新原香織のお料理教室

今日は「春のランチ　お家でおもてなし」をテーマに　①ナポリタンスパ　は新鮮なトマト🍅をたっぷり使いピザソースにも使える美味しいソースが出来上がりました②アスパラ豚バラ巻きも旬のアスパラを使い簡単に美味しく出来ました③サーモンのカルパッチョは見た目も美しくセンスよく盛り付けたので食べるのが勿体無いぐらいでした④ピクルスは人参　セロリ　新玉ねぎと　しいたけも入りタレに漬け込み一晩寝かせて明日食べます。楽しみです♪

どれも香織先生の　和みの空間とおもてなしの心が詰まったお料理! 大満足でした^_^

スパゲッティナポリタン、アスパラの豚バラ巻き、ホタテのカルパッチョ、ピクルスを教えて頂きました。

スパゲッティナポリタンのソースは生のトマトがメインで野菜の優しい味がしました。

アスパラの豚バラ巻きは香ばしくカリカリに。

ホタテのカルパッチョはソースはオリエンタルな感じ。

ピクルスは水を使わないピクルス液です。

和気あいあいな雰囲気の中、美しく美味しい料理が出来上がりました。

香織先生のオリジナルレシピは、香織先生の料理に対する真摯な気持と味覚のセンスで生まれたものだと…研究熱心な香織先生にリスペクトした一時でした。

今日教えていただいたキッシュは、もう絶品でした！！

生地から手作りで、「本当に私に作れるの、、？」と心配でしたが、香織さんの「上手よ〜♪」という優しい声援に乗せられ、お店屋さんのキッシュが完成しました^_^

具沢山で豪華だし、キッシュの端っこの壁のところはサクサクしていて本当に美味しい。

もっと食べたい気持ちを抑えて、残りを家に持って帰ったら、あっという間に売り切れました！

忘れないうちに、家で作ってみたいと思います。

また来月お会いするのが楽しみです！