"You are what you eat"


食べたものが私になる。美味しいだけじゃない、あなたの人生最高に。


”化学調味料から発酵調味料へ”

大切な人のカラダとココロを整える発酵おうちごはんは、人と自然に優しい自然派ごはん。


いただきます。日本の美しい食卓。


「発酵食品」「天然由来」「日本の美味しい食材」を大切にして、家族に食べてもらいたいもの、自然環境、次世代につなげたいもので食材を選び料理を作っています。


毎日食べるごはんを大切にしたお米で作る新しい日本のごはんをお届けします。



Cafe&Hakko Lab 山口飲食's Information

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徳島県徳島市両国本町1-32
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Business Hours

月〜金 00:00 - 23:59

土・日 00:00 - 23:59

Reviews (52)

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  • クービックユーザー

    お店の味を家でも再現出来るのが本当に有難いです(*^▽^*)レシピの紙もキッチンで立て掛けて見やすいです。レッスンでは、材料を買える場所やアレンジ方法も教えて頂けるので嬉しいです。また違うレッスンにも参加したいです。

  • クービックユーザー

  • クービックユーザー

    すーーーっごく楽しかったです!

    他の参加者の方達と一緒に作るのも、共同作業という感じで面白かったです。

    塩麹でこんなに色々作れるんだ!というのと、茹で汁を活用してこんなに美味しくなるんだってびっくりでした。

    家でもまたゆっくり復習兼ねて作ってみます!

    是非またお料理教室に参加してみたいなと思いました。

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