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【おまけ甘酒アイスレシピ付き】日本発酵紀行

【おまけ甘酒アイスレシピ付き】日本発酵紀行

山口飲食のインスタグラムより おまけのプチレシピ付きでお知らせをした「日本発酵紀行」書籍の販売のお知らせです。 最近の発酵本の中でダントツ1位の面白さ 普段はスタジオ内で販売していますが 「私も買いたい、読みたい」といろんな方に言っていただき オンライン通販もスタート 日本全国、こんなに豊か...
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【5期】発酵おうちごはんインストラクターコース

【5期】発酵おうちごはんインストラクターコース

料理を仕事にしたい! 発酵を伝えたい! 夢を夢で終わらせない! 発酵×料理教室の作り方が学べるインストラクターコースが講座になりました。 現代に暮らす忙しい女性たちの食の問題を、発酵を通して解決したい! 何を食べればいいの? お味噌汁ってちゃんとどう作るの? 日本のちゃんとした発酵調味料っ...
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発酵おうちごはん®︎スペシャリスト認定講座

発酵おうちごはん®︎スペシャリスト認定講座

まるで、『発酵おうちごはん研究所』!?楽しく作りながら、飽きない発酵食が学べる講座になっています。 「和食ばかりじゃない」新しい発酵食のご提案をして参ります。家族の食べる「おうちごはん=毎日の食事」だからこそ、飽きない工夫が必要です。体に優しい発酵食品の基本から、応用まで楽しみながら学べるのは...
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