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【関西開催】3ヶ月の発酵おうちごはん講座 

【関西開催】3ヶ月の発酵おうちごはん講座 

2019年10月スタート 期間限定で大阪に直営教室がOPENします!ぜひ今まで通えなかった関西近隣の方々におすすめしたいエリアです。 1年限定直営教室では3ヶ月の発酵おうちごはん講座を少人数で開催します。 また、徳島教室とは少し違った関西の風土を活かしたメニュー構成になっています。 座学・発酵...
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【東京開催】発酵おうちごはん®︎スペシャリスト認定講座

【東京開催】発酵おうちごはん®︎スペシャリスト認定講座

まるで、『発酵おうちごはん研究所』!?楽しく作りながら、飽きない発酵食が学べる講座になっています。 「和食ばかりじゃない」新しい発酵食のご提案をして参ります。家族の食べる「おうちごはん=毎日の食事」だからこそ、飽きない工夫が必要です。体に優しい発酵食品の基本から、応用まで楽しみながら学べるのは...
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【東京開催】3ヶ月の発酵おうちごはん講座 

【東京開催】3ヶ月の発酵おうちごはん講座 

2019年10月スタート 週末開催の3ヶ月の発酵おうちごはん講座開催のお知らせです。 発酵食品・発酵調味料の基礎理論と発酵食レシピの基本が同時に学べるのは、山口飲食の『発酵おうちごはん講座』だけ。 発酵食品・発酵調味料をもっと知りたい。 自分や家族の健康のために、毎日の食事を見直したい。 コン...
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発酵おうちごはん®︎中級講座

発酵おうちごはん®︎中級講座

「出汁」「味噌」「切り身魚の扱い方」について学べる2日間の講座です。
出汁と味噌の活用方法が学ぶことができます。 入門講座受講後に、おうちごはんの味の素の出汁について
家で習慣にしながら出汁をとり続ける方法をお伝えしています。味噌の知識、作り方を学び、日本一美味しいお味噌汁を作りましょう。 2...
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発酵おうちおやつ®︎クリエイター資格講座

発酵おうちおやつ®︎クリエイター資格講座

2019年より発酵おうちおやつ®︎講座がリニューアルし、発酵おうちおやつ®クリエイター資格講座になりました。 私たちは、「家庭で作る素朴なおやつを習慣に、こどもたち、大人にも安心な無添加、無化調のお米で作る日本のおやつを」追求したいと思います。 私たちの考える”おいしい”への3つの想い 無添加...
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