浦野醬油醸造元

勉強にもなり、とても楽しかったです。

知っているようで意外と知らない味噌や麹の話を聞きながら、わかりやすく、とても楽しく味噌作りをすることができました。

出来上がりが楽しみです。

塩こうじを使って料理をするのは初めてでしたが、思っていたよりも簡単で とても美味しくできることに驚きました！

説明も分かりやすく、料理が苦手な私でも楽しめました。

美味しいランチも食べられて 最高の時間を過ごせました。

ありがとうございました。

生麹にはじめてふれて麹の菌を目の当たりにしたり、テキパキとアドバイスいただきながら…下準備いただいていたとはいえ、実際調理しながら塩麹活用法を楽しく体感できた事が「すぐにでも使えそう！」に繋がり塩麹を身近に感じられました。楽しくってとても美味しい素敵な会でした。

塩麹を使った料理は、以前挑戦した事がありました。しかし内容はワンパターンで、いつの間にか使わなくなっていました。今回、塩麹教室に参加させて頂いて、塩麹はそんな敷居の高い物ではないんだ、普段使い出来るんだと言う事を実感できました。実際に調理し、作った物を皆と一緒に食べ、本当に有意義で楽しい時間を過ごす事が出来ました。また参加させていただきたいと思います！

予約も簡単でした。

前から興味があった味噌作り、とても楽しかったです。

塩麹もまた行きたいと思います。

とても楽しく作れて良かった。塩麹も作りたいと思いました。

味噌作りがあんなに力仕事だとは思いませんでしたがとても有意義な体験でした

来年も参加するかもです

初めてのお味噌作り、わかりやすくて

楽しくアットホームな雰囲気で教えてもらって最高でした！

こんなに愛着のあるお味噌はない！

次は、ランチと麹の分にも参加してみたいと思いました。

ご一緒していた方々も凄く良い方ばかりで、汗だくの私と席も変わってくださり、幸せな時間でした。

ありがとうございました。

塩麹を作るだけでなく、日常の料理に活用する方法をおしゃべりしながら学ぶ講座です。つけ込む、そのまま使うなど、使い方のバリエーションの他に時短やかさ増しのアイディアも聞けます。

できたお料理の彩りやあじも最高で大満足でした。

今日は楽しく、塩麹料理を習ったり、食べたりして堪能する事ができました　

ありがとうございました

冷蔵庫に眠ってる塩麹をうまく使いこなせてなく、どうしたら簡単に使えるのか今日は知る事ができました

塩を使うように、塩麹を何にでも使っても大丈夫👌の話しにこれからの料理に活かしていけたらと思えるようになりました

次は、冬レシピを習いに又参加させていただきたいと思います

ありがとうございました🙇‍♂️

楽しく美味しくて、有意義な時間でした。

もう少し、ゆっくり作りたかったかな

手軽に出来る料理ばかりなので

早速実践しますね

とても楽しみな教室です

料理教室は初めて参加しました。麹についての説明はとても分かり易く、料理は手間がかかってそうに見えますが簡単に作れて栄養満点でした。

食材はスーパーで手に入る物ばかりでした。代用するなら〇〇でも美味しいですよ!と教えてもらっていたので冷蔵庫にある物でも美味しく作れました。

セイロ蒸しで作れる料理をメニューに入れてもらえると嬉ししいです。

とても簡単でかわいくデコレーションができて楽しかったです。

夏は暑くて味噌汁作るのが億劫になりがちですが、味噌玉作って冷凍しておけば気軽に飲む事ができていいと思いました。

味噌玉作りとても楽しい時間でした

ありがとうございます

こんな組み合わせがあるのかと驚き

早く味わってみたいとワクワクします

コーヒーとパフェもとても美味しくいただき

ごちそうさまでした

最近麹の料理に興味が出て　今回参加させて頂きました　簡単にドレッシングや料理が出来　目から鱗でした　また参加します

今日はとても楽しい時間を過ごしました

思いもよらぬ味噌玉の具に感心しつつ、味噌汁だから和なんだ、という思い込みが見事に覆され楽しい気づきでした。美味しい珈琲の淹れ方、実践します　自宅で味噌玉を作るのが楽しみです

以前から気になっていた塩麹のお教室、とても楽しく参加させていたたきました。塩麹を使ったお料理はどれも時間をかけずに、手早く美味しくつくることがてきてお料理が苦手な私でも作る事ができそうです。違ったレシピも知りたいので、また参加したいです！

初めての塩糀作り＆料理でした。少ない材料で作る事が出来る上に、簡単なお料理術まで教えてもらえてお腹いっぱいになるくらいの料理が食べれます。早速、活用していきたいと思えました！塩糀が出来るまでに10日かかるので、それまでにこの熱が冷めなければ良いな。楽しい、美味しい時間をありがとうございました。