にあったアンケートに記入を忘れましたが、去年買った20個のシュトーレンの中で、Minimalのシュトーレン(風ガトーショコラ)が3本の指に入るほど美味しかったです

    今年も買います

  • 匿名のユーザー

    初めてイベントに参加させて頂いたのですが、代表の方のMinimalのチョコレートに対する熱い想いが伝わるお話を聞きながらのテイスティングには、とても刺激的で楽しい時間を過ごす事が出来ました。ありがとうございました‼︎

Minimal -Bean to Bar Chocolate-の基本情報

住所
東京都渋谷区富ヶ谷2-1-9
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電話番号
03-6322-9998
営業時間

月〜金 00:00 - 23:59

土・日 00:00 - 23:59