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【11月12月】甘酒シュトーレン1dayレッスン

【11月12月】甘酒シュトーレン1dayレッスン

11月12月 発酵おせち1dayレッスン 今年のクリスマスは自家製のシュトーレンで決まり! こちらは国産小麦を使用して、甘酒を練りこんで発酵させて作る発酵菓子です。 生地がぷくぷく発酵していく様子をみんなで楽しみましょう。 今回は1人2本の甘酒シュトーレンを持ち帰りいただけるので、1本...
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【11月12月】発酵おせち1dayレッスン

【11月12月】発酵おせち1dayレッスン

11月12月 発酵おせち1dayレッスン いつもの定番おせちから、少しアレンジして山口飲食の発酵おせちをお届けします。 山口飲食初のレッスンになっています。ぜひ今年は可愛くて・美味しいくて・少しスタイリッシュな冬の季節のごはんをお楽しみくださいね。どれもとっても簡単ですがパーティーにもお...
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【関西開催】3ヶ月の発酵おうちごはん講座 

【関西開催】3ヶ月の発酵おうちごはん講座 

2019年10月スタート 期間限定で大阪に直営教室がOPENします!ぜひ今まで通えなかった関西近隣の方々におすすめしたいエリアです。 1年限定直営教室では3ヶ月の発酵おうちごはん講座を少人数で開催します。 また、徳島教室とは少し違った関西の風土を活かしたメニュー構成になっています。 座学・発酵...
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【東京開催】発酵おうちごはん®︎スペシャリスト認定講座

【東京開催】発酵おうちごはん®︎スペシャリスト認定講座

まるで、『発酵おうちごはん研究所』!?楽しく作りながら、飽きない発酵食が学べる講座になっています。 「和食ばかりじゃない」新しい発酵食のご提案をして参ります。家族の食べる「おうちごはん=毎日の食事」だからこそ、飽きない工夫が必要です。体に優しい発酵食品の基本から、応用まで楽しみながら学べるのは...