Typica Inokashira (ティピカ 井の頭公園店)

どのパフェも独創的でとても美味しかったです。

特にトマトのパフェは生のトマトがあまり得意ではないわたしでも食べやすくとても好きなパフェになりました。

紅茶と珈琲どちらも好きなのでペアリングもひとつひとつ選べてありがたいです。

お話も楽しくとても良い時間が過ごせました。

ありがとうございます。

またパフェのコースはもちろんパフェ以外のスイーツのコースも食べたいと思います。

過去4回すべてのコースを予約させていただいていますが、どれも本当に美味しく独創的で、スペシャルな時間を過ごすことができるお店です。

今回からペアリングのドリンク（コーヒーorお茶orワイン）をパフェごとに選べるようになったのも嬉しい限り。行くたびワインが気になっていたんですが、流石に3杯は不安だなと思っていたので、1杯だけワインにして残りはノンアルコールに…みたいな組み合わせもできます。

行き帰りに井の頭公園を歩いて散歩できるのどかなエリアで、半地下（？）の隠れ家的な店構えも素敵です♪

初めて利用させていただきました。全体のバランスがすごく考えられていて、3品パフェが続くに自分の胃が耐えられるのかという不安を一掃してくれる構成で飽きずに楽しめました。次はワインとのペアリングも試してみたいです。ごちそうさまでした。

パフェも飲み物も、ペアリングも最高でした。

店主さんもとても素敵な方で、とても素晴らしい記念日になりました。

「パフェの可能性」のコース、期待に違わず大変に美味しかったです。

ロールキャベツのパフェでロールキャベツの方に一口サイズにナイフが入れてあったのも、そういう心遣いも素敵でした。

お店の方のお話も楽しく拝聴出来ました。

ただこちらの方は始終ダンマリだったので大変に申し訳なく思ってます。

また機会がありましたら喜んで利用させていただきますので、その際はまたよろしくお願いいたします。

良い料理と飲み物をいただき、良い接客をしていただきました。

特にペアリングドリンクを４種類もいただけたのは贅沢で楽しかったです。

説明もよくしていただきました。

カウンターだと飲み物を作る過程を見ることができて嬉しいです。

客がMAX4人くらいのお店なので、客としての自意識が過剰になって緊張するところもありました。

もうちょっと隣の人と話したりすればよかったかなとかもうちょっとお店の人に質問とかしてもよかったかなと思っております。

楽しかったです。ありがとうございました。

甘党以外の方(特にお酒好きの方など)にも是非訪れていただきたい、パフェの概念が変わるお店です。

独創的な自家製のジェラート・アイスはいつ頂いてもどれも美味しく、

お通しで頂いたカルダモンは勿論 、

炭水化物のパフェの構成にある梨とカモミールのアイスがまた絶品でした。(オーナー曰く、シェフも納得の仕上がりとのことでしたが大きく頷けます)

こちらのアイスとペアリングで頂いたコロンビアのコーヒー(ピーチやアプリコットを感じるフレーバー)がとても相性が良く、シェフの独創的センスとオーナーのペアリングドリンクの合わせ方の素晴らしさに改めて感動いたしました。

コース料理でした♪♪

きちっと組み立てられていて　

待つことなく

美味しくいただきました。

前菜もパフェもペアリングのコーヒーもとても美味しく、店主さんともゆっくりお話できて最高の時間でした！

ありがとうございました！！

オリーブアイスは西荻の方の前回のパフェに入ってたやつで、すごく良かったので、また出会えてラッキー。

タルティーヌはゴルゴンゾーラがムースになってるおかげで酒肴というより少しお上品になってて、無花果もドライとコンポート両方入ってて全体にバランス良くてとても美味しい。

サーモンのムニエルは、正直どんな感じになるのか、、と思ってたけど、単体としてめっちゃ旨いだけでなく、流れ上も甘いの塩っぱいの、じゃないけどアクセントになってて良かった。少し強めに塩してカリッとさせた薄めのサーモンに、ちょっと酸味のあるめちゃウマなディルのソースがすごく合って、たまらん奴だった。

で、次のパフェがこれまたヤバかった。りんごのソルベがまず美味しいんだけど、その下の五香粉のグラノーラが白眉というか、りんごとすごく合って、強すぎず、パフェ全体に奥行きを与えてて、五香粉ってこんな使い方あるんだ！ってなった。そこから先のプラリネクリームやらコンポートやらも最後まで抜かりなく美味しい。

最後の焼きたてフィナンシェも、焼きたてっだけでなく、五香粉の香りがまた良くて、最後までほくほくした気持ち。

ペアリングのお茶もどれも香り高くて、アイスのジャスミン茶と最後のマサラチャイが特に印象深かった。

すべてが素晴らしい美しさと美味しさで、お誕生日にぴったりのスペシャルな時間になりました。

ありがとうございました。

牡蠣や茄子をアイスにされたり、梅と大葉とルバーブをパフェにしたりと、味の重ね方が天才的です。

初めて食べる組み合わせで、そしてどれもが美味しい。コーヒーのペアリングでいただいたのですが、ひとえにコーヒーといってもこんなに味わいも香りも違うんだと驚きの連続でした。テーマごとに訪れたいです。

詳しい解説を聴きながら見て嗅いで食べてと五感すべてで愉しめるコースでした。

料理、ワインのこだわりを時間をかけてたっぷり説明してくれた。贅沢な時間を過ごすことができました。

全部深い味わいで美味しく、マスターの説明聞くとさらに美味しさ倍増でした。

出来立て熱々のフィナンシェも最高！

ワインも珍しいものばかりで、最後はコーヒーにしてもらいましたが、浅煎りが好きなのでとても美味しかったです。

次のコースも楽しみです！

一品ずつ丁寧に説明してくださり、面白い独自のデザートとドリンクを美味しく頂きました

少人数での予約システムが一人一人に声掛けして頂いたりして楽しくていいと思います

また次のコース始まったら伺いたいと思います

ごちそうさまでした