新原香織のお料理教室

江田島の名店「割烹大学」大将の鉄次さんから学べる貴重な講座です！

和の基本やお鮨の基本、鉄次さんの元気いっぱいの楽しいお話が聞けると思います。

2/25(火)

11時〜(3〜4時間程度)

8,500円(材料費込)

①餃子

家庭で作れる絶品餃子です。自慢のレシピにして下さい。

②シンプル中華スープ

鶏ガラからとった味わい深いスープ。ラーメンスープにもなります。

③搾菜とささみの和え物

しっとり茹でたささみと搾菜のおつまみレシピです。

④豆もやしの和え物

①フムス

水煮大豆を使ってお手軽フムス。白ねりごまが隠し味です。

②豚肉ソテー

カリッと豚肉をソテーします。フムスを付けていただきましょう。

③焼き野菜の付け合わせ

④黒ゴマプリン

黒ねりごまを使って濃厚なプリンを作ります。

①スパゲッティ　ナポリタン

定番のナポリタンを習得しましょう。美味しいレシピを伝授します！

②アスパラの豚バラ巻き

旬のアスパラを美味しくいただきます。美味しいソースも作りますね。

③ホタテのカルパッチョ

前菜にピッタリの見た目も美しい豪華な一品です。

④ピクルス

たっぷり作ってお持ち帰りします。翌日以降が食べ頃です^_^

①具沢山の濃厚キッシュ

お野菜や卵や生クリーム、チーズをたっぷり使った贅沢なキッシュです。お土産にもピッタリのキッシュですよー。

②春キャベツと卵の炒め物

あと一品っていう時の味方です。簡単で美味しくて栄養たっぷり。

③春キャベツとアンチョビのペペロンチーノ

キャベツの甘みを引き出して美味しいペペロンチーノを作ります。アンチョビが隠し味です^_^

④春キャベツの栄養たっぷりスープ

お野菜の旨みたっぷりの優しいスープです。

元ロサンゼルスリッツ・カールトン、スーシェフによる講座です。

世界的一流料理学校コルドンブルーでの講義をお伝えします。

本格フレンチのコースをぜひご家庭でも。

是非一度お試し下さいませ。

1/18(土)11時〜

親子レッスン　ソーセージ作り

親子で1キロたっぷり、ソーセージを作ります！

スパイスはご自分で調合できます。

大人のみの参加も大歓迎です^_^

大人　8000円(材料費込)

子供　4000円(材料費込)





フレンチ講座

会員様500円　準会員様1,000円　一般の方2,000円

(材料費別)

熊高まなみ先生

「柚子ヴぁたーケーキ」は今や安芸高田市の名産となっておりますが、まなみ先生が中心となって製造しております。



11/24(日)10時30分〜　14時〜

ベーグル生地で作るベーコンエピとグラノーラ

持ち帰りもたっぷりです。

各講座先着6名様まで

3,500円(材料費込)



真奈美先生が10年手がけて作り上げたオリジナルのレシピです。

美味しくなるよう、作りやすいよう改良続けたそうです。

可愛いお人柄と、誠実で丁寧なレッスン、どうぞお試しくださいね。

男性でも安心して通えるクラスです。３人まででゆったりレッスンできます。

会員様でも1回のみのコースでも予約可能です。

お料理を習いたかったけれどお料理教室が敷居が高くて、、、っていう男性の方大歓迎です。

どうぞお気軽にお越しください。

月の前半は星コースメニュー、後半は華コースメニューです。

毎週金曜日

午前の部　10時30分～13時30分

午後の部　14時00分～17時00分

第1日曜日　第３日曜日

午後の部　14時00分～17時00分