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水窪五穀ファーム&ダイニング2019 ~伝統素材を未来へ繋ぐ~

水窪五穀ファーム&ダイニング2019 ~伝統素材を未来へ繋ぐ~

気付いていない地域の魅力、それはここ浜松にも。 受け継がれている地産地消の魅力あふれる素材を活かし、「懐石いっ木」の一木敏哉シェフが、目の前で腕を振るいます。 水窪在来の穀物畑に囲まれた空間で、ちょっと贅沢に地元素材を味わいませんか。 自然の恵みと驚きをご用意してお待ちしています。 【開催日...
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【cacao lab.夏休み企画】「クレヨンチョコレート作り&エスニックかき氷体験」(大人コース)

【cacao lab.夏休み企画】「クレヨンチョコレート作り&エスニックかき氷体験」(大人コース)

対象:大人※高校1年生以上 ”食べられるクレヨン“を作って、いろいろ実験してみよう! 「クレヨンチョコレート作り&エスニックかき氷体験」 チョコレートから、“食べられるクレヨン”ができちゃう?! 材料のカカオ豆を下ごしらえして、ふだんのお店では買えない「クレヨンチョコレート」を作ります! でき...
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【cacao lab.夏休み企画】『オリジナルブレンドチョコ』講座(親子コース)

【cacao lab.夏休み企画】『オリジナルブレンドチョコ』講座(親子コース)

対象:小学校1年生~中学校3年生までのお子様と保護者 豆が変わると味も変わる?! 親子で挑戦『オリジナルブレンドチョコ』講座 全2回で完結型ワークショップです。 チョコレートの味は「4つのポイント」で決まります。 1つ目は材料となる「カカオ豆」の選び方。 2つ目は豆の焼き加減(焙煎)。 3つ...
【cacao lab.】親子コース(※保護者1名、お子様1名)

【cacao lab.】親子コース(※保護者1名、お子様1名)

対象:小学校1年生~中学校3年生のお子様+保護者のペア(2名) チョコレートの原料である、カカオ豆。 知っているようで知らないカカオ豆のヒミツをcacao lab.で学ぼう! カカオ豆について学んだあとは、実際にチョコレートをつくります。 虹の七色クレヨンをイメージしたラベルに、自分だけのデ...
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