京都 有喜蕎心流そば打ち塾

お試し体験しました

思ってた以上に難しかしく、蕎麦打ちの奥の深さを感じました

師匠含めスタッフの方のサポートでなんとか初めての蕎麦を持ち帰りました(切り方イビツでしたが、以外と家族に美味しいと好評でした)

早速、3回コース予約させていただきました

初心者である私に、塾長は親切丁寧に教えて頂き、とても、素敵な時間を過ごせました。

　入門を考えておりますので、入門した節は宜しくお願い致します。

全くの初心者でしたが、ポイントポイントでアドバイスをもらうとともに、また難しいところは手助けしていただき、大変楽しくそば打ちを体験できて感謝しております。

先日はありがとうございました。

全くの素人でしたが丁寧に教えていただき何とか打つことができました。

また機会があれば伺いたいと思います。

昨日も手打ち蕎麦塾で大変愉しく有意義な時間を過ごせました。塾長、スタッフの皆様いつもありがとうございます。塾長のご指導のおかげで、美味しいお蕎麦を会社の仲間に無料提供出来ました。今後も宜しくお願いいたします。

2月に体験講座に参加し、今回は入門コースの一回目を受講しました。塾長のお話に感動するとともに、包丁の使い方などで直接指導頂き感動しました。スタッフの方からも蕎麦打ちの進捗状況に応じて優しく適切に技の指導をして頂き、体験時よりも綺麗で美味しい蕎麦が出来上がって満足しました。蕎麦打ちはなかなかハードルが高いですが、次回も頑張りたいと思っています。

とてもアットホームな感じの教室で楽しかったです。

先生の手の動きは滑らかで自然な感じで簡単そうにされていらっしゃいましたが、いざ自分がやってみると思いのほかギクシャクして全く動かせませんでした。

でも優しく丁寧にご指導と手助けして頂けるので、最後までちゃんと蕎麦を作る事ができました。

ただ細く切れなくて平たく太い蕎麦になりましたが、見た目より美味しく頂けました♪

最後にいただいた、先生のお蕎麦は至高の蕎麦でした。味も食感も最高です。

ありがとうございましたm(_ _)m

初めての蕎麦打ち体験でしたが、会場の雰囲気も和気あいあいと楽しい時間を過ごせました。

また、塾長様の所々に冗談を交えながらの講義も非常に良かったです。

会場でいただきました蕎麦が美味して癖になりそうです。引き続き参加させていただきたいと

思います。貴重な体験をありがとうございました。

初めての「そば打ち体験」でしたが、素晴らしい経験ができて大満足です。進捗状況に応じて的確なアドバイスもしてもらい、大感謝です。「そば打ち」の工程の難しさと大変さが勉強できましたし、難しいながらも満足のできる「そば」が出来上がり凄く嬉しかったです。最後の試食の際に、そばの美味しい食べ方も教授してもらい、これからのそばを頂く方法が身についた体験会でした。有難うございました😀😀

お蕎麦の工程が難しいところを、サポートして下さりながら、最終的にちゃんと形になりました。

講師の指導の中で、『12の目で見る』事を教わりました。奥の深い蕎麦打ちの世界をもっと知りたいと思いました。ありがとうございました。

楽しく蕎麦打ち体験ができました。なかなか思い通りにはできなかったですが、サポートしてもらえるので安心です。自分のそばも美味しかったです😆

初めての蕎麦打ちでしたが先生方の指導が素晴らしく、楽しく体験することができました。生地を延ばすのも難しかったですが、切るところが上手くいかず、塾長が打った蕎麦の3〜4倍の太さでした。技術の高さにリスペクトしています。過去に食べたことがない極細蕎麦を試食させていただき、本当においしかったです。ご指導ありがとうございました。

丁寧に教えて下さり、ありがとうございました！

初心者なので時間がかかりましたが、親切丁寧に教えていただきました。今後も継続して習熟していきたいです。

思った以上に難しかったし、自分の手打ち蕎麦もあかんかったけど。それ以上に面白く、奥深く、楽しい！丁寧に教えていただき感謝でした！

体験、実食を経て三嶋さん匠こ技の凄さ、お店で提供される蕎麦のクオリティをひしひし感じさせていただけました。最高の体験をありがとうございました！

本日、今年最後の手打ち蕎麦塾でした。塾長やスタッフの皆様愉しく有意義な時間をありがとうございますm(_ _)m1年の集大成、締めくくりとしては大変美味しく出来て満足しております。次回の蕎麦塾まで期間が空いてしまうので、年明けは自主練頑張ります。

今回も塾長初めスタッフの方々の指導により

美味しいお蕎麦が打てました。ありがとうございますm(_ _)m

自分としては、この塾の時間がかけがえのない実り豊かな時間になってます。非日常の時間を今後も大切にしたいと思います。

初心者は私だけだったのですが、マンツーマンで、やさしく丁寧に指導していただき、ありがとうございました

塾長の実演指導は、わかりやすく、とても良かったです

思春期の子供と親子で参加しました。職人の世界は厳しいのかな。。、緊張して向かったのですが、、結果　最高に良い経験になりました。塾長さまの面白い軽快な実演に、手取り足取り教えてくださった講師の先生方に感謝の気持ちでいっぱいです。

本物の職人の技術や道具に触れることの出来た貴重な経験でした。

本当にお世話になりありがとうございました。

本日も手打ち蕎麦教室で大変楽しく有意義な時間をありがとうございますm(_ _)m

先日、購入したマイのし棒のお陰で【のし】が上手く出来たように思います。更に精進して参ります。