家族旅行の際に、上生菓子が大好きな娘の希望で、家族4人で初めて参加させていただきました。

長谷寺から徒歩で住宅街を抜け…こんなところに？という立地でビックリでしたが、初心者でもわかりやすく丁寧に教えて頂き、楽しく作ることが出来ました。

さらに、出来立てをお抹茶と一緒に頂いて大満足です。上品な甘みで、ペロッと食べられちゃいます。持ち帰った残りの２つも、翌日には食べ切りました。

また、上生菓子がどんな材料でどのように作られているかも教えていただき、思ってた以上に手間ひまかけられてることに驚きました。お値段が他の和菓子に比べてお高めなのも納得です！

今回、3月のお菓子はさくらでしたが、来月はクローバーだそうで、他のも作ってみたいです。また鎌倉に行く機会があれば体験したいなと思ってます。

出来たての練り切り和菓子は柔らかくて、抹茶と頂きましたが相性も良く、美味しい楽しい時間を過ごしました。

楽しかったです。

お見本通りにはならなかったけど、講師の方もきめ細かく見て下さり、いろいろな質問にも丁寧に答えて下さりました。ありがとうございました。

実際に使った材料の白餡がとっても美味しかったです。