楠橋先生のフレンチ講座🍗食についてのお話しと香りの良いお料理をありがとうございました。

ローストビーフとローストチキンを教えて頂き試食して、ローストビーフの４人分位とローストチキン丸ごと持って帰り大満足。温度管理、時間、味付塩こしょう。

シンプルに…丁寧に…学ばせて頂きました。

アップルパイってなかなかお気に入りを見つけるのが難しい．．．パイ皮が薄くて物足りないとか、リンゴのフィリングがやたら甘ったるいとか．．．。

でもレッスンで習ったのは、サクッとして厚みのあるパイの中に大きくカットしたリンゴがごろごろ。甘酸っぱい紅玉の味と層になったパイの味を両方楽しめます。パイって難しそうだけど、思ったより簡単に作れるのだと分かりました。

また、アシスタントの方の気配りが素晴らしく、気持ちよくレッスンを終えることができました。

新原先生

先日はお世話になりました。

ホタテのムース、とっても美味しかったです！

また、今日は楽しみにしていたミートローフをいただきました。しっとり、スパイシーで美味しかったです。明るく生徒思いの先生。とても楽しい時間を過ごさせていただきました。また宜しくお願いします。