布川 啓子
甘糀の作り方レッスンとてもためになりました。甘酒自体はどちらかというと苦手でしたが、購入させて頂いた甘糀で早速作ってみたところ甘過ぎずに、美味しく飲む事ができました。教えて頂いたパウンドケーキは早速作ってみたいです。それから味噌汁の出汁がわりになる事も初めて知りました。この後のクラスも是非受けてみたいです。
匿名のユーザー
甘酒シャーベットはこれからの季節に向けてアイスの代わりになりそうで、懸案事項が一つ減りました。以前から塩こうじは使っていましたが、醤油こうじは初めて食べました。とても美味しかったです。これは絶対自分で作れる様になりたいと思いました。先生のお陰でこうじ菌にますますはまりそうです。
布川さま、本日は、体験会にご参加くださり誠にありがとうございました。
甘糀やシャーベットをとても気に入ってくださって嬉しく思います。
糀には、沢山の効能効果がありますので、本レッスンで詳しく学びましょう。
醤油糀も簡単に作れますので、まさに、簡単×美味×健康というテーマが
実践で生かせるようになります、おたのしみに!
匿名のユーザー
キムチいつか作ってみたいと思ってたら✨✨実現でき以外と身近な材料で作ることができるのがわかり、タラコ、塩からでも作ってみたいです。市販のキムチも塩辛いだけのがあったりでしたが自分で辛さなども調整できることがうれしいです。娘もご一緒させていただき主人にも自慢話笑していました。包丁を使ったり白菜ヤンニョムをぬるお手伝いもしてくれたりで親子で楽しいレッスン🎵でした。
Nさま、返信遅くなりました。
先だっては、キムチレッスンへのご参加誠にありがとうございました。
自分でつくることで、自分好みに仕上げることもできますね!
ご家族で楽しんでいただけましたら、幸いです。
また、お待ちしております♡
2018年06月11日匿名のユーザー
何より、千恵先生がとても素敵な方です❤️
アットホームな雰囲気の中、子連れのママも気を遣わず参加しやすいお教室でした。
今回お初でしたので、お試し感覚でハーフの量で申し込んだのですが、
作る工程や、麹菌の神秘などをお聞きするうち、
たくさん頂きたくなって途中から5キロに変更して頂きました。
熟成まで4ヶ月…、出来上がるのがとても楽しみです。
美味しくなぁれ、美味しくなぁれ
Hさま、返信遅くなりました。
その節は、お味噌つくりへのご参加誠にありがとうございました。
その後、お味噌は食べていただけていますでしょうか?
みなさん、これを頂くと市販のものが食べれなくなると
おっしゃられます、なくなる前にまた仕込みに
いらしてくださいね!お待ちしております!
ステキなコメントをありがとうございました♡
2018年06月11日匿名のユーザー
甘糀に引き続き、塩糀、醤油糀レッスンを
受けましたが、どれもこれもお料理が美味しくて、またまた感動致しました!
時短で身体に良いと組み合わせが本当に素晴らしいです。
早速自宅で作りました。出来上がりがとても
楽しみです。
Mさま、このたびもお母さまをお誘いくださいましてありがとうございます。
時短で美味しく、健康にがモットーです、それには、糀がぴったりですね。
お忙しい方にこそ使って欲しいものです、これから糀生活が楽しみですね!
次回のレッスンも楽しみにお待ちしております。
匿名のユーザー
お正月のテーブルセッティングが素敵でした。
糀を使ったおせちは初めてでしたが、とても美味しく優しいお味でした。
伊達巻は帰って早速復習しました。
簡単美味しい作り方を知ることが出来て、満足なレッスンでした。
Yさま、レビューの投稿ありがとうございます。早速糀を使って
おせち料理を復習して頂けたのですね!!
とても嬉しいです、お子様にも伝えていって頂けましたら嬉しいです。
簡単で美味しい、それが一番ですね、よいお正月をお迎えください。
2018年01月18日東野 正子
初めて行かせて頂きましたが、感動の嵐でした。
お料理がこんなにも優しく美味しく仕上がるだけでなく、身体にとても良いものだと
教えて頂き勉強になりました
麹をどんどん生活の中に取り入れて
行こうと思います
有難うございました(^^)
Mさま、はじめての料理教室参加ということで、とても緊張されたと思いますが、ようこそいらして下さいました。
糀の魅力を分かって頂けましたようで大変嬉しく思います。はじめて糀料理を口にされたとき、「身体がよろこんでる~!」
と大きく頷いて笑顔のMさんがとても印象的でした。これから始まる糀生活で更に笑顔いっぱい、人生が豊になっていきますように。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
2018年01月18日匿名のユーザー
この度はありがとうございました。今回初めて、醤油麹、塩麹教室に参加させて頂きました。座学も含めての内容で知識がつき、とても勉強になりましたが、お土産のオリーブオイルのプレゼントを渡し忘れたのでいついつまでに取りに来てくださいと言ったメールが教室終了後に淡白に送られ、仕事の為取りに伺えない旨をお返事したところ、全くお返事頂けなかった対応を残念に思います。教室中も、料理器具の勧誘に近い言動が多く、残念に思いました。
Mさま、このたびは貴重なご意見ありがとうございます。レッスン後に気づいて外へ追っかけていきました、
その後、家族の体調が悪くなり病院へ駆けつけるという中で、あわててお知らせメールを送信させて頂きました。
その後も携帯の電源をいれることが不可能になり連絡が遅くなってしまった結果でした、大変申し訳ございませんでした。
また、調理器具の説明は皆様にとって有益な情報はお伝えしておりますが、無理に勧誘などはしておらないつもりですが、
このようなお気持ちにさせてしまったことは、大変申し訳なく反省いたしております。
このあと、M様とは連絡のやり取りのあとご理解いただけました、ありがとうございました。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
2018年01月18日井上 裕惠
今年で2回目の参加でしたが、料理を持っていく要領がわかり、スムーズにできました。
他の方のお料理も食べられ、いろんな料理法をを知れて良かったです。また参加したいイベントです。
ありがとうございました。
裕恵さま レビューありがとうございます。
2回目も参加くださってありがとうございます。
また、リンパケアも皆様に伝授していただけて喜んで
頂きました。
また来年よろしくお願いいたします(^_-)-☆
2017年12月20日永井 真紀
持ち寄りがハードル高くて申し込みするのを悩みましたが参加して良かったです。
どのお料理も美味しくて全部レシピが欲しかった〜😍💕
プレゼントも嬉しい内容でリンパケアもアロマもたのしかったです。
今から来年が楽しみです✨
Mさま、レビューありがとうございます。
勇気をだして参加してくださって本当にありがとうございます。
次回からは、勝手がわかって大丈夫ですね!(^^)/
お料理はとにかく簡単なもので全然okなんです、
これをみられた生徒様もぜひ
来年は参加してくださいね♪
2017年12月20日永井 真紀
シュトーレンがこんなに簡単に出来るとはビックリです‼️
私は米粉で作ったのですが小麦粉の物より食感が軽いと思いました。
我慢できず当日に少し食べましたがホロホロしてて美味しかったです。
1日日が経つ毎にしっとりしてなじんだ感じになって毎日少しずつの変化があって食べるのが楽しみです(๑˃̵ᴗ˂̵)
Mさま、いつも当教室をご利用いただきましてありがとうございます。
米粉は、崩れやすいのですが、食感がホロホロと楽しめ、それはそれで
また美味しいですね。
3週間置くと、本当にしっとりと深い味わいになります、試してみてくださいね。
混ぜて焼くだけなので、またご自宅でも挑戦してみてください^0^
2017年11月27日匿名のユーザー
ナッツ不使用のシュトーレンをひとつ作りたいという希望に応じていただき、調理器具を使い分けるなど、アレルギー対応にも細やかに応じてくださいました。ありがとうございました。
Yさま、本日はシュトーレンレッスンへお越し下さり誠にありがとうございます。
アレルギー対応という事で細かく対応できるのは、小さな教室である故と自負しております。
初めてお越し下さり、不安もあったかと思いますが楽しんで作っていただけたように
見受けました、またどうぞ他のレッスンやイベントなどお越しください、ありがとうございました。
2017年11月27日福知 多枝
今日は、ありがとうございました。(^^) シュトーレンもおいしいし、何より、煮込みのお肉がおいしかったです。早速、作ってみたいです。(笑)
Tさま、いつも遠いところ、起こし下さり感謝いたします。
今日は、いつもよりゆったりして頂けてよかったです。
お肉を美味しいと言って食べてくださって嬉しいです。
ぜひ作ってみてくださいね☆彡つくれぽお待ちしています♡
2017年11月27日匿名のユーザー
念願のシュトーレンレッスン、最初からランチまですごく楽しかったです。
テーブルコーディネートもステキで、シチューもデザートもとっても美味しかったです。
いつ来ても楽しく学びの多いお教室です。
ステキなレッスンをありがとうございました。
Yさま、いつもレッスンへのご参加ありがとうございます。
皆さんといろいろな情報を交換できるのが本当に嬉しいことですね。
わたし自身もたくさん学ばせていただいております。
また来月、どうぞよろしくお願いいたしますね☆彡
2017年11月27日匿名のユーザー
糀を使ったシュトーレンがすごく簡単に作れることを教えて頂けてラッキーでした(^^)/
ランチで出していただいたお料理もすべておいしくて、シチューは絶対に家でも作ってみたいと思います
(眠っている圧力鍋を引っ張り出してきて)
今回も素敵なレッスンありがとうございました
Yさま、レッスンへのご参加誠にありがとうございました。
周りの皆さんと、すぐに打ち解けられ、楽しく過ごせたようで
安心いたしました。圧力鍋、ぜひ引っ張り出してきてくださいね☆彡
つくれぽお待ちしております^0^
2017年11月27日匿名のユーザー
まずテーブルセッティングが素敵なんです。
今回はクリスマス仕様でそれだけでテンション上がり来てよかったと思います。
そして先生も優しく丁寧に教えてくださるので1人でも安心なんです。
シュトーレンを作りましたが受講者の皆さんと和気あいあいで楽しく作れました。
ランチを先生が用意して下さったのですが
どれも美味しくいただき満足なレッスンでした。
Yさん、すぐにレビュー書いてくださってありがとうございます。
いつも生徒の皆様のお陰で和気あいあいと、楽しくレッスンさせていただいております。
ありがとうございます。皆さんが、仲良くなり、のりツッコミまでできる仲になられているのを
拝見して微笑ましくとっても嬉しく思います(^^)
ぜひ、またいらして下さいね☆彡
2017年11月24日匿名のユーザー
昨日はいつもにもまして、とても楽しいレッスンをありがとうございました。シュトーレンがあんなに簡単に作れるなんてビックリしました。ランチのシチューもデザートも最高でした。また、よろしくお願いいたします。
Iさま、早速のレビューありがとうございます。シュトーレンは確かに
混ぜるだけで他のどのパンより簡単にできますので、ぜひご自身でも
作ってみてくださいね☆糀ニスト資格も生かして、今後のますますのご
活躍をお祈りいたします。
2017年11月24日匿名のユーザー
今日のレッスンもありがとうございました。
シュトーレンの作り方だけでなく、クリスマスのテーブルコーディネートやお料理の盛り付けなども、とても勉強になりました。
今年こそ、「クリスマスディナー」をおしゃれにするぞーと思って帰ってきました♡ いつも学びの多いレッスンをありがとうございます。
Cさま、パン教室の時から、お世話になり、長年のお付き合いをさせていただきまして
ありがとうございます。
長く通って下さる方がいて本当に嬉しく思います。
ご家族だけでなく親戚の方の健康をささえてられるCさん、これからもますます頼りにされると
思いますが、ぜひCさんの大きな愛を皆さんにお届けしていってくださいね★
2017年11月24日匿名のユーザー
先日はありがとうござました。
自分だけのオリジナルシュトーレンが出来、とても楽しいレッスンをありがとうございました。カスタマイズすることで、レッスンの時とはまた違ったシュトーレンを楽しめれるので、今年のクリスマスが楽しみです。ありがとうございました。
Cさま、レビューを書いてくださり、ありがとうございます。
いつも遠いところ、貴重なお時間をさいてレッスンに参加くださって
ありがとうございます。本当に嬉しいです☆彡
シュトーレンもぜひおうちで作ってみてまたつくれぽ下さいね☆彡
また来月お会いできますのを楽しみにしております。
2017年11月24日匿名のユーザー
時間がかかるおからや、スコーンまで簡単に短時間で美味しく出来て目から鱗でした。
Cさん、レビューを書いていただきましてありがとうございます。
お店オープンにむけて、準備のほう大変だと思いますが
応援しております。また、レシピ開発のお手伝いさせてくださいね。
楽しみにしております^0^
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