△こちらの講座は「発酵美人基礎講座」を修了した
発酵美人アドバイザーの方のみ受講することができます。
開催日時：9月6日、9月24日、9月26日
（第2回）（第3回）（第1回）
開催場所：名古屋市北区金城
講座費用：74,800円（税込）ディプロマ・資格認定料込
■第1回：一生ものの、内側から美しく整える発酵美人料理
〇一生使える自分だけのぬか床を作ろう
〇野菜麹作りと、野菜麹を活用した極上の発酵美人料理
〇野菜のパワーを存分に味わう乳酸発酵
〇野菜麹の活用：発酵ワンプレートランチレッスン
■第2回：世界で一つだけの、自分で作る発酵美人調味料
〇発酵美人ケチャップ
〇発酵美人マヨネーズ
〇発酵美人マスタード
〇酸化した油不使用！極上の発酵美人シチュールウ
〇発酵美人シチュールウを使って簡単に作る、発酵とろとろシチュー
〇発酵美人ケチャップを使って、ほっぺた落ちる発酵ボロネーゼ
■第3回：ひと際目を引く、おもてなし発酵美人料理作り
〇一年中簡単に作れるお味噌を作ろう
〇盛り付けの美学：丁寧に作る、発酵美人おもてなし料理
※材料の調達によっては内容が一部変わる場合もございます。
こんな方におすすめです
・麹を日々のごはん作りに役立てたい
・からだの中からきれいになりたい
・お料理の応用を知りたい
・大切な人においしいごはんを作ってあげたい
・お食事を変えて健康になりたい
・お料理がさらに上手になりたい
・お料理の方法をもう一度見直したい
・この先インストラクターを目指して講座を受けたい
・発酵に関わる料理教室を開きたい
応用講座は、とことん発酵美人料理と向き合うコース。
基礎講座で学んだことをステップに、発酵がより身近に感じられる講座です。
自分でなんでも作ることができる喜び、
健康で心から美しい発酵美人料理を生み出せる幸せ。
その想いは、どんどん周りに伝染し、周りの人たちも幸せになっていく。
その中心で私たちは幸せを生み出すお料理を日々作っていくのです。
自分自身は、日々の食事からできている。
お食事が変われば、人生が変わります。
発酵を取り入れて、毎日のしあわせごはんを作っていきましょう♪
こちらの講座を修了いたしますと
一般社団法人発酵美人協会認定
【発酵美人スペシャリスト】
の資格取得とディプロマを発行させていただきます。
【資格取得後できること】
資格認定後は「発酵美人スペシャリスト」として、基礎講座で学んだことをご活用したり単発ワークショップを開催できます。
条件：「発酵美人スペシャリスト」の肩書きを名乗っての開催が条件となります。
